Avelãs turcas mantêm-se firmes enquanto o preço mínimo da TMO diverge do mercado à vista fraco

Os preços dos miolos de avelã turcos em EUR mantêm-se amplamente estáveis a ligeiramente mais firmes nas linhas processadas e convencionais, enquanto o mercado doméstico de avelãs com casca denominado em TL ao longo do Mar Negro enfraqueceu ainda mais, ficando abaixo dos níveis de suporte da TMO. A ampla diferença entre os preços oficiais de intervenção e as ofertas à vista está a moderar as vendas dos produtores, sustentando as ofertas FOB de miolos na Turquia, apesar da pressão da procura local à vista mais fraca. A nova safra 2026/27 está agora em grande parte colhida nas principais províncias do Mar Negro, com os produtores a acompanhar atentamente um mercado doméstico onde os preços livres na exploração e nas bolsas recuaram bem abaixo da faixa de intervenção da TMO. Em Giresun, Ordu, Samsun e Trabzon, relatórios recentes mostram níveis do serbest piyasa sobretudo na faixa de 170–200 TL/kg, dependendo da qualidade e da localização, face à tabela oficial da TMO de 245–255 TL/kg, levando o governo a escrutinar as bolsas locais. Ao mesmo tempo, a procura internacional por miolos proveniente da Europa continua ativa, garantindo que as cotações FOB turcas de miolos em EUR, particularmente para produtos orgânicos e processados de maior valor, se mantiveram firmes em vez de acompanharem a tendência descendente local em TL.

Preços

As indicações mais recentes dos miolos de avelã turcos FOB em EUR mostram estabilidade no extremo superior para produtos orgânicos e processados, e uma ligeira firmeza nas cotações convencionais de Istambul desde o final de agosto. Em contraste, os preços domésticos das avelãs com casca ao longo da costa do Mar Negro recuaram em termos de TL, ampliando o diferencial face aos preços de suporte da TMO e evidenciando o sentimento local baixista, apesar da procura orientada para a exportação se manter estável.

Relatórios da imprensa turca para 18 de setembro mostram avelãs com casca de qualidade Giresun em torno de 187–195 TL/kg e a variedade Levant na faixa alta dos 170 TL/kg em Giresun, com alguns distritos costeiros a negociar ligeiramente acima de 200 TL/kg. As cotações de Samsun e Ordu são mais baixas, com a variedade Levant frequentemente na faixa de 170–180 TL/kg. Estes níveis situam-se marcadamente abaixo dos preços oficiais de compra da TMO.

Oferta e Procura

A TMO confirmou preços de intervenção para 2026/27 de 255 TL/kg para a qualidade Giresun, 250 TL/kg para Levant e 245 TL/kg para Sivri, numa base de 50% de miolo sadio, criando um prémio significativo face às atuais ofertas à vista. O Ministério enviou inspetores a várias bolsas regionais devido a preocupações com uma diferença de preços de até 50 TL/kg entre estes níveis oficiais e as transações realizadas. Esta supervisão destina-se a sustentar o rendimento dos produtores e evitar vendas sob pressão no início da temporada.

A safra de 2026 na faixa do Mar Negro da Turquia está agora em grande parte colhida, e os meios de comunicação locais indicam que a colheita terminou em Giresun. Apesar dos preços à vista mais fracos face à TMO, a procura orientada para a exportação mantém-se saudável, com a Itália e outros processadores europeus a continuarem a adquirir miolos e produtos processados da Turquia. Ferramentas recentes de dados comerciais confirmam uma base ampla e diversificada de compradores italianos que importam regularmente produtos à base de avelã (HSN 2008) de várias origens, incluindo a Turquia, sustentando o interesse contínuo nos embarques.

Perspetiva Meteorológica – Cinturão de Avelãs da Turquia (3 dias)

As condições meteorológicas de curto prazo no Mar Negro oriental permanecem sazonalmente amenas e geralmente secas após a colheita. As previsões para Trabzon, uma referência para as principais zonas costeiras de cultivo, indicam temperaturas diurnas na faixa baixa a média dos 20 °C até 22 de setembro, com risco limitado de precipitação, favorecendo as operações de secagem e armazenamento pós-colheita em vez do trabalho no campo. Não se espera qualquer perturbação da oferta provocada pelo clima nos próximos dias.

