Los agricultores ucranianos prevén reducir un 20% la superficie de guisantes debido a la costosa logística y los bajos precios, lo que apunta a una oferta más ajustada a medio plazo pese a la estabilidad de las cotizaciones al contado en Odesa.
Precios
Las cotizaciones al contado ponen de relieve la presión sobre los márgenes que afrontan los productores ucranianos de guisantes. A fecha del 22 de octubre de 2026, los precios FCA Odesa de guisantes secos no ecológicos se sitúan en:
- Guisantes amarillos, 98% de pureza, origen UA, FCA Odesa: 0.16 EUR/kg (sin cambios frente a la cotización anterior).
- Guisantes verdes, 98% de pureza, origen UA, FCA Odesa: 0.19 EUR/kg (frente a 0.18 EUR/kg el 15 de octubre).
En contraste, las cotizaciones FOB Londres de los guisantes británicos siguen siendo mucho más elevadas, lo que subraya la deprimida situación de los valores ucranianos: guisantes verdes a 0.92 EUR/kg y guisantes marrowfat a 1.18 EUR/kg a fecha del 17 de octubre de 2026.
| Origen | Tipo | Entrega | Último precio (EUR/kg) | Dirección frente a mediados de octubre |
|---|---|---|---|---|
| Ucrania (Odesa) | Amarillo, 98% | FCA | 0.16 | Estable (principios de octubre–22 de octubre) |
| Ucrania (Odesa) | Verde, 98% | FCA | 0.19 | Ligeramente superior (0.18 → 0.19) |
| Reino Unido (Londres) | Verde | FOB | 0.92 | Ligeramente inferior (0.94 → 0.92) |
| Reino Unido (Londres) | Marrowfat | FOB | 1.18 | Ligeramente inferior (1.20 → 1.18) |
Oferta y demanda
Los agricultores ucranianos están reduciendo principalmente la superficie de guisantes porque los costes logísticos han erosionado los márgenes de exportación hasta el punto de dificultar su venta rentable. A pesar de los beneficios agronómicos de los guisantes, especialmente para aumentar los rendimientos del trigo, las restricciones de flujo de caja y las limitaciones de almacenamiento están obligando a pasar a cultivos con mejores perspectivas de comercialización.
El complejo exportador ucraniano en general sigue sometido a presión. Los ataques contra la infraestructura del mar Negro en torno a la Gran Odesa han reducido drásticamente la capacidad de transporte marítimo de altura, desviando los flujos hacia los puertos del Danubio y las rutas terrestres occidentales y elevando los costes de flete y seguros. Los datos recientes muestran que los puertos del Danubio superan significativamente a la Gran Odesa en la recepción de cereales, mientras que las exportaciones agrícolas totales a través del Danubio se ralentizaron alrededor de un 14% a principios de octubre debido a los cuellos de botella, limitando la capacidad de retirar las leguminosas de las explotaciones a precios remuneradores.
En este contexto, aunque la demanda mundial de guisantes sigue respaldada por el uso en piensos y las tendencias de las proteínas vegetales, el papel de Ucrania como proveedor competitivo está limitado por la logística interior y marítima, más que por el potencial puro del cultivo. Las reducciones previstas de superficie probablemente consolidarán un excedente exportable menor durante al menos uno o dos años comerciales una vez que se reflejen en la producción.
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Fundamentos y condiciones meteorológicas
El principal cambio fundamental es estructural: se prevé una reducción de alrededor del 20% en las siembras de guisantes en Ucrania de cara a las próximas campañas. Los planes para los garbanzos siguen sin decidirse, y se espera que las lentejas y las judías comunes continúen siendo cultivos nicho, lo que limita su capacidad para compensar el recorte de guisantes dentro del complejo de leguminosas.
Desde el punto de vista meteorológico, las previsiones a corto plazo para el sur de Ucrania, incluida la región de Odesa, apuntan a condiciones relativamente suaves a finales de octubre, con precipitaciones limitadas y temperaturas cercanas a las estacionales. Esto favorece la continuidad de las labores agrícolas y la implantación de cultivos de invierno que se benefician de los guisantes como cultivo precedente en las rotaciones actuales, pero contribuye poco a aliviar la presión económica derivada de la logística y los bajos precios.
Perspectivas y orientación operativa
A medio plazo, la combinación de una menor superficie de guisantes en Ucrania y unos persistentes cuellos de botella de exportación sugiere un endurecimiento gradual de los balances regionales de guisantes a partir de la cosecha de 2027. Sin embargo, a corto plazo, las grandes existencias en las explotaciones y los canales de exportación restringidos probablemente limitarán cualquier repunte pronunciado de los precios FCA Odesa, pese a la firmeza marginal de las cotizaciones de los guisantes verdes.
- Productores en Ucrania: Consideren fijar contratos a plazo o acuerdos estructurados cuando la base mejore marginalmente, pero eviten las ventas forzadas a los niveles FCA deprimidos actuales si el almacenamiento y la liquidez lo permiten.
- Compradores nacionales de piensos y alimentos: Los precios actuales ofrecen una cobertura atractiva; podría ser prudente ampliar la cobertura hasta principios de 2027 antes de que los recortes de superficie se traduzcan en una oferta más ajustada.
- Compradores internacionales: Vigilen de cerca la logística ucraniana (capacidad del Danubio, rutas terrestres y seguridad en torno a la Gran Odesa); cualquier nueva interrupción podría elevar rápidamente las primas del origen del mar Negro pese a los bajos valores al contado actuales.
Indicación direccional de precios a 3 días
- Ucrania, guisantes amarillos FCA Odesa: Sesgo lateral alrededor de 0.16 EUR/kg; se espera una baja volatilidad durante los próximos tres días.
- Ucrania, guisantes verdes FCA Odesa: Tono ligeramente más firme tras el reciente repunte hasta 0.19 EUR/kg, pero es improbable que se produzcan movimientos importantes sin noticias sobre la logística.
- Reino Unido, guisantes verdes y marrowfat FOB Londres: Tono subyacente ligeramente débil tras los recientes descensos moderados; no se observa un catalizador fuerte para una recuperación a corto plazo.