El cilantro indio se mantiene firme mientras el monzón sigue irregular en estados clave

Los precios de la semilla de cilantro india se mantienen en general estables a ligeramente más firmes, con las calidades premium en Nueva Delhi sin cambios semana a semana, mientras que las ofertas egipcias se suavizaron, ampliando el diferencial de precio de exportación de la India. Los futuros en las bolsas nacionales han repuntado por la mejora de la demanda en el mercado físico y las preocupaciones meteorológicas, lo que sugiere un tono ligeramente alcista a corto plazo. El comercio spot está siendo moldeado por unas ventas de agricultores ajustadas a corto plazo, una cobertura cautelosa de los molinos y la incertidumbre en torno al monzón en Rajastán y Madhya Pradesh. Aunque el monzón del suroeste ha avanzado en la mayoría de los estados clave, la lluvia acumulada de junio fue marcadamente deficitaria y la siembra de kharif en Rajastán va aproximadamente un 10% por detrás del año pasado. Junto con un repunte de la demanda de los principales importadores del sur de Asia y Oriente Medio, esto está dando soporte al cilantro a pesar de unos stocks de tránsito holgados. La dirección a corto plazo depende de la intensidad con la que se reactiven las lluvias en las próximas dos semanas.

Prices

Las últimas cotizaciones de exportación FOB en Nueva Delhi para semillas de cilantro indio (FOB, convertidas a EUR a ~1 EUR = 90 INR) indican:

• Double parrot: ~EUR 1.58/kg (sin cambios frente al 18 de julio en términos locales).
• Eagle/split 98%: ~EUR 1.23/kg (estable en la semana).
• Convencional 99.9% entero: ~EUR 1.23/kg (lateral).
• Single parrot: ~EUR 1.43/kg (lateral tras pequeñas subidas a principios de julio).
• Ecológico entero: ~EUR 2.10/kg; ecológico molido: ~EUR 2.42/kg (ambos sin cambios).
• Cilantro 99.9% FOB Egipto: ~EUR 1.15/kg, ligeramente a la baja en los últimos días, mejorando la competitividad frente a los orígenes indios.

Los futuros domésticos reflejaron el firme sentimiento del mercado físico: los contratos de cilantro en las bolsas indias subieron alrededor de EUR 0.14/kg equivalentes el 17 de julio, impulsados por una mayor demanda en los mercados físicos y por cierres de cortos.

*Movimientos aproximados de las últimas 2–3 semanas, en términos de EUR.

Supply & Demand

El monzón del suroeste ha avanzado ahora hacia las partes restantes de Madhya Pradesh y algunas áreas adicionales de Gujarat, mejorando la humedad del suelo en las principales regiones productoras de cilantro. Sin embargo, las precipitaciones de junio fueron solo alrededor del 60% del promedio de largo plazo a nivel nacional, dejando un importante déficit de humedad al inicio de la campaña.

Rajastán, un estado clave en el cultivo de cilantro, está particularmente afectado: la siembra total de kharif va aproximadamente un 10% por detrás del año pasado debido a la débil actividad del monzón y al retraso en las labores de campo. Si bien el cilantro es en gran medida un cultivo de rabi, las lluvias tardías y desiguales generan preocupación sobre la disponibilidad de agua y el sentimiento de los agricultores de cara a la próxima ventana de siembra.

En el lado de la demanda, las exportaciones agrícolas indias se han visto generalmente favorecidas por unos precios competitivos y unos elevados costes de flete desde orígenes rivales, lo que ha impulsado compras más fuertes de los países vecinos del sur de Asia en otros productos de alimentación animal y de consumo. Los datos comerciales también muestran un interés sostenido en las especias indias y productos relacionados por parte de Bangladesh y Sri Lanka, con actividad de compra actualizada en 2026. Este contexto respalda unas consultas de exportación estables para el cilantro, especialmente para las calidades superiores.

Weather Outlook (India, Next 3 Days)

Los pronósticos a corto plazo para Kota y los distritos adyacentes de la franja productora de cilantro en Rajastán y Madhya Pradesh apuntan a condiciones típicas de monzón entre el 19 y el 21 de julio: máximas diurnas en el rango bajo a medio de los 30 °C, alta humedad y chubascos intermitentes de ligeros a moderados.

Debates recientes basados en modelos entre observadores meteorológicos indican lluvias dispersas, más que generalizadas, sobre Rajastán, Madhya Pradesh y Gujarat en el corto plazo. Este patrón debería aliviar lentamente el estrés hídrico del suelo, pero es poco probable que borre por completo el déficit de junio, manteniendo una prima de riesgo meteorológico incorporada en la fijación de precios del cilantro.

Fundamentals & Market Drivers

• Existencias y ritmo de venta: Los stocks en la cadena de suministro de la última cosecha de rabi siguen siendo adecuados, pero se informa de que los agricultores están reteniendo las mejores calidades a la espera de repuntes ligados al monzón, lo que sostiene las primas para los tipos double y single parrot.
• Interacción entre futuros y físico: El reciente repunte de los futuros de cilantro, atribuido a una mayor demanda en el mercado físico, está animando a los almacenistas a aumentar moderadamente sus ofertas, si bien siguen favoreciendo los acuerdos de embarque inmediato.
• Orígenes competidores: El ligero abaratamiento de las ofertas de cilantro egipcio ha estrechado, pero no eliminado, la prima de precio tradicional de la India, que sigue respaldada por la percepción de mayor calidad y por flujos comerciales consolidados hacia el sur de Asia y Oriente Medio.
• Entorno macro: Una demanda de exportaciones agrícolas en general firme por parte de los países vecinos, favorecida por las ventajas de la India en fletes y tipo de cambio frente a algunos competidores, respalda indirectamente al cilantro como parte de la cesta más amplia de exportación de especias y productos agroalimentarios.

Trading Outlook (Next 3 Days)

• Sesgo a corto plazo: Ligeramente alcista para la semilla de cilantro india, con precios planos a más firmes previsibles, ya que la fortaleza de los futuros y el avance irregular del monzón mantienen una modesta prima de riesgo.
• Para importadores: Considerar la cobertura de las necesidades a corto plazo en calidades premium indias en eventuales correcciones suaves; el mayor diferencial frente al origen egipcio ofrece cierta flexibilidad para mezclar o diversificar calidad y origen.
• Para almacenistas/exportadores indios: Los niveles actuales parecen de apoyo pero no extremos; es aconsejable escalonar ventas en los repuntes mientras se monitorean las actualizaciones del monzón sobre Rajastán y Madhya Pradesh.
• Para procesadores: Los precios del cilantro ecológico y del producto molido están estables; asegurar ahora una parte de las necesidades puede cubrir frente a posibles shocks meteorológicos o logísticos a final de campaña.

3‑Day Price Indication (India)

• FOB Nueva Delhi – semillas de cilantro convencionales (todas las calidades): Se espera en la banda de EUR 1.20–1.60/kg, en general estable con una inclinación alcista de hasta EUR 0.02–0.03/kg si los futuros se mantienen firmes.
• FOB Nueva Delhi – cilantro ecológico entero/molturado: Probablemente se mantenga en el rango de EUR 2.10–2.45/kg, con volatilidad limitada y primas mayormente estables sobre el producto convencional.