Las exportaciones de cilantro caen mientras los altos precios en India presionan la demanda

El mercado de cilantro de India opera en niveles históricamente elevados, pero la demanda de exportación se ha enfriado con fuerza, lo que mantiene el sesgo a corto plazo más lateral que alcista. Las llegadas domésticas en los principales estados productores siguen siendo escasas y ayudan a sostener los suelos de precios, pero los exportadores se muestran reticentes a los valores actuales. Los precios en el mandi de Ramganj se sitúan en la franja media de las ₹13.000 por quintal, cerca de los máximos recientes, mientras que las cotizaciones FOB desde Nueva Delhi muestran solo cambios marginales semana a semana. Con compradores externos resistiéndose a las ofertas altas y con volúmenes de embarque a la baja, el potencial alcista parece cada vez más limitado a menos que los precios corrijan o que los movimientos de divisas mejoren la competitividad.

Precios

Los precios locales del cilantro en el mercado de Ramganj, en Rajastán, se sitúan en torno a ₹13.700 por quintal modal, con rangos de aproximadamente ₹9.100–₹14.600 a fecha de 7–8 de septiembre de 2026, lo que señala un entorno de precios altos, firme pero volátil. Las cotizaciones spot reportadas para calidad Ramganj Badami cerca de US$152–154 por quintal y calidad Eagle en torno a US$155–157 por quintal confirman además que los niveles actuales están elevados en términos históricos.

Las ofertas FOB orientadas a la exportación desde Nueva Delhi para semillas de cilantro indio se mantienen en general estables a ligeramente más firmes frente a finales de agosto, con los grados convencionales agrupados en torno a US$1,32–1,65 por kg y los productos orgánicos cerca de US$2,18–2,50 por kg. Convertido a un tipo indicativo de 1 EUR = 0,92 USD, esto implica un rango mayorista de aproximadamente EUR 1,44–1,79/kg para las calidades mainseed y por encima de EUR 2,35/kg para orgánico y molido, lo que subraya la prima que India está exigiendo actualmente frente a muchos orígenes competidores.

Oferta y demanda

Las llegadas domésticas siguen relativamente bajas en Rajastán y Madhya Pradesh, algo típico para este punto de la campaña comercial pero aún así de apoyo para los precios, dada la fuerte subida registrada a principios de 2026. El flujo restringido hacia mandis como Ramganj limita la presión bajista, ya que los vendedores no tienen prisa mientras mantienen existencias adquiridas a costes elevados.

En el lado de la demanda, las exportaciones de cilantro de la India en los dos primeros meses del ejercicio 2026–27 cayeron alrededor de un 26% interanual, hasta aproximadamente 10.236 toneladas desde 13.858 toneladas, aunque los ingresos por exportación aumentaron en torno a un 7%. Esta divergencia indica claramente que los compradores externos están pagando precios unitarios más altos pero recortando volúmenes, lo que refleja la resistencia a los elevados niveles de oferta de India, incluso cuando algunos importadores todavía necesitan cubrir la demanda de la cadena.

Fundamentos

La combinación de bajas llegadas y exportaciones más débiles crea una pugna en los fundamentos. Por un lado, la oferta física limitada en las principales franjas productoras restringe cualquier corrección brusca de precios en el corto plazo. Por otro, el flojo offtake de exportación y las valoraciones ya altas probablemente disuadan una acumulación agresiva de stocks por parte de comerciantes y compradores internacionales.

Datos recientes de mandi en Rajastán muestran al cilantro negociándose cerca de, o apenas por debajo de, los promedios mensuales récord observados en agosto, lo que confirma que el mercado opera cerca del extremo superior de su banda histórica. Sin un shock de oferta inmediato y con una demanda doméstica descendente estable más que boyante, los fundamentos apuntan a una fase de consolidación más que a un nuevo tramo alcista.

Clima y perspectivas de cosecha

A corto plazo, los fundamentos del cilantro están siendo impulsados más por la dinámica de existencias actuales que por el clima, ya que la cosecha principal se encuentra ya almacenada. Las condiciones actuales del monzón en el centro y oeste de India no suponen una amenaza inmediata para la oferta, aunque unas lluvias tardías excesivas que afecten a la calidad del producto almacenado en campo podrían aportar un apoyo localizado a las calidades prémium.

De cara al próximo ciclo de siembra, las decisiones de plantación de los agricultores probablemente serán sensibles a la evolución relativa de precios frente a otros cultivos rabi competidores como el comino y el fenogreco. Unos precios persistentemente altos del cilantro podrían incentivar un modesto aumento de superficie, pero esto dependerá de si la actual debilidad exportadora persiste o no en el periodo previo a la siembra.

Perspectivas de negociación

• Corto plazo (próximas 1–3 semanas): Sesgo lateral a ligeramente más débil. Las llegadas limitadas sostienen los suelos de precios, pero los flujos de exportación débiles y los niveles ya elevados en Ramganj y FOB deberían limitar más subidas.
• Compradores: Los usuarios finales con necesidades descubiertas para el 4T podrían aprovechar cualquier caída de EUR 20–40/tonelada desde las indicaciones FOB India actuales para entrar de forma escalonada, dando prioridad a la calidad y la flexibilidad de embarque antes que intentar acertar con el mínimo exacto.
• Vendedores: Los exportadores indios deberían seguir siendo flexibles en cuanto a calidades y ventanas de embarque, ya que la resistencia a las ofertas altas actuales es evidente. Las ventas a plazo deberían centrarse en posiciones cercanas, evitando sobre‑comprometerse en los niveles actuales por si la demanda de exportación se debilita aún más.
• Factores de riesgo: Una recuperación repentina de la demanda de exportación desde destinos clave, o problemas de calidad en las existencias actuales, podrían tensionar brevemente el mercado de nuevo, mientras que una competencia más fuerte de orígenes de menor precio como Egipto podría ir presionando gradualmente las ofertas de India.

Indicador regional de precios a 3 días (direccional)

• India – mandi de Ramganj (Rajastán): Se espera que los precios se mantengan en general estables en torno a la franja media de las ₹13.000/quintal, con un ligero sesgo bajista si las llegadas mejoran levemente.
• India – FOB Nueva Delhi (calidades mainseed): Es probable que las ofertas equivalentes en EUR se mantengan en la banda de EUR 1,45–1,80/kg, con solo ajustes marginales mientras los exportadores ponen a prueba la resistencia de los compradores.
• Egipto – FOB El Cairo (semillas 99,9%): Se espera que las ofertas indicativas en torno a EUR 1,15–1,20/kg sigan siendo competitivas frente a India, fomentando cierto cambio de origen, pero sin provocar aún una ruptura brusca en los precios indios.