Les prix des abricots secs progressent légèrement tandis que Malatya entre dans une abondante récolte 2026
Les prix des abricots secs turcs progressent mais restent ordonnés alors que la récolte 2026 de Malatya se révèle solide. Aperçu des prix, de l’offre, de la météo et des perspectives à court terme.
Prices
Les prix sont cotés en EUR et convertis approximativement lorsque nécessaire.
Les commentaires récents du marché décrivent les prix des abricots secs turcs comme « stables » à l’approche de la forte récolte 2026, avec seulement une légère fermeté dans les offres à l’exportation malgré l’ampleur de la récolte.
Supply & Demand
La récolte turque d’abricots 2026 est largement considérée comme un retour à la vigueur, avec une estimation nationale officielle d’environ 100 000 t pour les abricots secs, dont environ deux tiers provenant de Malatya, ce qui réaffirme son rôle d’origine de référence mondiale. Les épisodes de gel printanier et de grêle plus tôt dans la saison n’ont provoqué que des dommages localisés ; les autorités insistent sur le fait que la récolte globale est « abondante » par rapport à la campagne précédente touchée par le gel.
La récolte et les exportations d’abricots frais de Malatya battent leur plein, les exportateurs locaux indiquant que la demande pour le fruit de Malatya reste solide malgré une offre mondiale abondante en fruits. Les expéditions de la nouvelle récolte d’abricots secs devraient démarrer début août et monter en puissance à partir de septembre, à mesure que les stocks intérieurs sont transformés et conditionnés. L’Europe demeure la destination dominante pour les abricots secs turcs, les acheteurs étant attirés par une qualité constante et des chaînes logistiques bien établies.
Les stocks mondiaux d’abricots secs restent relativement serrés après la production réduite de la saison précédente et un report limité, ce qui atténue l’impact baissier de la plus grande récolte turque et soutient la tonalité ferme actuelle des prix. La récente décision de la Russie de restreindre les importations de fruits à noyau en provenance de Türkiye touche principalement les fruits frais et n’est pas encore signalée comme un facteur de perturbation majeur pour le flux central d’exportations d’abricots secs vers l’UE et le Moyen-Orient.
Weather & Crop Conditions (Region: TR / Malatya)
Le temps à Malatya pour les trois prochains jours (24–26 juillet) est annoncé chaud et majoritairement ensoleillé, avec des maximales diurnes passant d’environ 35 °C vendredi à près de 30 °C dimanche, dans un contexte sec. Ce schéma est favorable au séchage au soleil et aux travaux de champ, soutenant une bonne couleur et réduisant la pression des maladies sur les fruits en cours de séchage.
Les représentants du ministère de l’Agriculture soulignent que les vergers d’abricotiers de Malatya se sont en grande partie remis du gel de l’an dernier, aidés par des soutiens financiers et des efforts de replantation. Combiné aux prévisions actuelles stables et sèches, cela renforce les attentes d’une disponibilité abondante de matière première pour les abricots secs de la récolte 2026, limitant à très court terme le risque de hausse des prix lié à l’offre.
Market Fundamentals
Les cotations FOB Malatya/Ankara pour les abricots secs sulfurés et non sulfurés sont restées globalement stables ces dernières semaines, ce qui suggère que les emballeurs ne sont pas encore sous pression pour consentir des rabais malgré l’ampleur de la récolte. Associées à la hausse progressive des prix FCA dans les entrepôts de l’UE, elles indiquent que la logistique et la forte demande de proximité, plutôt que des pénuries à l’origine, sont les principaux moteurs de la légère fermeté observée sur la courbe des calibres.
La demande européenne reste robuste, les retours des secteurs de la restauration hors foyer et des ingrédients faisant état d’une préférence persistante pour l’origine turque, même lorsque des fournisseurs alternatifs tentent de concurrencer sur les prix. Les analystes de marché notent que, même si la récolte turque 2026 est solide, la disponibilité mondiale totale en abricots secs n’est pas très supérieure à celle de l’an dernier, car les autres origines disposent de stocks limités et de peu de report, ce qui maintient des fondamentaux globalement équilibrés à légèrement tendus.
Trading Outlook & 3-Day Price Indication
Perspectives de trading (prochaines 2–4 semaines)
- Les acheteurs ayant besoin d’une couverture proche pour T3–T4 2026 devraient envisager de lisser leurs achats dès maintenant : les prix sont fermes mais ordonnés, et une récolte importante réduit le risque de fortes flambées.
- Pour les gros calibres (0–2), une légère fermeté supplémentaire est possible, les premiers programmes d’exportation se concentrant sur les qualités premium ; les petits calibres et les cubes industriels devraient rester plus compétitifs en prix.
- Les vendeurs disposant encore d’anciens stocks peuvent toujours obtenir des rendements stables, mais doivent se préparer à une résistance progressive des acheteurs si les offres FOB sur la nouvelle récolte s’effritent plus tard en août.
Vision directionnelle court terme (3 jours) – points clés
- FOB Malatya TR, abricots secs (tous calibres) : biais latéral à légèrement baissier en EUR, à mesure que l’avancement de la récolte et les conditions météorologiques favorables mettent en évidence l’abondance de l’offre ; aucun mouvement brusque n’est attendu.
- FCA Dordrecht NL, abricots secs d’origine turque : tonalité légèrement ferme maintenue, avec des niveaux indicatifs pour les calibres moyens susceptibles d’évoluer dans la bande actuelle de 6.3–6.5 EUR/kg, la logistique et la demande soutenant les offres de proximité.
- FCA PL (Lodz), vrac type TR-1123 : globalement stable autour de la zone médiane des 5 EUR/kg, avec une volatilité limitée à court terme compte tenu de niveaux de stocks confortables.