Les abricots secs turcs progressent légèrement dans l’UE tandis que les prix FOB restent stables

Les prix des abricots secs turcs poursuivent une hausse graduelle sur base FCA UE, tandis que les cotations FOB au départ de Malatya restent globalement stables en EUR, soutenues par une demande d’exportation ferme et des prévisions météorologiques favorables à court terme dans l’est de la Türkiye. Sur les principaux calibres ex‑Dordrecht, la plupart des qualités d’abricots turcs soufrés ont gagné environ 0,05–0,10 EUR/kg au cours du dernier mois, reflétant une disponibilité restreinte à court terme en Europe et un intérêt soutenu pour les expéditions. À l’inverse, les offres FOB officielles Malatya et Ankara en Türkiye sont restées en grande partie inchangées ces dernières semaines, alors même que la performance des exportations sur le premier semestre 2026 demeure solide et que les prix domestiques des abricots frais affichent de fortes hausses en glissement annuel. Avec un temps clair et chaud prévu à Malatya pour les trois prochains jours et aucune menace immédiate sur la récolte, la formation des prix à court terme est davantage dictée par les flux d’exportation et la devise que par le risque de production.

Prix

Les prix FCA UE des abricots secs turcs aux Pays‑Bas sont légèrement plus fermes d’une semaine sur l’autre et nettement au‑dessus des niveaux de fin juin. Les calibres soufrés représentatifs ex‑entrepôt Dordrecht sont indiqués autour de 5,80–6,85 EUR/kg FCA pour les calibres 8–0, la plupart des tailles ayant augmenté d’environ 0,20–0,30 EUR/kg depuis la mi‑juin, tandis que les dés/ cubes se négocient autour de 3,60 EUR/kg FCA, également légèrement plus élevés.

Les offres FOB au départ de Malatya et Ankara pour les abricots entiers soufrés et non soufrés sont évaluées globalement stables en EUR sur les trois dernières semaines, malgré un fort intérêt en provenance d’Europe et une demande croissante sur les marchés asiatiques et moyen‑orientaux. Les commentaires récents de marché soulignent que les exportateurs défendent les niveaux FOB actuels tout en laissant une certaine fermeté se développer dans les entrepôts européens en aval, à mesure que les stocks de proximité se resserrent et que les coûts de fret et de financement restent élevés.

Offre & Demande

Malatya, qui représente la majeure partie de la production turque d’abricots secs, entre dans le cœur de la saison de séchage avec des perspectives globalement favorables pour la récolte 2026, après une floraison en grande partie épargnée par le gel et seulement des problèmes localisés dus aux pluies et épisodes de grêle antérieurs. Bien que certaines sources de l’industrie aient signalé une nouaison irrégulière dans certaines zones de la province, rien n’indique un déficit majeur d’approvisionnement au niveau national, et la Turquie demeure de loin le principal exportateur mondial, avec des volumes d’exportation d’abricots secs dépassant 70 000 tonnes ces dernières campagnes.

La demande d’exportation est actuellement le principal moteur. Les données récentes indiquent de fortes exportations turques d’abricots sur le premier semestre 2026, l’Europe restant la principale destination, avec en plus une croissance vers l’Asie et le Moyen‑Orient. Parallèlement, les prix domestiques des produits à base d’abricots en Türkiye seraient nettement plus élevés qu’il y a un an, reflétant à la fois l’inflation alimentaire sous‑jacente et des achats réguliers à l’export. Ces facteurs contribuent à expliquer pourquoi les cotations FOB sont maintenues tandis que les niveaux FCA UE progressent à mesure que les stocks européens de proximité se réduisent.

Météo & Perspectives de récolte (TR – Malatya)

Le schéma météorologique à court terme sur Malatya est favorable aux opérations de séchage. Pour la période du 18 au 20 juillet, les prévisions annoncent un temps clair à majoritairement ensoleillé avec des maximales diurnes autour de 34–36 °C et des minimales nocturnes proches de 19–21 °C, sans pluie attendue. Cet épisode chaud et sec devrait favoriser un séchage au soleil efficace et réduire les risques immédiats sur la qualité et le développement de moisissures dans les vergers et zones de séchage.

