La goyave séchée du Vietnam FOB Hanoï reste stable malgré une forte demande d’exportation de fruits

Les prix de la goyave séchée du Vietnam FOB Hanoï sont inchangés, avec des offres stables autour du milieu de la fourchette un chiffre EUR/kg malgré la forte croissance globale des exportations de fruits et les risques météorologiques saisonniers. À court terme, le marché semble équilibré, sans catalyseur immédiat pour des mouvements brusques. Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes continuent de croître fortement, tirées par la demande chinoise, mais cela ne s’est pas encore traduit par de nouvelles hausses des cotations pour la goyave séchée au départ de Hanoï. Les exportateurs signalent une disponibilité globalement suffisante en goyaves fraîches et une transformation régulière, tandis que les acheteurs restent sensibles aux prix. Alors que Hanoï entre dans la phase de pointe chaude, humide et ponctuée d’averses de la saison des pluies, le risque de qualité est présent mais gérable ; les prix de la goyave séchée devraient donc rester dans une fourchette étroite à court terme.

Prix

La dernière indication FOB Hanoï pour de la goyave séchée blanche de qualité industrielle en provenance du Vietnam se situe autour de 4,80 EUR/kg, convertie depuis le niveau coté en USD en utilisant le taux de change actuel. Ce niveau est resté pratiquement inchangé ces dernières semaines, les indications hebdomadaires ne montrant pas de variation significative.

Les prix spot domestiques de la goyave fraîche sont estimés autour de 2,05–2,15 EUR/kg équivalent, sur la base des indications à la ferme et de gros de juillet pour le Vietnam, ce qui implique une marge encore confortable pour les transformateurs aux niveaux actuels des exportations de produit séché.  

Offre et demande

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont augmenté d’environ 18–18,5% en glissement annuel au premier semestre 2026, atteignant environ 3,6–3,7 milliards USD, la Chine absorbant un peu plus de la moitié des expéditions totales.   Bien que les données officielles ne distinguent pas la goyave séchée, la goyave et les mélanges de fruits tropicaux séchés ont bénéficié de cette demande plus large, en particulier vers la Chine et d’autres marchés asiatiques.

Parallèlement, les importations vietnamiennes de fruits et légumes ont progressé de près de 30% au premier semestre, ce qui souligne une consommation intérieure robuste et la concurrence des produits importés.   Pour les conditionneurs de fruits séchés, cela signifie des débouchés abondants mais aussi une forte sensibilité aux prix au niveau du commerce de détail, ce qui contribue pour l’instant à plafonner le potentiel de hausse supplémentaire des offres de goyave séchée.

Météo et conditions de culture (VN)

Hanoï se trouve actuellement au cœur de l’été chaud et humide. Les prévisions à court terme pour les 20–22 juillet annoncent des maximales diurnes autour de 34–36°C avec des conditions très humides, des averses éparses et des orages typiques de la saison des pluies.   Ce temps favorise la croissance végétative dans les vergers de goyaves mais accroît les risques de maladies et de fissuration des fruits, en particulier lorsque la gestion des vergers et le drainage sont limités.

Aucune perturbation météorologique extrême aiguë (telle que typhons ou inondations prolongées) n’est signalée pour le nord du Vietnam au cours des prochains jours d’après les perspectives météorologiques nationales et régionales.   Pour la goyave séchée, cela correspond à un risque de qualité saisonnier normal plutôt qu’à un choc immédiat sur l’offre, en ligne avec la stabilité des prix observée.

Fondamentaux et politique

Les exportations vietnamiennes globales de produits agro-forestiers et halieutiques ont augmenté d’environ 6% en glissement annuel au premier semestre 2026, les fruits et légumes faisant partie des meilleurs résultats, avec une hausse de près de 18%. La Chine reste l’acheteur dominant, représentant environ 51% de la valeur des exportations de fruits et légumes.   La facilitation des échanges et les nouvelles liaisons logistiques vers la Chine renforcent cette tendance, soutenant indirectement les produits transformés tels que la goyave séchée.

Sur le plan réglementaire, la goyave (fraîche et séchée) reste classée sous la position SH 0804.50 dans le tarif douanier vietnamien 2026, les droits de douane NPF à l’importation sur la goyave et d’autres fruits tropicaux demeurant globalement inchangés par rapport aux grilles précédentes.   Aucun choc tarifaire récent ni durcissement SPS n’a été signalé ces derniers jours qui affecterait directement les exportations vietnamiennes de goyave séchée.

Perspectives du marché et du négoce à 3–5 jours

• Biais de prix : Latéral. Avec des offres FOB Hanoï stables et aucun choc imminent visible en matière de météo ou de politique, les prix de la goyave séchée devraient rester dans une fourchette étroite autour de 4,75–4,85 EUR/kg au cours des 3–5 prochains jours.
• Exportateurs / transformateurs : Profiter de la stabilité actuelle pour verrouiller des contrats de court terme plutôt que d’attendre des prix plus élevés. Se concentrer sur l’assurance qualité et le contrôle de l’humidité à mesure que l’humidité atteint un pic ; les primes de qualité compteront davantage que de petits mouvements de prix.
• Importateurs / acheteurs : Le potentiel de baisse à court terme semble limité compte tenu des flux fermes d’exportations de fruits vietnamiens et de la demande solide de la Chine. Envisager de couvrir les besoins d’août–septembre aux niveaux actuels tout en conservant de la flexibilité pour le quatrième trimestre.
• Surveillance des risques : Suivre l’activité orageuse régionale et toute flambée des taux de fret au départ des ports du nord du Vietnam, qui pourrait resserrer les offres FOB même si la matière première reste disponible.

Indication directionnelle des prix sur 3 jours (EUR)