सूखे आम के मूल्य स्थिर हैं क्योंकि थाईलैंड बरसात के मौसम में प्रवेश करता है, वियतनाम मजबूत बना रहता है
वियतनाम और थाईलैंड से सूखे आम के मूल्य स्थिर हैं क्योंकि थाईलैंड बरसात के मौसम में प्रवेश करता है। मौसम, अल नीनो जोखिम और निर्यात प्रवृत्तियाँ बाजारों को रेंज-बाउंड रखती हैं।
मूल्य और फैलाव
सूखे आम के मूल्य EUR में (लगभग, आवश्यक होने पर हाल के USD संकेतों से परिवर्तित) साप्ताहिक स्तर पर सपाट प्रोफाइल दिखाते हैं। वियतनाम का उत्पाद, FOB हनोई, सामान्य टुकड़ों और चंक्स के लिए मध्य-5 EUR/kg रेंज में उद्धृत किया गया है, जबकि थाई उत्पत्ति का चीनी वाला सूखा आम ex-warehouse नीदरलैंड मध्य-4 EUR/kg स्तर पर व्यापार कर रहा है, जो स्थान और चीनी सामग्री के कारण अपना पारंपरिक छूट बनाए रखता है।
मई की शुरुआत में देखी गई छोटी कमी का विस्तार नहीं हुआ है, जो दर्शाता है कि प्रसंस्करणकर्ता वर्तमान कच्चे आम की उपलब्धता और निर्यात मांग के साथ संतुष्ट हैं। वियतनाम FOB और थाई उत्पाद के बीच का फैलाव यूरोप में लगभग 1.0–1.3 EUR/kg बना हुआ है, जो दोनों पक्षों पर आपूर्ति की तंगी की बजाय माल भंडारण और गुणवत्ता/प्रसंस्करण के अंतर को दर्शाता है।
आपूर्ति, मांग और व्यापार प्रवाह
थाईलैंड 15 मई को औपचारिक रूप से 2026 का बरसात का मौसम शुरू कर चुका है, जिसमें मौसम विज्ञान विभाग सामान्य से लगभग 10% की कमी में वर्षा की अपेक्षा कर रहा है और केवल एक से दो उष्णकटिबंधीय तूफानों से देश प्रभावित हो सकता है। सामान्य से नीचे की स्थिति के बावजूद, बैंकॉक में विश्लेषक अपेक्षाकृत उच्च जलाशय स्तर को उजागर करते हैं और तर्क करते हैं कि 2026 में अल नीनो का कृषि पर प्रभाव दीर्घकालिक में कम किया गया है, जिससे फल की आपूर्ति पर तात्कालिक दबाव सीमित होता है।
वियतनाम में, व्यापक फल और सब्जी क्षेत्र मजबूत प्रदर्शन करना जारी रखता है, जिसमें प्रसंस्कृत और मूल्य-जोड़ा हुआ लाइनें (जिसमें सूखे फल भी शामिल हैं) निर्यात विकास और विविधता में योगदान दे रही हैं। वर्तमान सूखे-आम के निर्यात ऑफ़र पर्याप्त दिखाई देते हैं, और हाल के बाजार ओवरव्यू उद्योग में सामान्य कच्चे माल और गुणवत्ता के जोखिमों को झंडा देते हैं, लेकिन कोई तात्कालिक कमी नहीं है। मांग के पक्ष में, यूरोप और एशिया में स्नैक और खाद्य उद्योग का स्थिर उपयोग कीमतों को स्थिर बनाए रखता है, लेकिन पिछले कुछ दिनों में कोई प्रमुख मांग वृद्धि दिखाई नहीं दी।
मौसम का पूर्वानुमान (TH, VN)
थाई आम के प्रमुख क्षेत्रों (केंद्र और उत्तर-पूर्व मैदानी, जो बैंकॉक और आस-पास के क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं) के लिए अल्पकालिक मौसम गर्म स्थितियों के साथ अधिकतम तापमान मध्य-30 डिग्री सेल्सियस में और अगले दिनों में बिखरे हुए भारी बारिश के साथ दिखा रहा है। यह पैटर्न देर से फल के विकास के लिए सहायक है और सूखने की आपूर्ति श्रृंखलाओं में उपयोग किए जाने वाले बागों के लिए तुरंत तनाव का संकेत नहीं देता है।
