Les entreprises indiennes de cardamome voient les références des enchères se stabiliser autour de 3 000 ₹/kg

Les prix de la cardamome indienne progressent légèrement, soutenus par le raffermissement des références des enchères du Spices Board près de 3 000 ₹/kg et par une demande stable à l’exportation et liée aux fêtes, tandis que les offres FOB de New Delhi ont modestement augmenté pour l’ensemble des qualités. Les enchères de petite cardamome indienne dans la région d’Idukki, au Kerala, ont clôturé le mois d’octobre avec une moyenne pondérée d’environ 3 010 ₹/kg le 31 octobre 2026, soit un niveau légèrement supérieur à celui de la veille, mais marquant une stabilisation après une correction modérée sur un mois.  Les volumes restent robustes, au-dessus de 130 000 kg par jour d’enchères, ce qui témoigne de ventes saines de la part des producteurs alors que le pic de fin octobre s’essouffle.  La demande à l’exportation vers le Golfe et les autres marchés semble stable, la plupart des indications au comptant faisant état d’un marché globalement équilibré à l’entrée du mois de novembre.

Prix

Les cotations FOB de New Delhi en EUR montrent une structure plus ferme pour toutes les tailles de cardamome verte entière et les lignes biologiques par rapport à la précédente mise à jour du 24 octobre 2026.

Les enchères de référence de petite cardamome à Puttady et Bodinayakanur ont affiché une moyenne d’environ 3 010 ₹/kg le 31 octobre, soit une hausse de 0.36% par rapport au 30 octobre et environ 4–5% sous les sommets du début octobre, ce qui suggère une correction modérée suivie d’une consolidation.  Les lots de haute qualité se négocient toujours autour de 3 700–3 950 ₹/kg, conservant une forte prime par rapport à la moyenne globale. 

Offre et demande

Les relevés quotidiens des enchères électroniques du Spices Board font état d’arrivages importants d’environ 135 000–150 000 kg par jour durant la dernière semaine d’octobre, avec des taux d’écoulement constamment supérieurs à 95%, ce qui indique que la majeure partie de la récolte proposée est absorbée aux niveaux de prix actuels.  Le principal afflux de récolte d’octobre dans la région d’Idukki, au Kerala, a désormais dépassé son pic ; les arrivages restent importants, mais n’augmentent plus, ce qui tend à soutenir les prix sur le plan saisonnier.

La demande à l’exportation reste ferme, plusieurs tableaux d’analyse signalant une tendance haussière pour la petite cardamome le 31 octobre, en ligne avec la légère progression des moyennes d’enchères.  La demande intérieure liée aux fêtes dans le nord de l’Inde apporte également un soutien, orientant les origines du Kerala à prix plus élevés vers des pôles de consommation tels que le marché de Khari Baoli à Delhi.  Dans l’ensemble, le marché physique paraît globalement équilibré, sans pression excédentaire forte ni signe clair de pénurie aux niveaux actuels.

Météo et conditions des cultures (IN)

Le district d’Idukki, au Kerala, principale région indienne de culture de petite cardamome, se trouve dans la période post-mousson, durant laquelle les capsules issues de la floraison principale d’avril–mai atteignent généralement leur pleine maturité en octobre.  Les récents bulletins météorologiques locaux concernant les Ghats occidentaux font état de précipitations saisonnières normales et de températures modérées, sans nouvel événement extrême signalé ces derniers jours susceptible de perturber sensiblement la récolte ou le séchage.

La principale phase de récolte 2026–27 étant bien engagée et aucun choc météorologique majeur n’ayant été observé fin octobre, les perspectives de production à court terme restent stables. Tout risque de hausse supplémentaire des prix début novembre devrait donc davantage provenir de variations de la demande ou de contraintes logistiques que d’une perte soudaine de récolte.

Fondamentaux et moteurs du marché

• Références des enchères : Les prix moyens de la petite cardamome proches de 3 000 ₹/kg lors des enchères du Kerala marquent une zone de consolidation après les sommets précédents autour de 3 200–3 250 ₹/kg au début octobre. 
• Profil des volumes : Les volumes d’enchères de fin octobre, supérieurs à 130–150 tonnes par jour, témoignent de ventes actives des producteurs et d’une offre primaire suffisante. 
• Écarts entre qualités : Les qualités supérieures continuent de bénéficier d’une prime de 500–900 ₹/kg par rapport à la moyenne pondérée lors des enchères, ce qui se reflète dans les niveaux FOB plus élevés des lots de 7.5–8 mm et de 8 mm par rapport aux plus petites tailles. 
• Orientation exportatrice : Les données historiques d’exportation pour 2024–25 montrent une hausse des exportations indiennes de cardamome en volume et en valeur, soulignant une demande structurelle des acheteurs étrangers qui contribue à absorber les arrivages de pleine saison. 

Perspectives commerciales (1–2 prochaines semaines)

• Pour les importateurs/consommateurs : Envisager de couvrir les besoins à court terme aux niveaux FOB actuels de New Delhi, en particulier pour les qualités entières supérieures (7.5 mm et 8 mm), car les références des enchères semblent avoir trouvé un plancher près de 3 000 ₹/kg et le risque de hausse jusqu’à la fin de la saison des fêtes et des exportations est modéré.
• Pour les exportateurs/conditionneurs : Avec une demande étrangère stable et des prix intérieurs fermes, maintenir des niveaux d’offre disciplinés plutôt que de rechercher le volume au moyen de remises agressives ; mettre l’accent sur la différenciation qualitative et l’expédition dans les délais afin de capter le segment premium.
• Pour les producteurs/négociants à l’origine : Compte tenu de taux d’écoulement solides et de prix en voie de stabilisation, des ventes échelonnées des meilleures qualités pourraient être préférables à des ventes forcées, tout en surveillant étroitement toute variation soudaine des volumes d’enchères ou de la demande du Golfe et d’autres destinations clés.

Indication de prix à 3 jours (Région : IN)

• Enchères du Kerala (Idukki, Puttady/Bodinayakanur) : Au cours des trois prochaines séances, les prix moyens de la petite cardamome lors des enchères indiennes devraient rester dans une fourchette latérale à légèrement ferme autour des niveaux actuels, les lots de haute qualité continuant de se négocier avec une prime substantielle par rapport à la moyenne. 
• New Delhi FOB, origine indienne : Pour la cardamome verte entière (6.5–8 mm) et les lignes biologiques, les indications FOB actuelles libellées en EUR devraient rester globalement stables, avec un léger biais haussier, suivant la stabilisation des références des enchères et la demande persistante liée aux fêtes et aux exportations.