Des prix stables pour la goyave séchée alors que le Nord du Vietnam fait face à de fortes pluies
Les prix FOB Hanoï de la goyave séchée restent stables en euros malgré de fortes pluies et la hausse des coûts logistiques dans le nord du Vietnam. Perspectives à court terme : marché équilibré à légèrement ferme.
Prix
Les offres indicatives actuelles pour la goyave blanche séchée FOB Hanoï sont globalement stables par rapport aux semaines récentes, ce qui implique une tendance de prix plate en EUR après conversion de change. Il n’y a aucun signe de décote, ce qui suggère que les vendeurs sont à l’aise avec leurs marges actuelles et ne sont pas soumis à une pression urgente de trésorerie.
En amont, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont continué de croître en valeur début 2026, portées par des volumes plus élevés de produits transformés, y compris les fruits séchés. Ce contexte exportateur soutient la stabilité des prix malgré la hausse des coûts logistiques domestiques.
Offre et demande
De fortes pluies persistantes ont touché le nord du Vietnam ces derniers jours, les prévisionnistes avertissant d’un risque accru d’inondations et de glissements de terrain dans plusieurs provinces du Nord, y compris les zones autour de Hanoï. Les pluies de mousson saisonnières ont été par moments renforcées par des systèmes tropicaux traversant le golfe du Tonkin, apportant localement des cumuls de précipitations très élevés.
Pour la goyave séchée en particulier, les agriculteurs et les transformateurs signalent des perturbations localisées des récoltes et des opérations de séchage à la ferme, mais il n’y a, à ce stade, aucune preuve claire de pertes à grande échelle dans les vergers des principales zones de culture de goyave du nord du Vietnam. Les données récentes du gouvernement et de l’industrie montrent que les fruits transformés gagnent en part au sein du panier d’exportations de fruits et légumes du Vietnam, ce qui indique une demande extérieure solide susceptible d’absorber les disponibilités de goyave sans créer de surplus.
Fondamentaux et logistique
Le service météorologique national et les médias locaux mettent en avant un épisode El Niño censé accroître la volatilité climatique, combinant des périodes de fortes pluies au Nord avec des risques de sécheresse plus au Sud. Cela augmente l’incertitude à moyen terme pour les arbres fruitiers, mais l’impact immédiat sur l’offre de goyave séchée est davantage logistique que structurel.
Sur le plan logistique, l’agence vietnamienne de la logistique et les récents rapports sectoriels font état de coûts logistiques en hausse et d’une congestion persistante dans les principaux ports, dans un contexte de flux d’exportation soutenus. Les données de congestion en temps réel montrent des temps d’attente et des retards élevés dans les grands ports vietnamiens, dont Ho Chi Minh‑Ville, ce qui allonge les délais et exerce une pression haussière sur les composantes fret dans les offres FOB et CFR. Ces conditions soutiennent les niveaux actuels de prix de la goyave séchée, les exportateurs résistant à toute baisse de leurs offres tant que leurs coûts de transport et de manutention restent élevés.
Perspectives météo (Hanoï / Nord du Vietnam)
Les prévisions à court terme pour Hanoï et les provinces du Nord environnantes indiquent la poursuite de conditions de mousson au cours des trois prochains jours, avec une forte humidité, des averses et des orages fréquents, et des épisodes de fortes pluies principalement l’après‑midi et en soirée. Les températures diurnes devraient rester dans le bas à milieu de la fourchette des 30 °C, avec des nuits chaudes et seulement de brèves fenêtres de séchage.
Pour les producteurs de goyave, ce schéma augmente le risque de fendillement des fruits, de pression fongique et de retards dans le séchage au champ, bien que les températures élevées favorisent une déshydratation rapide après récolte lors des pauses pluvieuses. Les opérations de récolte et de transport devraient subir des perturbations intermittentes plutôt qu’un arrêt complet, ce qui limite les chocs d’offre à court terme mais ajoute de l’incertitude dans la planification des expéditions.
Perspectives de marché
- Biais à court terme : Stable à légèrement plus ferme rendu, tiré davantage par le fret et les surcharges de congestion que par une rareté de la matière première.
- Acheteurs : Envisager de couvrir rapidement les besoins à court terme lorsque les fenêtres d’expédition sont serrées, mais éviter de trop étendre la couverture en l’absence, à ce stade, de signaux clairs de dommages sur les cultures.
- Vendeurs : Les niveaux actuels FOB semblent défendables ; privilégier la fiabilité et le calendrier des expéditions plutôt que des gains de prix marginaux tant que les risques logistiques liés à la météo restent élevés.
- Facteurs de risque : Toute aggravation des inondations dans le nord du Vietnam ou tout nouveau resserrement des capacités régionales en conteneurs pourrait se traduire rapidement par une hausse des prix CFR/CIF même si les prix à la ferme de la goyave restent stables.
Indication régionale des prix sur 3 jours (EUR)
- Hanoï (FOB goyave blanche séchée) : ≈ €4.80/kg, attendu dans une fourchette étroite de €4.75–4.90/kg au cours des trois prochains jours, avec un risque haussier principalement lié au fret et aux retards logistiques de court terme plutôt qu’à des chocs fondamentaux d’offre.