Gerstenmarkt stabil, aber anfällig, da die Schwarzmeerströme wieder anlaufen

Die Gerstenpreise sind derzeit stabil, stehen jedoch aufgrund günstigerer Weizenpreise und besserer Exportaussichten am Schwarzen Meer unter Abwärtsdruck, während die frische Nachfrage aus Nordafrika nur begrenzte Unterstützung bietet. Der Markt ist zwischen reichlich vorhandenen Futtergetreidebeständen und lokalem Importbedarf fein ausbalanciert. Nach einer Woche intensiver Verkäufe bei Weizen wurde Gerste eher seitwärts als nach unten gezogen. Die australischen SFE-Futures für Futtergerste blieben entlang der gesamten Kurve unverändert, während die ukrainischen physischen FCA-/FOB-Werte überwiegend stabil bis leicht schwächer waren. Die Wiedereröffnung des russischen Exportkanals über das Asowsche Meer und Tunesiens Kauf von 100.000 t Futtergerste unterstreichen, dass eine kurzfristige Exportnachfrage vorhanden ist, allerdings auf zunehmend wettbewerbsfähigen Preisniveaus.

Preise

Die australischen SFE-Futures für Futtergerste waren am 29. Oktober 2026 bei allen gelisteten Kontrakten unverändert. Der November 2026 schloss bei 315.00 AUD/t, während die späteren Monate von Januar 2027 bis Januar 2029 in einer engen Spanne von 266.50–283.50 AUD/t gehandelt wurden. Alle Kontrakte blieben am Tagesende unverändert, und es wurde kein Volumen gemeldet. Dies spiegelt einen ruhigen Papiermarkt trotz erheblicher Bewegungen bei verwandten Weizenkontrakten wider.

Die physischen Gerstenangebote am Schwarzen Meer haben sich gegenüber dem früheren Saisonverlauf abgeschwächt. Indikative Exportbewertungen für Futtergerste lagen Ende Oktober bei Partien von 30.000 t bei etwa Ende der 190er USD/t FOB Schwarzes Meer und damit einige Prozent unter dem Septemberniveau. In der Ukraine zeigen aktuelle Marktdaten ebenfalls, dass die Exportnotierungen für Gerste hinter denen für Weizen zurückbleiben, was der Rolle der Gerste als vergünstigtes Futtergetreide entspricht. In Europa bleiben die Spotpreise für Futtergerste im historischen Vergleich zu den Höchstständen von 2020–2022 moderat.

Unsere eigenen auf EUR lautenden Notierungen bestätigen diesen schwachen Ton. Am 29. Oktober wurden Futtergerstensaaten (max. 14 % Feuchtigkeit, 98 % Reinheit) aus der Ukraine mit 0.14 EUR/kg FCA Kyiv und 0.15 EUR/kg FCA Odesa angegeben, während deutsche Futtergerste EXW Drentwede mit 0.215 EUR/kg notiert wurde, leicht unter dem Niveau zur Monatsmitte. Futtergerste für Rinder FOB Odesa liegt bei 0.119 EUR/kg, was kumulierte Rückgänge seit Anfang Oktober markiert.

Angebot & Nachfrage

Der wichtigste kurzfristige Treiber für Gerste ist der übergeordnete Weizenkomplex. Weizen geriet erneut unter Druck, nachdem russische Behörden eine befristete Genehmigung für die Abfahrt von Getreideschiffen aus Asowsche-Meer-Häfen wie Temrjuk und Kawkas erteilt hatten. Dadurch schloss Chicago-Weizen seinen Dezemberkontrakt erstmals seit Juni unter 600 c/bu, während Euronext-Weizen knapp über einem jüngsten 3,5-Monats-Tief gehandelt wurde. Diese wahrgenommene Lockerung des Weizenangebots begrenzt indirekt die Gerstenpreise, da beide Getreide in Futterrationen substituiert werden können.

Gerste ist auch direkt von den erneuten Schwarzmeerströmen betroffen. Vor den Schifffahrtsbeschränkungen wurde etwa ein Drittel der russischen Weizenexporte über das Asowsche Meer abgewickelt; eine ähnliche Logistik gilt für Ladungen mit Futtergerste. Das Wiedereröffnungsfenster ab dem 26. Oktober deutet auf eine schrittweise Erholung der Lieferungen hin, obwohl das Risiko von Wintereis im flachen Asowschen Meer und in Teilen der Ostsee die Mengen später im vierten Quartal weiterhin begrenzen könnte. Händler beobachten genau, wie viel Getreide tatsächlich bewegt wird, bevor sich die Eisbedingungen verschärfen.