Fundamentos e Fatores do Mercado

• Diferencial entre o mercado doméstico e a TMO: A diferença entre a tabela de compras da TMO de 245–255 TL/kg e as ofertas à vista na faixa de 170–200 TL/kg mantém muitos produtores hesitantes em vender aos preços de mercado atuais, restringindo a disponibilidade imediata no mercado à vista e sustentando as cotações FOB dos miolos.
• Escrutínio governamental: O envio de inspetores a várias bolsas do Mar Negro devido a alegadas anomalias de preços sinaliza a disposição de defender os preços dos produtores, o que deverá limitar novas quedas acentuadas nos níveis à saída da exploração e, por extensão, nas ofertas de miolos denominadas em EUR.
• Procura de exportação: A procura da indústria de confeitaria da UE, especialmente por parte de compradores italianos, mantém-se estruturalmente forte, com muitos importadores estabelecidos de miolos de avelã e produtos processados. Isto sustenta o interesse estável nos miolos turcos apesar da fraqueza dos preços locais.
• Equilíbrio global: Avaliações internacionais anteriores para a produção de avelãs em 2025/26 já indicavam uma oferta mundial mais apertada em comparação com a temporada anterior, deixando uma margem limitada caso os produtores turcos reduzam coletivamente as vendas. Embora tenham mais de três dias, estes dados estruturais continuam a enquadrar as expectativas do mercado.

Perspetiva de Negociação (Próximas 1–2 Semanas)

• Para compradores (torrefadores, fabricantes de confeitaria, importadores):
  • Aproveitar a atual estabilidade dos preços dos miolos orgânicos (11–13 mm a 19.38 EUR/kg FOB İzmir; 13–15 mm a 18.35 EUR/kg) e dos miolos torrados branqueados a 22.90 EUR/kg para garantir pelo menos parte da cobertura do 4.º trimestre–1.º trimestre, uma vez que o piso apoiado pela política limita o potencial de queda.
  • Para os miolos convencionais, os aumentos incrementais nas ofertas FOB de Istambul (por exemplo, naturais 13–15 mm a 7.846 EUR/kg) sugerem que o mínimo sazonal poderá ter ficado para trás; considerar escalonar as compras em vez de aguardar uma correção mais profunda.
• Para processadores e exportadores turcos:
  • Manter níveis de oferta disciplinados; a combinação do apoio da TMO e do escrutínio oficial das ofertas baixas em TL deverá limitar uma maior fraqueza das matérias-primas e justificar os atuais prémios dos miolos denominados em EUR.
  • Dada a procura estável da UE, dar prioridade às linhas de valor acrescentado e orgânicas, onde a realização de preços continua mais forte e onde os compradores demonstram disponibilidade para garantir contratos de prazo mais longo.
• Para produtores:
  • Com o serbest piyasa ainda bem abaixo dos níveis da TMO, vendas graduais e a utilização dos canais da TMO, quando acessíveis, podem ajudar a evitar fixar o desconto atual, especialmente se a pressão política reduzir a diferença nas próximas semanas.

Indicação de Preços Regionais a 3 Dias (Apenas Direção)

• TR – Avelãs com casca do Mar Negro (Giresun/Ordu/Samsun/Trabzon): Após as quedas recentes para aproximadamente 170–200 TL/kg, dependendo da região e da qualidade, espera-se que os preços se movam amplamente de forma lateral a ligeiramente mais firme no curto prazo, à medida que o apoio da TMO e as inspeções oficiais desencorajam novas reduções.
• TR – Miolos FOB de Istambul (convencionais): Com pequenos aumentos recentes nas ofertas de miolos naturais e torrados e sem choque iminente de oferta ou meteorológico, é provável que os preços FOB em EUR se mantenham firmes a ligeiramente mais altos nos próximos três dias.
• TR – Miolos FOB de İzmir (orgânicos e processados): As cotações dos miolos orgânicos e processados, já negociadas com prémio, deverão permanecer estáveis a firmes, dada a disponibilidade restrita e a procura de exportação estável.