El mercado del cilantro se estabiliza mientras se estanca el monzón en India y aumenta el calor en Egipto

Los precios del cilantro se mantienen en general estables o ligeramente más suaves, con las calidades de exportación de la India conservando las ganancias recientes mientras que los valores FOB de Egipto consolidan tras una ligera subida. Los riesgos meteorológicos derivados de un monzón indio lento y de condiciones calurosas y secas en Egipto están en el radar de los operadores, pero aún no han desencadenado un rally marcado. Actualmente, el complejo del cilantro está más influido por los movimientos de divisas, los fletes y el sentimiento cruzado entre especias que por un shock de oferta agudo. En India, las principales zonas productoras de Rajastán y Madhya Pradesh observan un inicio débil del monzón del suroeste, que ha dejado a más del 70% del país con lluvias de junio deficitarias hasta ahora; sin embargo, las llegadas al mercado continúan a un ritmo estacional típico. En Egipto, domina un tiempo caluroso y húmedo, pero que se mantiene dentro de los patrones normales de principios de verano. Por ahora, los compradores encuentran coberturas cómodas en el mercado spot, mientras que los vendedores ven poco incentivo para aplicar descuentos agresivos.

Prices & Spreads

Utilizando un tipo indicativo de 1 EUR = 1,08 USD para la conversión:

Los futuros de cilantro de la India en la NCDEX cotizan en una banda relativamente estrecha, reflejando mercados físicos equilibrados y la ausencia de noticias alcistas nuevas. Los gráficos recientes muestran una acción de precios lateral con una volatilidad intradía moderada, en línea con otras especias principales como el jeera, que también muestran consolidación más que extensión de tendencia.

Supply, Demand & Trade Flows

India sigue siendo el proveedor mundial dominante de cilantro, ya que representa aproximadamente un tercio de las exportaciones mundiales, con Ramganj Mandi en Rajastán actuando como un centro clave para las llegadas de semillas y la formación de precios. Los datos actuales de mandi procedentes de los servicios indios de información de precios indican llegadas diarias normales y cotizaciones spot estables en los principales centros productores, lo que sugiere que los agricultores siguen comercializando la cosecha de la última campaña a un ritmo regular, sin indicios de acaparamiento ni de ventas por angustia.

En el lado de la demanda, los importadores de Asia y Oriente Medio están en gran medida cubiertos para los embarques cercanos, especialmente porque especias competidoras como el comino y la cúrcuma han experimentado recientemente una volatilidad más pronunciada, atrayendo parte de la atención especulativa lejos del cilantro. En China, los precios de la semilla de cilantro en junio de 2026 se sitúan marcadamente por debajo de los niveles del año pasado, lo que indica existencias regionales cómodas y atenúa cualquier urgencia por perseguir ofertas indias más altas. Esta combinación de una demanda de exportación estable y unos inventarios de consumo adecuados sustenta el actual patrón de precios laterales.

Weather & Fundamentals (IN & EG)

India – Weak Monsoon Start, Watchful but Not Panicked

El monzón del suroeste de la India ha comenzado tarde y ha avanzado lentamente, con unas lluvias en junio alrededor de un 35–40% por debajo de lo normal a nivel nacional y más del 70% de la superficie geográfica clasificada como deficitaria. La empresa privada de predicción Skymet señala que el avance del monzón a lo largo de la costa oeste se ha estancado durante unos 11 días y advierte de que el déficit de precipitaciones de junio podría acercarse al 50% a final de mes si los patrones no mejoran.

Para el cilantro, el impacto inmediato es limitado porque el flujo actual de semillas procede de la última cosecha de rabi, ya completada. Sin embargo, un monzón persistentemente débil durante julio afectaría a la humedad del suelo y a las decisiones de siembra para la próxima campaña en Rajastán y Madhya Pradesh. Por ello, los participantes del mercado ven el clima como un riesgo alcista a medio plazo más que como un desencadenante a corto plazo, lo que ayuda a explicar la estabilidad actual de los precios a pesar de la alarma por los mapas del monzón.

Egypt – Seasonal Heat but No Acute Stress Signal Yet

En todo Egipto, los informes meteorológicos para los próximos días apuntan a condiciones diurnas calurosas y húmedas en las regiones del norte, incluida el Gran Cairo, con un clima muy caluroso más al sur. Estas condiciones son típicas de finales de junio y, aunque aumentan la demanda de riego, todavía no indican un estrés térmico extraordinario ni pérdidas de rendimiento para el cilantro en zonas irrigadas.

Las evaluaciones climáticas a más largo plazo subrayan que Egipto está estructuralmente expuesto a la disminución de las precipitaciones y a mayores tasas de evaporación, lo que incrementa la dependencia del agua del Nilo y de sistemas de riego eficientes para especias y hierbas. A corto plazo, sin embargo, los operadores informan de una disponibilidad de exportación normal, y el cilantro egipcio FOB se mantiene estrechamente alineado con los referentes indios, actuando principalmente como un origen de equilibrio regional para los compradores mediterráneos cercanos.

3‑Day Price Outlook & Trading View

Directional Outlook (All in EUR)

• India (New Delhi, export‑grade seeds, FOB/FCA): Lateral a ligeramente firme durante los próximos 3 días, con posibles repuntes del 1–2% si los titulares sobre el monzón empeoran o la rupia india (INR) se deprecia aún más.
• Egypt (Cairo, FOB seeds): Sesgo estable; es probable que los precios sigan las ofertas indias con solo movimientos marginales día a día, mientras el clima se mantiene estacionalmente caluroso pero no excepcional.
• Fresh coriander leaves (India, FCA): Plano a ligeramente firme, respaldado por la demanda local y mayores costes logísticos, pero limitado por abundantes suministros regionales de hortalizas.

Trading Recommendations

• Compradores a corto plazo (importadores en MENA y Asia): Considerar cubrir ahora las necesidades spot y de corto plazo mientras los precios se mantienen estables y el riesgo relacionado con el monzón aún no se ha incorporado plenamente. Utilizar los niveles actuales para extender moderadamente la cobertura hacia julio.
• Exportadores en India y Egipto: Mantener disciplina en las ofertas; evitar descuentos agresivos, ya que la incertidumbre meteorológica y macro (El Niño, déficit de monzón) inclina el riesgo a medio plazo al alza, incluso si la demanda inmediata es tranquila.
• Participantes especulativos: Adoptar una estrategia de compra en caídas en los futuros de cilantro, con límites de riesgo ajustados, posicionándose para una posible fortaleza impulsada por el clima si el déficit de lluvias de junio en India persiste a principios de julio.