Auf der Nachfrageseite nutzen Importeure das niedrigere Preisumfeld aktiv aus. Tunesiens staatliche Getreideagentur hat soeben rund 100.000 t Futtergerste in vier Partien zu je 25.000 t für die Verschiffung zwischen dem 20. November und dem 30. Dezember 2026 gekauft, zusätzlich zu 100.000 t Weichweizen. Die gemeldeten Gerstenpreise lagen bei Anfang der 290er USD/t C&F. Dies bestätigt ein solides Kaufinteresse aus Nordafrika, verdeutlicht aber auch, dass Verkäufer bereit sind, gegenüber früheren Ausschreibungen Preisnachlässe zu akzeptieren, um Geschäfte abzuschließen.

Fundamentaldaten & Wetter

Fundamental ist das weltweite Gerstenangebot für Futterzwecke komfortabel. Das reichliche Weizen- und Maisangebot in wichtigen Exportregionen begrenzt weiterhin das Aufwärtspotenzial für Futtergerste, die einen Abschlag beibehalten muss, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Das fehlende Handelsvolumen bei SFE-Futures für Futtergerste trotz unveränderter Preise deutet auf eine moderate kommerzielle Absicherungsaktivität hin, was zu einem Markt passt, in dem physisches Angebot kurzfristig leicht verfügbar ist.

Das Wetter in den wichtigen Getreideanbaugebieten am Schwarzen Meer wird in den kommenden Tagen saisonal kühl, ist aber noch nicht bedrohlich. Erste Prognosen russischer meteorologischer Dienste deuten auf typische Bedingungen für Ende Oktober bis Anfang November hin, ohne unmittelbare Anzeichen für starke Kälteeinbrüche, die die Fluss- oder Küstenschifffahrt rasch beeinträchtigen würden. Die fortschreitende Abkühlung wird jedoch im November die Vereisungsrisiken erhöhen. Für Gerste wird der wichtigere Einfluss eher die Logistik als die bereits geerntete Ernte des Jahres 2026 betreffen.

Handelsperspektive

• Futterkäufer (EU & MENA): Die Kombination aus niedrigen Weizenpreisen, wieder anlaufenden Schwarzmeerverschiffungen und Tunesiens Kauf auf wettbewerbsfähigem Niveau spricht dafür, den kurzfristigen Bedarf bei Rückgängen weiter zu decken, aber angesichts des weiterhin reichlichen globalen Futtergetreideangebots eine Überdeckung über den Winter hinaus zu vermeiden.
• Exporteure (Schwarzes Meer/Ukraine): Bei FOB-Preisen für Futtergerste am Schwarzen Meer um die oberen 190er USD/t und C&F-Preisen nach Nordafrika in den unteren 290ern bleiben die Margen eng. Verkäufe an vorrangige Bestimmungsorte wie Tunesien, Jordanien und Saudi-Arabien sollten getaktet werden, solange Fracht- und Kriegsrisikoprämien tragbar bleiben. Wo möglich, sollte das Basisrisiko gegenüber Weizen abgesichert werden.
• Erzeuger (Australien/EU): Unveränderte SFE-Futures und nachlassende EU-EXW-Preise sprechen für eine vorsichtige Vermarktungsstrategie: Teile der Ernte 2026/27 bei durch witterungsbedingte Sorgen um Weizen ausgelösten Kursanstiegen absichern, zugleich aber flexibel bleiben, falls aggressive russische und ukrainische Exportkampagnen weiteren Abwärtsdruck erzeugen.

3-Tage-Preisanzeige

• SFE-Futtergerste (Australien): Seitwärts; die Futures-Kurve dürfte nahe 315 AUD/t am kurzen Ende sowie im Bereich der oberen 260er bis unteren 270er AUD/t am langen Ende verankert bleiben, sofern Weizen keine technische Erholung einleitet.
• Exportmarkt am Schwarzen Meer: Leicht abwärts gerichtet, da sich die Exportströme über das Asowsche Meer normalisieren und Verkäufer um MENA-Ausschreibungen konkurrieren. Die Spotbewertungen dürften in der oberen 190er-USD/t-FOB-Spanne bleiben, wobei eine weitere Schwäche bei Weizen auf Gerste übergreifen könnte.
• EU-Inlandsmarkt (Deutschland und umliegende Märkte): Nach der jüngsten Abschwächung der EXW-Preise leicht schwacher Ton; weitere kleine Rückgänge sind möglich, falls sich die Exportnachfrage weiter auf wettbewerbsfähig bepreiste Herkünfte aus dem Schwarzmeerraum verlagert.