Compte tenu de l’absence de risque de gel à ce stade avancé et de l’absence d’épisodes imminents de fortes pluies, le risque de production à court terme pour la récolte 2026 d’abricots secs apparaît faible. En conséquence, l’attention du marché se détourne de la météo pour se concentrer sur le rythme des ventes à l’exportation, les mouvements de change et le calendrier des déclarations officielles de prix de la nouvelle récolte plus tard dans l’été, plutôt que sur une menace aiguë d’approvisionnement dans les prochains jours.

Fondamentaux & Facteurs de marché

Sur le plan fondamental, le marché équilibre les attentes d’une récolte 2026 convenable avec le fait que l’offre mondiale d’abricots secs n’est pas excessivement abondante et que les stocks de report seraient minimes. Les rapports sectoriels soulignent qu’il n’existe en pratique aucun stock résiduel significatif en Türkiye ni dans les principales régions consommatrices, ce qui limite le potentiel de baisse même si la nouvelle récolte se comporte bien. En outre, le rôle avéré de la Turquie en tant qu’exportateur faiseur de prix, avec des valeurs unitaires à l’export autour de 5,30 USD/kg ces dernières années, soutient les cotations actuelles libellées en EUR.

Les pressions macroéconomiques et liées aux coûts soutiennent également les prix. Les études sur le secteur turc des abricots secs mettent en avant que les coûts des intrants agricoles, l’inflation domestique et les volumes d’exportation figurent parmi les déterminants les plus importants des prix à la production et à l’export. Alors que la Türkiye connaît toujours des coûts d’intrants élevés et des flux d’exportation robustes, les vendeurs ont peu d’incitation à pratiquer des rabais agressifs, en particulier sur les lots de meilleure qualité et les produits biologiques non soufrés, qui continuent de bénéficier d’une nette prime par rapport aux qualités conventionnelles soufrées.

Perspectives de trading (3–5 prochains jours)

• Acheteurs (importateurs / conditionneurs) : Envisager de couvrir les besoins à court terme pour les calibres clés (3–5) aux niveaux FCA UE actuels, la demande ferme à l’export et le faible stock de report rendant peu probable une baisse significative dans les prochains jours. Reporter les achats plus importants à terme jusqu’à davantage de visibilité sur les idées de prix FOB nouvelle récolte plus tard dans la saison.
• Vendeurs (exportateurs / transformateurs en TR) : Maintenir les offres FOB actuelles libellées en EUR ; une météo clémente et un fort intérêt pour les expéditions justifient la défense des niveaux existants, tout en poussant de petites hausses sélectives sur les calibres tendus ou les qualités non soufrées et biologiques premium.
• Négociants / détenteurs de stocks dans l’UE : Avec des prix FCA déjà orientés à la hausse, la stratégie à court terme privilégie la rétention plutôt qu’une liquidation agressive des stocks, en particulier sur les calibres populaires en vente au détail, tout en surveillant le rythme des exportations et l’évolution EUR/TRY pour détecter d’éventuels signaux de nouvelle fermeté.

Indication directionnelle des prix sur 3 jours (indexée TR)

• Abricots secs FOB Malatya & Ankara (entiers, qualités standards) : Stables en EUR sur les trois prochains jours ; aucun choc météorologique ou politique n’est visible qui imposerait un réajustement immédiat des prix.
• UE (NL) FCA abricots secs turcs entiers : Biais légèrement haussier, en particulier sur les calibres moyens (3–5), la demande à l’export restant forte et les stocks de proximité demeurant limités.
• UE (NL) FCA dés / cubes d’abricots secs turcs : Légère tendance haussière, mais avec moins de tension que sur les fruits entiers ; les prix devraient suivre l’ensemble du complexe des fruits secs et les coûts de fret plutôt que d’enregistrer une forte hausse dans les prochains jours.