Les prix de la mangue séchée progressent alors que les exportations thaïlandaises bondissent et que le Vietnam fait face au risque de chaleur

Les prix de la mangue séchée en provenance du Vietnam et de la Thaïlande s’orientent à la hausse, soutenus par une forte demande à l’export et par des risques liés à la météo dans certaines parties de l’Asie du Sud-Est. Les valeurs FOB Hanoï se sont légèrement raffermies, tandis que le produit d’origine thaïlandaise rendu entrepôt en Europe progresse lui aussi. Les programmes d’exportation depuis la Thaïlande restent très dynamiques, et les épisodes de chaleur extrême au Vietnam maintiennent une légère prime de risque sur le marché malgré une disponibilité globalement adéquate en fruits. Le sentiment sur le marché au comptant est prudemment haussier. La Thaïlande pousse actuellement très fortement ses exportations de mangues, soutenue par une demande solide en Asie et par des campagnes de promotion très visibles pour les fruits thaïlandais dans le pays et à l’étranger, tandis que Taïwan et d’autres origines rivalisent de plus en plus pour l’espace en rayon dans l’UE. Au Vietnam, des conditions chaudes et sèches liées à El Niño dans les régions centrales contrastent avec un temps plus humide, plus favorable aux vergers, plus au sud, laissant le segment de la mangue séchée en alerte face à tout resserrement de l’offre si le stress thermique s’étend. Globalement, les acheteurs perçoivent un potentiel de baisse limité d’ici début juillet.

Prices

Les dernières cotations au 26 juin 2026 montrent un raffermissement modéré sur les principales références de mangue séchée :

Le mouvement haussier reste progressif, mais la combinaison de canaux d’exportation de mangues fraîches plus dynamiques depuis la Thaïlande et de risques liés à la chaleur au Vietnam soutient un ton légèrement plus ferme plutôt qu’une réelle correction.

Supply & Demand

Thaïlande (origine TH) : La Thaïlande consolide sa position de grand exportateur mondial de mangues, les derniers rapports faisant état d’une forte hausse des expéditions, en particulier vers les marchés d’Asie du Nord comme la Corée du Sud. Les campagnes domestiques, telles que les grands festivals de fruits et les promotions en grande distribution, stimulent la demande intérieure pour les fruits thaïlandais haut de gamme, y compris la mangue, ce qui réduit la disponibilité des qualités supérieures pour la transformation et le séchage.

Vietnam (origine VN) : Le Vietnam reste un producteur régional de mangues de taille plus modeste mais important, avec une production globale de fruits tropicaux en expansion. Début juin a été marqué par de fortes vagues de chaleur et des inquiétudes liées au stress hydrique dans les régions centrales, poussant les autorités à mettre en œuvre des mesures de réponse à El Niño pour protéger l’irrigation. Alors que les principales zones de vergers de manguiers au sud bénéficient actuellement de conditions typiques de saison des pluies, le marché reste attentif à toute extension de la chaleur et de la sécheresse dans les principales zones de production fruitière.

Concurrence mondiale : Taïwan augmente rapidement ses exportations de mangues vers l’UE et la Corée du Sud, ce qui souligne l’intensification de la concurrence sur les marchés de fruits frais haut de gamme, pouvant influencer le prix de la matière première pour le séchage en Thaïlande et au Vietnam lorsque les acheteurs recherchent des fruits de qualité. Dans le même temps, l’Inde connaît des perturbations de ses exportations de mangues fraîches vers le Japon en raison de problèmes phytosanitaires, ce qui réoriente légèrement la demande asiatique à forte valeur ajoutée vers la Thaïlande et d’autres origines.

Weather Outlook (TH, VN)

Thaïlande : Les prévisions à 7 jours du Département météorologique thaïlandais jusqu’au 30 juin 2026 annoncent une mousson de sud-ouest dominante avec des averses éparses à généralisées et des pluies localement fortes sur une grande partie du pays, en particulier dans les régions nord et nord-est. Pour les vergers de manguiers, ce schéma soutient l’humidité des sols mais peut perturber ponctuellement la récolte et la logistique de séchage si de fortes averses coïncident avec les opérations aux champs.

Vietnam : Le Vietnam connaît un contraste entre des conditions très chaudes et sèches dans certaines parties de la région centrale et un temps de saison des pluies plus classique dans le sud. Les autorités intensifient les mesures de réponse à El Niño pour sécuriser l’approvisionnement en eau, les températures dépassant 40 °C dans certaines provinces centrales. Les zones fruitières méridionales, y compris les principaux vergers, continuent de connaître des averses régulières mais généralement de courte durée qui soutiennent la croissance des fruits et maintiennent des flux de transport globalement fonctionnels, même si des inondations localisées ou un accès boueux aux champs peuvent encore ralentir les mouvements.

Market Fundamentals

Disponibilité en fruits frais : La production de mangues en Thaïlande reste robuste, soutenue par des programmes hors saison dans les provinces du nord et par des initiatives de commercialisation soutenues par le gouvernement pour écouler les excédents de fruits dans tout le pays. Le secteur de la mangue vietnamien est plus modeste mais en croissance ; les alertes concernant la chaleur et le stress hydrique suscitent des inquiétudes principalement pour la floraison et la nouaison futures plutôt que pour la disponibilité immédiate de la matière première destinée au séchage.

Demande de mangue séchée : L’appétit mondial pour les fruits tropicaux, y compris la mangue transformée, continue de croître, les analyses récentes mettant en avant une demande croissante à la fois des marchés traditionnels et de nouvelles destinations. Des canaux solides d’exportation de fruits frais depuis la Thaïlande et une concurrence accrue dans l’UE de la part de Taïwan incitent les transformateurs à sécuriser les fruits frais tôt, soutenant les prix de la mangue séchée, même si les prix à la ferme de la mangue fraîche en Thaïlande se sont légèrement détendus par rapport au début de l’année.

Trading Outlook & 3-Day Price View

Trading recommendations (next 2–3 weeks)

• Importateurs / acheteurs : Envisager de couvrir une partie des besoins du T3 dès maintenant, en particulier pour la marchandise FOB Vietnam, car les risques météo dans le centre du Vietnam et la fermeté de la demande d’exportation thaïlandaise plaident pour un potentiel de baisse limité.
• Conditionneurs / transformateurs en TH & VN : Profiter de la fermeté actuelle des prix pour sécuriser des ventes à terme, mais éviter de trop s’engager en volumes au cas où des conditions météo extrêmes resserreraient l’offre de matière première plus tard dans la saison.
• Distributeurs dans l’UE : La mangue séchée d’origine thaïlandaise livrée Dordrecht reste compétitive par rapport aux offres attendues, fret inclus, en provenance d’Asie ; des hausses modérées de prix vers les clients finaux semblent justifiables si la demande se maintient.

3-day regional price indication (27–29 June 2026)

• Vietnam, FOB Hanoi (dried mango, slices & chunks) : Environ 5,75–5,80 EUR/kg, biais légèrement haussier du fait d’une forte demande régionale et du risque sur l’offre lié à la chaleur.
• Vietnam, FOB Hanoi (dried mango, chunks 13–19% moisture) : Environ 5,50–5,60 EUR/kg, stable à ferme, les acheteurs acceptant de petites primes pour une qualité fiable.
• Origine thaïlandaise, FCA Dordrecht (normal sugar 8–10 mm) : Environ 4,50–4,60 EUR/kg, avec une légère tendance haussière alors que les programmes d’exportation thaïlandais restent solides et que la demande estivale de l’UE pour les fruits-snacks s’améliore.