El mercado de guisantes se fortalece por la demanda india mientras los precios europeos se mantienen estables

Los mercados de guisantes muestran un tono ligeramente pero notablemente más firme a medida que mejora la demanda en India y los vendedores resisten ofertas más bajas, mientras que las cotizaciones de exportación en Europa y el mar Negro se mantienen en general estables en términos de euros. El interés de compra local por parte de procesadores y la demanda constante de matar en India están apuntalando los precios, y la limitada disposición a vender en la parte baja de los rangos recientes está evitando una corrección más profunda. En paralelo, las ofertas de guisantes secos europeos y ucranianos muestran pocos cambios semana a semana, lo que sugiere que la oferta externa no ejerce nueva presión bajista. En este contexto, el riesgo de precios a corto plazo para los guisantes se inclina ligeramente al alza en India, pero es más lateral en los centros de exportación.

Precios y diferenciales

Los mercados de legumbres en India a comienzos de junio de 2026 registran una mejora de precios para matar (guisantes), junto con un tono más firme en moth y chana, impulsados por una mejor demanda local de compradores y procesadores y una reducción de las ventas a niveles más bajos. Esto marca un cambio respecto a la fase más débil reciente y pone de relieve una creciente resistencia a nuevos descuentos en guisantes.

Las ofertas de exportación hacia Europa se mantienen estables en EUR. Las últimas indicaciones muestran guisantes secos de tipo marrowfat procedentes del Reino Unido en torno a 1,33 EUR/kg (FOB Londres) y alrededor de 1,02 EUR/kg para guisantes verdes a granel (FOB Londres). Las ofertas ucranianas son significativamente más baratas, en torno a 0,33 EUR/kg para guisantes verdes y 0,26 EUR/kg para guisantes amarillos (FCA Odesa), sin cambios respecto a las últimas actualizaciones, lo que subraya un amplio diferencial de precios por origen.

Factores de oferta y demanda

En India, matar se está beneficiando de una combinación de mayor retirada de mercancía por parte de las unidades de procesamiento y una clara renuencia de los tenedores de existencias a vender a los niveles de precios previamente más bajos. Junto con un mejor interés de compra en aceite de chana y productos a base de chana, esto apunta a un tono generalmente más firme en el complejo de legumbres, incluso mientras tur sigue débil debido a la escasa demanda de los molinos.

Por el lado de la oferta, los operadores informan de que los precios de moth han mejorado en medio de una disponibilidad limitada en algunos mercados, lo que apunta a tensiones localizadas que podrían trasladarse a un apoyo relativo para los guisantes donde sea posible la sustitución. A nivel internacional, la ausencia de movimientos recientes en los precios de oferta de guisantes del Reino Unido y Ucrania sugiere que la oferta exportable es actualmente abundante pero no se está rebajando de forma agresiva, lo que permite que el fortalecimiento del mercado interno indio avance sin una fuerte presión bajista externa.

Fundamentos y perspectiva meteorológica

Desde el punto de vista fundamental, el principal soporte a corto plazo para los guisantes radica en una demanda estable a ligeramente creciente por parte de los procesadores indios y en la actitud defensiva de venta a niveles de precios bajos. Mientras que tur sigue bajo presión debido al débil interés de los molinos de dal, la fortaleza contrastante en matar y chana indica que la demanda es selectiva en lugar de estar deprimida de forma generalizada en todas las legumbres, lo que es moderadamente constructivo para los guisantes.

Las condiciones meteorológicas en regiones importantes de producción y exportación no plantean actualmente una amenaza aguda capaz de mover el mercado, pero merecen seguimiento. El norte de la India (por ejemplo, Rajastán) está experimentando condiciones muy calurosas y principalmente secas con posibles tormentas aisladas, algo típico de la temporada, pero que podría afectar a la logística local en caso de tormentas intensas. En la región ucraniana de Odesa se prevén, para los próximos tres días, temperaturas mayormente agradables con algunas tormentas y avisos de viento, mientras que el Reino Unido (este de Inglaterra) afronta un tiempo fresco e inestable con chubascos y episodios breves de granizo o truenos, lo que podría provocar retrasos puntuales en los trabajos de campo más que problemas estructurales de oferta.

Perspectiva a corto plazo e ideas de negociación

• Compradores y molinos en India: Con la mejora de la demanda de matar y la resistencia de los vendedores a niveles más bajos, consideren cubrir sus necesidades inmediatas en eventuales caídas de precios, evitando al mismo tiempo una cobertura agresiva a futuro dado el segmento de tur aún débil.
• Exportadores (Reino Unido, Ucrania): Las ofertas estables en euros y los amplios diferenciales frente a los valores del Reino Unido sugieren margen para ventas dirigidas a destinos sensibles al precio, especialmente si la firmeza india amplía gradualmente el interés importador.
• Importadores en Europa y MENA: La actual estabilidad de los precios de los guisantes del Reino Unido y Ucrania ofrece una oportunidad para asegurar suministro a corto plazo a un coste previsible; vigilen la demanda de India y la meteorología regional en busca de signos de tensión.

Durante los próximos tres días, es probable que los precios internos de los guisantes en India mantengan un sesgo firme a ligeramente alcista gracias a la demanda local constante, mientras que las cotizaciones de exportación del Reino Unido y Ucrania en EUR deberían permanecer en líneas generales laterales, con solo posibles ajustes menores específicos por origen.