Ceny orzechów laskowych z Gruzji nieznacznie rosną w obliczu narastającej presji nowego zbioru w Turcji

Jądra orzechów laskowych pochodzenia gruzińskiego są sprzedawane nieco mocniej do mieszanie, przy czym większe kalibry zyskują, a mniejsze rozmiary tracą, podczas gdy tureckie oferty konwencjonalne i ekologiczne pozostają podwyższone, ale zasadniczo stabilne po rozpoczęciu zbiorów nowego plonu. Zbiory orzechów laskowych w Gruzji w 2026 r. przebiegają przy sezonowo ciepłej, okresowo deszczowej pogodzie, bez zgłaszanych poważnych problemów w głównych zachodnich strefach produkcji. Jednocześnie plony z tureckiego wybrzeża Morza Czarnego napływają na rynek po sierpniowych zbiorach i otwarciu okien eksportowych, a państwowy nabywca TMO niedawno podniósł oficjalne ceny interwencyjne, wspierając wartości na poziomie gospodarstw i ograniczając potencjał spadkowy cen jąder FOB. Logistyka z Turcji pozostaje zasadniczo sprawna mimo pewnych zatorów w portach i wyższych kosztów frachtu, co ogranicza, lecz nie zatrzymuje przepływów eksportowych do unijnego sektora cukierniczego i przekąsek.

Ceny

Aktualne notowania w EUR (najnowsze aktualizacje do 21 września 2026 r.):

• Małe i średnie jądra gruzińskie FCA Warszawa są nieco tańsze w ujęciu tygodniowym, podczas gdy kaliber 15+ umocnił się, zwiększając premię za większe rozmiary.
• Ceny konwencjonalnych jąder tureckich w Stambule umiarkowanie wzrosły w porównaniu z początkiem września, odzwierciedlając silniejsze wsparcie ze strony cen skupu państwowego i ograniczoną sprzedaż rolników.
• Tureckie jądra ekologiczne w İzmirze utrzymują się na podwyższonych, ale stabilnych poziomach, a jedynie ceny blanszowanego prażonego produktu nieznacznie wzrosły.

Podaż i popyt

Zorientowany na eksport turecki sektor orzechów laskowych pozostaje strukturalnie napięty po dwóch kolejnych mniejszych zbiorach. Najnowsze dane eksportowe pokazują, że wolumen wysyłek w roku gospodarczym 2025/26 gwałtownie spadł rok do roku, podczas gdy przychody z eksportu zostały w dużej mierze utrzymane dzięki znacząco wyższym wartościom jednostkowym. Wspiera to globalne poziomy cen jąder mimo pojawienia się nowego plonu.

Na sezon 2026/27 Turecka Rada Zbożowa (TMO) podniosła oficjalne ceny skupu orzechów w łupinach w porównaniu z poprzednim sezonem, sygnalizując dalsze wsparcie rządu i ustanawiając dolny poziom dla cen na poziomie gospodarstw. Przy wysokich cenach interwencyjnych i mniejszej presji finansowej na producentów oferty z wolnego rynku są stosunkowo ograniczone, szczególnie w przypadku partii o wyższej wydajności i kalibrów premium.

Plony z Gruzji odgrywają mniejszą, lecz coraz ważniejszą uzupełniającą rolę, szczególnie dla unijnych nabywców dywersyfikujących ryzyko pochodzenia. Raporty rynkowe wskazują na utrzymujące się w ostatnich sezonach problemy z jakością gruzińskich orzechów laskowych, które ograniczały dostępność jąder najwyższej klasy nawet przy stabilnej produkcji ogółem. Nadal wspiera to premię cenową za czysty materiał gruziński o dużym kalibrze na rynku Europy kontynentalnej.

Pogoda i warunki zbiorów (region: Gruzja)

Sezon wegetacyjny w zachodniej Gruzji w 2026 r. charakteryzował się stosunkowo wysokimi temperaturami i okresowymi opadami we wrześniu w porównaniu ze średnią wieloletnią, bez poważnych przymrozków ani ekstremalnych upałów wpływających na sady orzechowe. Aktualne krótkoterminowe prognozy dla kluczowych zachodnich obszarów nizinnych i podgórskich istotnych dla produkcji orzechów laskowych wskazują na sezonowo łagodne warunki w ciągu najbliższych kilku dni, z przelotnymi opadami, ale bez silnych burz ani długotrwałych intensywnych deszczy.