क्षेत्रीय जलवायु एजेंसियां और स्थानीय शोध समूह चेतावनी देते हैं कि उभरता अल नीनो 2026 में बाद में सूखे की स्थितियों और गर्मी ला सकता है, जल-प्रबंधन के जोखिम को बढ़ाते हुए, विशेष रूप से सूखे-प्रवण क्षेत्रों और पूर्वी आर्थिक गलियारे में। हाल के समय में, हालाँकि, ये मध्य-कालिक चिंताएँ हैं न कि इस सप्ताह के सूखे आम के मूल्यों पर प्रभाव। वियतनाम के मुख्य आम बेल्ट (मेकोन्ग डेल्टा और दक्षिण-मध्य क्षेत्रों) में, पिछले तीन दिनों में कोई नए प्रतिकूल मौसम की चेतावनियाँ जारी नहीं की गई हैं, और निर्यात-उन्मुख प्रसंस्करणकर्ता सामान्य रूप से काम कर रहे हैं।
बुनियादी बातें और बाजार चालक
- कच्चे फल की उपलब्धता: थाईलैंड में वर्तमान वर्षा और जलाशय की स्थितियां, साथ ही वियतनाम में सामान्य फसल की भविष्यवाणी, सूखने के लिए कच्चे आम की आपूर्ति की पर्याप्तता का सुझाव देती हैं, जो मूल्य वृद्धि को रोकती है।
- जलवायु जोखिम प्रीमियम: बाजार की भावना सतर्कता से 2026 के मध्य और उसके बाद के लिए अल नीनो की संभावनाओं पर नज़र रख रही है, लेकिन यह अभी तक सूखे आम के लिए आगे के मूल्य में वृद्धि में तब्दील नहीं हो रही है; इसके बजाय, यह विक्रेताओं द्वारा आगे और छूट देने में अनिच्छा को बनाए रखता है।
- निर्यात गति: वियतनाम का प्रसंस्कृत फल निर्यात में निरंतर धक्का सूखने की क्षमता का उपयोग करता है और मजबूत प्रस्ताव स्तर को बनाए रखता है, जबकि थाई चीनी उत्पाद यूरोप में मूल्य खंडों के लिए प्रतिस्पर्धी बना हुआ है।
व्यापार परिदृश्य (अगले 1-2 सप्ताह)
- खरीदार (आयातक, पैकर): निकटकालिक आवश्यकताओं को कवर करने के लिए वर्तमान स्थिरता का लाभ उठाएँ; आज के स्तर पर Q3 के लिए खरीदारी की परतें डालने पर विचार करें, क्योंकि वर्ष के अंत में मौसम से संबंधित उतार-चढ़ाव यदि अल नीनो तेज होता है तो ऑफ़र को कस सकता है।
- विक्रेता (प्रसंस्करणकर्ता, निर्यातक): वर्तमान EUR ऑफ़र बनाए रखें; क्षमता उपयोग को सुरक्षित करने के लिए केवल बड़े, तात्कालिक शिपमेंट वॉल्यूम के लिए छोटे छूट पर विचार करें, लेकिन जब तक मध्य-वर्ष का जलवायु चित्र स्पष्ट न हो जाए तब लंबी अवधि के लिए निश्चित मूल्य अनुबंध से बचें।
- व्यापारी: असल कीमतों में हिलने की बजाय उत्पत्ति के फैलाव (वियतनाम FOB बनाम थाई ex-EU) पर ध्यान दें; अवसर स्थिर उत्पादन क्षेत्रों और भिन्न माल भंडारण और लॉजिस्टिक्स लागत के बीच असमानता में हैं।
3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशा)
- वियतनाम – FOB सूखा आम (हनोई): 5.5–5.8 EUR/kg, स्थिर. आंदोलन के लिए कोई तात्कालिक मौसम या मांग ट्रिगर नहीं है।
- थाईलैंड – सूखा आम, FCA EU गोदाम: 4.4–4.6 EUR/kg, स्थिर से थोड़ा मजबूत क्योंकि स्थानीय बारिश शुरू होती है लेकिन लॉजिस्टिक्स सुचारू बनी हुई है।
- कुल क्षेत्रीय प्रवृत्ति (TH, VN): अगले तीन दिनों में साइडवेज मूल्य क्रिया, बारिश के पैटर्न को ट्रैक करने के साथ लेकिन जलवायु जोखिम की पुनः मूल्य निर्धारण नहीं है।