El mercado del cardamomo en India diverge: el cardamomo grande está bajo presión por las llegadas de la nueva cosecha, mientras que el pequeño y los precios de exportación se mantienen comparativamente firmes.
Precios
En el mercado interno, los precios del cardamomo grande en India han caído hasta alrededor de ₹1,400–1,425/kg después de un descenso pronunciado de aproximadamente ₹300–325/kg durante el mes anterior, a medida que aumentaban las llegadas de la nueva cosecha a los centros productores. El cardamomo pequeño se negoció entre aproximadamente ₹2,600 y ₹3,900/kg, con las calidades inferiores ganando cerca de ₹40–50/kg semana contra semana, mientras que las calidades premium se mantuvieron en general estables.
Las cotizaciones orientadas a la exportación desde Nueva Delhi confirman un tono ligeramente más firme pese a esta corrección interna. Sobre una base FOB, el cardamomo orgánico entero de 6.0–6.5 mm se indica a 17.7 EUR/kg, el orgánico de 7.5–8 mm a 19.4 EUR/kg y el cardamomo en polvo a 25.2 EUR/kg. El cardamomo entero convencional también ha subido ligeramente, con el de 6.5–6.8 mm a 23.8 EUR/kg, el de 7–7.2 mm a 24.9 EUR/kg, el de 7.5 mm a 26.8 EUR/kg y el de 8 mm a 28.7 EUR/kg, todos con pequeños incrementos semana contra semana a finales de septiembre.
| Producto | Especificación | Origen / Término | Último precio (EUR/kg) | Anterior (EUR/kg) | Fecha de actualización |
|---|---|---|---|---|---|
| Cardamomo entero | verde 6.0–6.5 mm, orgánico | IN, Nueva Delhi, FOB | 17.7 | 17.5 | 2026-09-26 |
| Cardamomo entero | verde 7.5–8 mm, orgánico | IN, Nueva Delhi, FOB | 19.4 | 19.2 | 2026-09-26 |
| Cardamomo en polvo | orgánico | IN, Nueva Delhi, FOB | 25.2 | 25.0 | 2026-09-26 |
| Cardamomo entero | verde 6.5–6.8 mm | IN, Nueva Delhi, FOB | 23.8 | 23.5 | 2026-09-26 |
| Cardamomo entero | verde 7–7.2 mm | IN, Nueva Delhi, FOB | 24.9 | 24.6 | 2026-09-26 |
| Cardamomo entero | verde 7.5 mm | IN, Nueva Delhi, FOB | 26.8 | 26.5 | 2026-09-26 |
| Cardamomo entero | verde 8 mm | IN, Nueva Delhi, FOB | 28.7 | 28.4 | 2026-09-26 |
Oferta y demanda
La reciente debilidad del cardamomo grande responde principalmente a factores de oferta. Las llegadas de la nueva cosecha han aumentado significativamente en las principales zonas productoras, presionando los precios hacia ₹1,400/kg. Sin embargo, los informes indican que la presión vendedora está comenzando a disminuir en estos niveles más bajos, lo que implica que los productores podrían resistirse a aplicar nuevos descuentos si los precios caen mucho por debajo de los rangos actuales.
En el caso del cardamomo pequeño, los fundamentos parecen más firmes. Las indicaciones de las subastas y los mercados mayoristas de finales de septiembre y del 1 de octubre muestran precios en el extremo superior para las mejores calidades y volúmenes negociados sólidos, lo que apunta a una demanda interna resiliente de los sectores alimentario, de bebidas y confitería. Con la temporada festiva respaldando el consumo y una demanda de exportación estable, el mercado del cardamomo pequeño está mejor equilibrado que el del cardamomo grande.
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Fundamentos y clima
La cesta general de especias en India presenta un comportamiento mixto: la canela y el azafrán siguen bajo presión, mientras que el comino, la cúrcuma, la pimienta negra y el chile se mantienen en general estables. En este contexto, el cardamomo destaca por la divergencia interna entre sus variedades grande y pequeña. La pronunciada corrección del cardamomo grande ha mejorado su valor relativo para mezcladores y envasadores, lo que podría estimular compras adicionales si los precios se estabilizan cerca de los niveles actuales.
El clima en las principales regiones productoras del sur de India ha sido recientemente activo según la estación, pero no se han informado nuevas alteraciones importantes. A medida que avanza la actual ventana de cosecha del cardamomo en las zonas de mayor altitud, cualquier cambio hacia lluvias intensas prolongadas o una sequedad fuera de temporada afectaría rápidamente a las preocupaciones sobre la calidad y el rendimiento, pero por ahora el principal factor impulsor es el ciclo de llegadas, más que un estrés meteorológico directo.
Perspectivas a corto plazo y orientación para la operativa
Las perspectivas del mercado según el comercio interno sugieren que el cardamomo grande podría comenzar a encontrar apoyo después de su reciente y pronunciada corrección, mientras que los fundamentos del cardamomo pequeño siguen siendo comparativamente firmes. El próximo factor decisivo para las especias en general probablemente serán las decisiones de siembra y las señales de demanda posteriores a la temporada festiva, pero en el caso del cardamomo, la dinámica a corto plazo girará en torno a la rapidez con que disminuyan las llegadas desde los niveles actuales.
- Compradores (importadores, mezcladores): Considerar compras escalonadas de cardamomo grande en las caídas cerca de los niveles actuales, ya que parece limitada una nueva bajada pronunciada si la presión vendedora continúa moderándose. Para el cardamomo pequeño, asegurar con antelación las calidades clave para las necesidades del cuarto trimestre, ya que las calidades inferiores ya muestran mayor firmeza.
- Productores y agregadores: Evitar ventas agresivas de cardamomo grande en los niveles deprimidos actuales, salvo que la liquidez sea crítica; una comercialización escalonada durante cualquier recuperación posterior a la corrección podría permitir obtener mejores ingresos. Para el cardamomo pequeño, mantener la diferenciación por calidad, ya que es probable que las primas de las mejores calidades se mantengan.
- Operadores: Esperar un mercado más limitado por rangos a corto plazo, con oportunidades de valor relativo entre el cardamomo grande y el pequeño, y entre los canales internos y de exportación. Vigilar de cerca las llegadas y los promedios de las subastas para detectar las primeras señales de un suelo en el cardamomo grande.
Perspectiva direccional a 3 días (contado y FOB)
- Cardamomo grande indio (subastas nacionales): Sesgo ligeramente estable a más firme, ya que la reciente corrección parece excesiva y la presión vendedora disminuye.
- Cardamomo pequeño/verde indio (subastas nacionales): Sesgo estable dentro del rango actual de ₹2,600–3,900/kg, con un tono firme para las calidades inferiores y medias.
- Entero y polvo FOB de Nueva Delhi: Sesgo ligeramente más firme tras los recientes incrementos graduales tanto en las cotizaciones orgánicas como convencionales.