Légère hausse des prix FOB du jacquier séché au Vietnam grâce à une demande export soutenue

Les prix FOB Hanoï du jacquier séché ont légèrement augmenté cette semaine, soutenus par une demande export ferme et des marges de transformation résilientes malgré la chaleur persistante dans le nord du Vietnam. L’intérêt à l’exportation pour le jacquier vietnamien reste solide, la Chine approfondissant ses liens commerciaux agricoles et les exportations de fruits et légumes du Vietnam continuant de croître à des rythmes à deux chiffres au début de 2026. La forte dynamique des exportations de jacquier frais et la demande stable pour les en‑cas de fruits tropicaux séchés soutiennent la stabilité des prix. Les conditions de canicule dans le nord s’atténuent légèrement, réduisant le stress météorologique immédiat sur les vergers, tandis que les risques plus larges liés à El Niño maintiennent une légère prime météo sur le marché. Dans l’ensemble, les acheteurs sont confrontés à un environnement de prix légèrement plus ferme mais toujours compétitif pour les lamelles de jacquier séché FOB Hanoï.

Prices

Les offres actuelles pour des lamelles de jacquier séché non biologique, origine Vietnam, FOB Hanoï, se situent autour de 5,75–5,90 EUR/kg, soit environ 6,20–6,40 USD/kg selon le fret et la taille du contrat. Cela reflète une légère hausse d’environ 1 % sur la semaine écoulée, en ligne avec la fermeté plus générale observée sur l’ensemble du complexe des fruits tropicaux séchés au Vietnam. Les récents guides à l’exportation mettent en évidence des cotations stables à légèrement plus élevées pour les fruits vietnamiens à chair tendre séchés, les acheteurs en Asie, en Europe et en Amérique du Nord reconstituant leurs stocks en prévision de la saison des en‑cas d’automne.

Supply & Demand

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint environ 2,67 milliards USD au cours des cinq premiers mois de 2026, en hausse de 16 % sur un an, la Chine restant l’acheteur dominant avec environ la moitié de la valeur totale des exportations. Au sein de ce panier, le jacquier est devenu l’un des produits à la croissance la plus rapide ; les rapports sectoriels estiment les recettes d’exportation de jacquier à plus de 112 millions USD sur les quatre premiers mois de 2026, en hausse de 6,6 % sur un an, aidées par l’approbation par la Chine des importations directes de jacquier frais vietnamien à partir du 1er juin 2026.

La hausse des opportunités d’exportation de produits frais encourage l’extension des vergers et l’amélioration de la gestion post‑récolte, sécurisant les flux de matières premières pour les transformateurs du nord et du sud du Vietnam. Dans le même temps, la demande robuste de la Chine et d’autres marchés asiatiques pour le jacquier frais et transformé resserre la disponibilité de fruits crus de haute qualité pour le séchage, soutenant une légère prime de prix pour les lamelles bien triées. Les exportations agricoles vietnamiennes dans leur ensemble bénéficient également du renforcement de la coopération Vietnam–Chine à la suite du premier forum bilatéral sur la connectivité du commerce agricole organisé à Hô Chi Minh‑Ville le 24 juin, qui a réaffirmé les protocoles couvrant le jacquier et d’autres fruits clés.

Fundamentals & Weather

Dans le nord du Vietnam, y compris Hanoï, une récente vague de chaleur commence à s’atténuer. Le service météorologique national a signalé des températures élevées jusqu’au 25 juin, avec des prévisions indiquant des conditions moins intenses mais toujours chaudes à partir du 27 juin, accompagnées d’orages épars. Pour les vergers de jacquier, ce schéma est favorable à court terme : la chaleur accélère la maturation et les niveaux de brix, tandis que les orages de l’après‑midi aident à réduire le stress hydrique et à favoriser le grossissement des fruits.

À plus long terme, les agences gouvernementales avertissent que les conditions El Niño de la mi‑2026 au début de 2027 pourraient entraîner des vagues de chaleur et des sécheresses plus fréquentes, affectant particulièrement le nord et le centre du Vietnam. Ce risque maintient une certaine prime météo intégrée dans les offres à terme pour les produits séchés, les transformateurs anticipant un resserrement potentiel des matières premières et des coûts énergétiques plus élevés pour le séchage pendant les périodes de forte chaleur plus tard dans l’année.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Pour les acheteurs : Les prix à court terme sont légèrement plus fermes mais restent historiquement compétitifs. Envisager de couvrir une partie des volumes T3–T4 aux niveaux actuels de 5,75–5,90 EUR/kg FOB Hanoï pour se couvrir contre un éventuel resserrement de l’offre lié à El Niño.
• Pour les vendeurs/transformateurs : Maintenir une certaine discipline dans les offres ; la demande export ferme et l’amélioration de l’accès au marché chinois justifient de maintenir les prix légèrement au‑dessus des niveaux de la semaine dernière, en particulier pour les lamelles bien calibrées, à faible ajout de sucre et avec une documentation solide.
• Pour les négociants : Surveiller la traction à court terme des importations chinoises de jacquier frais après l’entrée en vigueur du protocole du 1er juin ; toute poussée de la demande de frais pourrait brièvement restreindre la disponibilité de matière première pour le séchage au T3 et élargir les écarts entre qualités standard et premium.

Indication des prix & de la météo VN sur 3 jours (FOB Hanoï)

• 27 juin 2026 : Chaleur, avec un certain répit grâce aux orages en fin de journée ; le jacquier séché FOB Hanoï devrait se maintenir autour de 5,75–5,85 EUR/kg, stable à légèrement recherché.
• 28 juin 2026 : Conditions toujours chaudes, averses sporadiques ; des prix probablement stables avec un ton ferme, les exportateurs répondant à des demandes actives d’acheteurs asiatiques.
• 29 juin 2026 : Les températures restent supérieures aux moyennes saisonnières mais moins extrêmes ; biais de marché modérément haussier dans une fourchette de 5,75–5,90 EUR/kg, en particulier pour les volumes plus importants et les conditionnements de spécification supérieure.