Las avellanas de Georgia suben ligeramente mientras aumenta la presión de la nueva cosecha turca

Los granos de avellana de origen georgiano cotizan entre ligeramente firmes y mixtos, con ganancias en los calibres más grandes y descensos en los tamaños pequeños, mientras las ofertas turcas convencionales y ecológicas siguen elevadas pero, en general, estables tras el inicio de la cosecha de la nueva campaña. La cosecha de avellanas de Georgia de 2026 avanza con un clima estacionalmente cálido y ocasionalmente lluvioso, sin que se hayan reportado problemas graves en las principales zonas productoras del oeste. Al mismo tiempo, la cosecha turca del mar Negro está llegando al mercado tras la apertura de las ventanas de cosecha y exportación en agosto, y el comprador estatal TMO ha aumentado recientemente los precios oficiales de intervención, respaldando los valores en origen y limitando el potencial bajista de los granos FOB. La logística desde Turquía sigue funcionando en general pese a cierta congestión portuaria y al aumento de los costes de flete, moderando, pero sin descarrilar, los flujos de exportación hacia el sector europeo de confitería y aperitivos.

Precios

Cotizaciones actuales en EUR (últimas actualizaciones hasta el 21 de septiembre de 2026):

• Los granos pequeños y medianos de Georgia FCA Varsovia están ligeramente más débiles semana a semana, mientras que los 15+ se han fortalecido, ampliando la prima de los tamaños grandes.
• Los precios de los granos turcos convencionales en Estambul han subido moderadamente frente a principios de septiembre, reflejando un mayor respaldo de los precios estatales de compra y una oferta limitada por parte de los agricultores.
• Los granos turcos ecológicos en İzmir se mantienen en niveles elevados pero estables, con solo un aumento marginal en el producto tostado escaldado.

Oferta y demanda

El sector turco de la avellana orientado a la exportación sigue estructuralmente ajustado tras dos cosechas consecutivas de menor tamaño. Las estadísticas recientes de exportación muestran que los volúmenes enviados en la campaña comercial 2025/26 han caído con fuerza interanual, mientras que los ingresos por exportación se han mantenido en gran medida gracias a valores unitarios significativamente más altos. Esto sostiene los niveles mundiales de precios de los granos pese a la llegada de la nueva cosecha.

Para 2026/27, la Junta Turca de Cereales (TMO) ha aumentado sus precios oficiales de compra de avellanas con cáscara frente a la campaña anterior, señal de un apoyo gubernamental continuado y de un suelo para los valores en origen. Con precios de intervención elevados y una menor presión financiera sobre los productores, las ofertas del mercado libre son relativamente contenidas, especialmente para los lotes de mayor rendimiento y los calibres premium.

La cosecha de Georgia desempeña un papel complementario menor, pero cada vez más importante, especialmente para los compradores europeos que diversifican el riesgo de origen. Los informes de mercado destacan los desafíos de calidad persistentes en las avellanas georgianas durante las últimas campañas, lo que ha limitado la disponibilidad de granos de primera calidad incluso cuando la producción total se ha mantenido estable. Esto sigue respaldando la prima de precio del producto georgiano limpio y de gran calibre en la Europa continental.

Condiciones meteorológicas y de la cosecha (Región: Georgia)

La temporada de cultivo de 2026 en el oeste de Georgia se ha caracterizado por temperaturas relativamente cálidas y lluvias intermitentes en septiembre frente a la media a largo plazo, sin heladas importantes ni extremos de calor que hayan afectado a los huertos de frutos secos. Las previsiones a corto plazo para las principales zonas occidentales de llanura y piedemonte relevantes para la producción de avellanas apuntan a condiciones templadas para la estación durante los próximos días, con chubascos dispersos, pero sin tormentas severas ni lluvias intensas prolongadas.

Este patrón es, en general, favorable para las operaciones finales en campo, el secado y la logística, aunque los periodos breves de humedad podrían ralentizar temporalmente la manipulación poscosecha en algunos distritos. Es importante destacar que no hay señales meteorológicas inmediatas que sugieran un deterioro repentino de la calidad de la cosecha o una interrupción de los flujos de exportación a corto plazo desde Georgia.

Fundamentos y factores del mercado

• Precios estatales en Turquía: Los precios de intervención más altos del TMO para 2026/27, tras los niveles ya elevados de 2025/26, continúan anclando las expectativas de los productores y limitando el potencial bajista de los granos FOB, incluso mientras aumentan las llegadas de la nueva cosecha.
• Presión de la nueva cosecha frente al respaldo: Los comentarios del mercado de principios de septiembre indican que los precios de los granos turcos del mercado libre bajaron inicialmente cuando la nueva cosecha llegó a los procesadores, pero el potencial bajista se ha visto limitado por las compras estatales y la venta aún cautelosa de los agricultores.
• Exportaciones desde Turquía: A pesar de la caída estructural de los volúmenes enviados en la última campaña comercial, los exportadores han mantenido o aumentado sus ingresos gracias a los precios más altos, confirmando una sólida demanda de los principales compradores europeos de confitería y chocolate.
• Logística: Los puertos turcos del mar Negro y del mar de Mármara afrontan una capacidad limitada y tarifas de flete más elevadas en septiembre, pero los envíos de avellanas continúan con retrasos manejables, especialmente en las rutas hacia la UE.

Perspectivas comerciales y visión regional de precios a 3 días

Perspectiva comercial (próximas 1–3 semanas)

• Compradores: Los compradores europeos de granos que necesiten cobertura para el cuarto trimestre y el primer trimestre podrían considerar aumentar gradualmente sus posiciones en Georgia FCA y Turquía FOB durante pequeñas correcciones, priorizando los calibres grandes, donde los diferenciales frente a los tamaños pequeños siguen siendo moderados.
• Vendedores (Georgia): Con un contexto mundial favorable y un riesgo meteorológico limitado, parece prudente realizar ventas escalonadas ante la demanda actual, especialmente de granos limpios 15+, evitando al mismo tiempo compromisos importantes a plazo con los diferenciales actuales.
• Vendedores (Turquía): Dado el sólido respaldo de precios del TMO y unos balances exportables todavía ajustados, parece razonable conservar una parte de los inventarios de alta calidad ante posibles repuntes invernales, mientras se monetizan las calidades estándar para gestionar el almacenamiento y la liquidez.

Indicaciones direccionales de precios a 3 días (enfoque: origen Georgia, región GE)

• Georgia → Varsovia, FCA: Con un clima estable, el avance continuo de la cosecha y unos fundamentos mundiales subyacentes firmes, se espera que los precios en EUR de los granos naturales georgianos (todos los calibres) se mantengan, en general, estables, con una ligera tendencia alcista durante los próximos tres días.
• Granos turcos FOB competidores: Respaldados por los elevados precios estatales de compra y una demanda de exportación estable, es probable que los precios de los granos turcos convencionales FOB coticen lateralmente o ligeramente al alza a muy corto plazo.
• Segmento ecológico (Turquía): Se prevé que los precios de los granos ecológicos y de los productos procesados en İzmir permanezcan estables, con una liquidez spot limitada y sin factores meteorológicos o políticos inmediatos que impulsen movimientos a corto plazo.