El mercado de guisantes del Reino Unido se mantiene estable mientras el tiempo seco coincide con una oferta abundante

Los precios de los guisantes en el Reino Unido se mantienen en términos generales sin cambios, con los valores de guisantes verdes y marrowfat en Londres estables semana a semana y solo ligeramente más bajos que hace un mes. Las ofertas de guisantes ucranianos siguen con un fuerte descuento frente a los niveles del Reino Unido, pero las recientes perturbaciones y los riesgos de seguridad en la región más amplia del mar Negro empiezan a limitar nuevas caídas. Las legumbres del Reino Unido entran en la segunda mitad de julio con precios físicos relativamente estables, a pesar de un verano más seco de lo normal y del riesgo geopolítico persistente en el corredor del mar Negro. Las últimas actualizaciones de la Met Office confirman una estación cálida y tendente a seca hasta ahora, pero todavía no en niveles de sequía crítica, y los grupos oficiales de planificación de sequías siguen viendo unos recursos hídricos en general adecuados. Durante los próximos días, los pronósticos apuntan a un tiempo cálido y en gran medida seco en las principales zonas de cultivo de guisante de Inglaterra, lo que mantiene favorables las condiciones logísticas de cosecha, pero añade cierto riesgo de rendimiento en los suelos más ligeros. En este contexto, la cómoda disponibilidad de cosecha vieja y las legumbres importadas competitivas están conteniendo cualquier repunte inmediato.

Precios

Los valores al contado de los guisantes del Reino Unido (FOB Londres, convertidos desde GBP) se mantienen planos en la semana: los guisantes verdes se sitúan en torno a 1,14 EUR/kg y los marrowfat alrededor de 1,49 EUR/kg, ambos solo ligeramente por debajo de los niveles de finales de junio. Los guisantes verdes y amarillos ucranianos ex-Odesa (FCA) se sitúan cerca de 0,35 EUR/kg y 0,26 EUR/kg respectivamente, manteniendo un amplio descuento frente al origen Reino Unido a pesar del mayor flete y las primas de riesgo desde el mar Negro. Los recientes repuntes en los precios mundiales de los cereales vinculados al aumento de ataques a la logística del mar Negro y del mar de Azov aún no se han traducido en un movimiento claro y sostenido en los valores de los guisantes europeos.

Oferta y demanda

El Reino Unido avanza por la segunda mitad del verano con cultivos que han estado bajo cierta presión por una primavera seca y temperaturas persistentemente altas, pero las evaluaciones independientes de los cultivos siguen describiendo las perspectivas de rendimiento como razonables más que catastróficas. La demanda interna por parte de fabricantes de alimentos y productores de snacks sigue siendo resistente, con los productos procesados de guisantes y a base de legumbres continuando ganando cuota en el comercio minorista. Esto sostiene un suelo para los precios de los guisantes del Reino Unido, aunque los compradores siguen siendo disciplinados dada la amplia disponibilidad.

En el lado de las exportaciones, Ucrania sigue desempeñando un papel clave en el suministro de guisantes a precios competitivos hacia el Mediterráneo y la UE, apoyada por los corredores terrestres de Solidaridad y un corredor alternativo del mar Negro. Sin embargo, una reciente escalada de ataques a la infraestructura marítima rusa y ucraniana ha elevado los costes de flete y las primas de seguros en la región más amplia del mar Negro, introduciendo riesgo en la logística a plazo de todas las materias primas agrícolas a granel. Por ahora, los flujos de importación de guisantes al Reino Unido no están gravemente restringidos, pero el suministro a futuro desde la región parece menos seguro que a principios de año.

Meteorología y estado de los cultivos (Reino Unido)

La Met Office informa de que el verano de 2026 está siendo hasta la fecha más cálido y seco que la media a largo plazo, con Inglaterra especialmente afectada y una precipitación acumulada de solo alrededor del 42% de la norma estacional hasta ahora. El National Drought Group ha señalado la aparición de sequedad localizada pero, gracias a un invierno excepcionalmente húmedo, en general los recursos hídricos siguen siendo adecuados y no se ha emitido ninguna declaración de sequía a escala nacional.

Los pronósticos a corto plazo para los próximos tres días apuntan a condiciones mayoritariamente secas, cálidas y soleadas en Londres y el este de Inglaterra, con máximas diurnas de entre 20 y tantos °C y escasas precipitaciones significativas. Esto es en términos generales favorable para las operaciones de cosecha donde los cultivos están madurando, pero una sequedad continuada en agosto podría recortar el potencial de rendimiento en las tierras ligeras de guisantes y aportar un ligero apoyo a los valores de nueva cosecha.

Fundamentos y factores de mercado

• Existencias próximas cómodas: Los precios estables y solo descensos modestos desde junio indican que las disponibilidades de guisantes de cosecha vieja en el Reino Unido siguen siendo adecuadas, lo que limita cualquier subida impulsada por el clima en el corto plazo.
• Valor relativo frente a otras legumbres: Los comentarios internacionales destacan unas perspectivas más ajustadas para los guisantes amarillos frente a los verdes en 2026/27, lo que sugiere cierto riesgo alcista para los precios de los guisantes amarillos si la demanda se mantiene firme.
• Prima de riesgo del mar Negro: Los recientes ataques con misiles y drones a la infraestructura del mar Negro y del mar de Azov ya han impulsado al alza los precios del trigo y generado preocupación sobre la capacidad exportadora de Rusia y Ucrania. Los guisantes pueden ir incorporando cada vez más una prima de riesgo geopolítico similar en el flete y el seguro.
• Entorno macro: El Banco de Inglaterra señala unas condiciones de los mercados financieros aún frágiles pero en mejora, con costes de financiación más ajustados en comparación con el periodo anterior a 2022. Los tipos de interés más altos mantienen elevados los costes de tenencia de inventarios físicos, lo que anima a los comerciantes a evitar una acumulación excesiva de existencias.

Perspectivas de negociación (próximas 1–2 semanas)

• Para compradores (usuarios del Reino Unido): Aprovechar la estabilidad actual en los precios de guisantes verdes y marrowfat para ampliar moderadamente la cobertura hacia principios del cuarto trimestre, pero evitar comprometerse en exceso hasta que en agosto haya datos más claros de rendimiento de cosecha.
• Para productores: Considerar ventas a plazo incrementales ante cualquier modestia de fortaleza de precios, especialmente para partidas de mayor calidad, manteniendo al mismo tiempo cierto volumen sin precio por si las perturbaciones en el mar Negro se intensifican y se trasladan con más fuerza a las legumbres.
• Para comerciantes: Vigilar la evolución de los costes de flete y seguros en torno al mar Negro; un ensanchamiento del base entre guisantes del Reino Unido y de Ucrania podría abrir ventanas de arbitraje hacia destinos cercanos de la UE.

Indicación de precios a 3 días (dirección, EUR)

• Reino Unido, guisantes verdes FOB Londres: En torno a 1,10–1,15 EUR/kg, sesgo lateral en los próximos tres días.
• Reino Unido, guisantes marrowfat FOB Londres: En torno a 1,45–1,50 EUR/kg, sesgo lateral a ligeramente firme ante posibles episodios puntuales de compra al contado.
• Ucrania, guisantes verdes y amarillos FCA Odesa: En torno a 0,25–0,36 EUR/kg, sesgo lateral; cualquier repunte geopolítico probablemente se refleje primero en el flete más que en las ofertas en origen.