Ten układ jest zasadniczo korzystny dla późnych prac polowych, suszenia i logistyki, choć krótkie okresy wilgotnej pogody mogą tymczasowo spowolnić obsługę pozbiorczą w niektórych rejonach. Co ważne, nie ma obecnie sygnałów pogodowych wskazujących na nagłe pogorszenie jakości plonów ani zakłócenie krótkoterminowych przepływów eksportowych z Gruzji.

Fundamenty i czynniki rynkowe

• Ceny państwowe w Turcji: Wyższe ceny interwencyjne TMO na sezon 2026/27, po już podwyższonych poziomach w sezonie 2025/26, nadal kształtują oczekiwania producentów i ograniczają potencjał spadkowy cen jąder FOB, nawet w miarę narastania dostaw nowego plonu.
• Presja nowego plonu a wsparcie: Komentarze rynkowe z początku września wskazują, że ceny tureckich jąder na wolnym rynku początkowo spadły, gdy nowy plon trafił do przetwórców, lecz dalsze obniżki ograniczyły zakupy państwowe i nadal ostrożna sprzedaż rolników.
• Eksport z Turcji: Mimo strukturalnego spadku wolumenów wysyłek w ostatnim roku gospodarczym eksporterzy utrzymali lub zwiększyli przychody dzięki wyższym cenom, potwierdzając silny popyt ze strony głównych unijnych nabywców z sektora cukierniczego i czekoladowego.
• Logistyka: Tureckie porty nad Morzem Czarnym i Marmara we wrześniu zmagają się z ograniczoną przepustowością i wyższymi stawkami frachtowymi, lecz wysyłki orzechów laskowych są kontynuowane przy możliwych do opanowania opóźnieniach, szczególnie na trasach do UE.

Perspektywy handlowe i 3-dniowy regionalny obraz cen

Perspektywy handlowe (najbliższe 1–3 tygodnie)

• Nabywcy: Unijni nabywcy jąder potrzebujący zabezpieczenia dostaw na IV kwartał i I kwartał mogą rozważyć stopniowe zwiększanie pozycji w ofertach FCA z Gruzji i FOB z Turcji przy niewielkich spadkach, priorytetowo traktując większe kalibry, w przypadku których różnice cenowe względem mniejszych rozmiarów pozostają umiarkowane.
• Sprzedający (Gruzja): Przy sprzyjającym globalnym otoczeniu i ograniczonym ryzyku pogodowym stopniowa sprzedaż odpowiadająca bieżącemu popytowi wydaje się rozsądna, szczególnie w przypadku czystych jąder 15+, przy jednoczesnym unikaniu dużych zobowiązań terminowych przy obecnych różnicach cenowych.
• Sprzedający (Turcja): Biorąc pod uwagę silne wsparcie cenowe TMO i nadal ograniczone salda eksportowe, utrzymywanie części zapasów wysokiej jakości z myślą o potencjalnych zimowych wzrostach wydaje się uzasadnione, przy jednoczesnej sprzedaży standardowych klas w celu zarządzania kosztami magazynowania i płynnością.

3-dniowe kierunkowe wskazania cenowe (obszar: pochodzenie gruzińskie, region GE)

• Gruzja → Warszawa, FCA: Przy stabilnej pogodzie, postępujących zbiorach i solidnych globalnych fundamentach ceny naturalnych jąder gruzińskich (wszystkie kalibry) powinny w ciągu najbliższych trzech dni pozostać zasadniczo stabilne, z lekkim nastawieniem wzrostowym.
• Konkurencyjne jądra tureckie FOB: Wspierane wysokimi państwowymi cenami skupu i stabilnym popytem eksportowym, ceny konwencjonalnych jąder tureckich FOB prawdopodobnie będą w bardzo krótkim terminie poruszać się w trendzie bocznym lub nieznacznie wzrosną.
• Segment ekologiczny (Turcja): Ceny ekologicznych jąder i produktów przetworzonych w İzmirze powinny pozostać stabilne, przy ograniczonej płynności rynku spot oraz braku bezpośrednich czynników pogodowych lub politycznych, które mogłyby wywołać krótkoterminowe ruchy.