Les prix des abricots secs turcs s’assouplissent face à une demande calme et une offre solide

Les prix des abricots secs turcs s’orientent légèrement à la baisse dans les cotations FCA Europe comme FOB origine, alors qu’une offre régulière de la nouvelle récolte ne rencontre qu’une demande modérée de la part des principaux marchés importateurs. La courbe s’est surtout assouplie pour les qualités soufrées, tandis que les références non soufrées et biologiques restent relativement fermes mais stables en Turquie. Les conditions météorologiques à court terme à Malatya semblent favorables, ce qui limite les risques qualitatifs et renforce une tendance des prix stable à légèrement baissière. Le ton du marché est calme et quelque peu stagnant. Les exportateurs indiquent que la récolte 2026 à Malatya offre une disponibilité confortable, notamment pour les qualités conventionnelles standard, tandis que les acheteurs européens restent prudents et sensibles aux prix dans un contexte d’inflation alimentaire plus large et de rayons de fruits secs bien approvisionnés. Les récents rapports commerciaux décrivent un marché turc des abricots secs calme, avec des achats au comptant faibles et seulement quelques transactions sur des volumes limités, alors même que les exportations depuis le début de la campagne progressent à un rythme supérieur à celui de l’an dernier. Dans l’ensemble, cette situation favorise les acheteurs flexibles quant au calendrier et aux spécifications.

Prix

Les dernières cotations FCA Dordrecht pour les abricots secs turcs font apparaître un assouplissement uniforme mais modéré d’une semaine sur l’autre pour les principaux calibres. Le calibre n° 8 est indiqué à 6.10 EUR/kg FCA Dordrecht, tandis que les calibres intermédiaires n° 5 et n° 4 s’établissent respectivement à 6.60 EUR/kg et 6.70 EUR/kg. Dans le haut de la gamme des calibres, les calibres n° 0 et n° 1 sont valorisés à 7.15 EUR/kg et 7.10 EUR/kg FCA Dordrecht. Les dés (8–10 mm) sont cotés à 3.90 EUR/kg FCA Dordrecht.

À l’origine, les cotations FOB Malatya pour les abricots secs turcs conventionnels non soufrés restent stables, les calibres n° 1–4 se situant entre 8.10 et 8.30 EUR/kg, et les équivalents biologiques autour de 9.00–9.20 EUR/kg. Les qualités soufrées à 2000 ppm sont sensiblement moins chères, globalement concentrées autour de 7.30–7.70 EUR/kg FOB selon le calibre et la localisation. Les prix à l’origine se négocient donc toujours avec une prime ferme par rapport aux positions FCA européennes, ce qui reflète les structures de coûts des producteurs et les récentes hausses des références de prix intérieures turques.

Offre et demande

La Turquie reste le principal fournisseur mondial d’abricots secs, Malatya représentant à elle seule l’essentiel de la production nationale séchée. La récolte 2026 est décrite comme en reprise par rapport à la saison dernière et globalement suffisante pour couvrir les programmes d’exportation normaux, mais pas assez importante pour reconstituer des stocks significatifs. La demande européenne, notamment en Allemagne, en France et aux Pays-Bas, est stable mais contenue, les acheteurs gérant soigneusement leurs stocks et faisant face à des offres concurrentes d’autres fruits secs.

Les récents commentaires commerciaux turcs soulignent que le marché des abricots secs à Malatya est actuellement calme, les exportations de septembre étant jusqu’à présent inférieures aux attentes internes, bien qu’elles restent supérieures à celles de l’an dernier depuis le début de la campagne. Cette combinaison d’une offre confortable et d’une demande hésitante s’est traduite par de petites concessions de prix, en particulier pour les qualités soufrées et les produits industriels en dés. Toutefois, les catégories haut de gamme non soufrées et biologiques restent bien soutenues par une disponibilité limitée et des exigences qualitatives élevées.

Conditions météorologiques et de récolte (Région : TR)

Les prévisions météorologiques à court terme pour Malatya et les districts producteurs d’abricots environnants, dans l’est de la Turquie, font état de conditions de fin septembre largement stables, avec un ciel principalement ensoleillé à partiellement nuageux, des maximales diurnes modérées et une brève période d’averses limitée à une journée durant la semaine en cours. La récolte 2026 et la période de séchage initial étant pratiquement terminées, ces conditions présentent un risque minime pour le produit séché fini déjà entreposé.

Pour les prochains jours, aucune variation de température perturbatrice, tempête ou période d’humidité prolongée n’est prévue sur le plateau de Malatya. Ce contexte favorable réduit la probabilité de pertes qualitatives à court terme dans les stocks résiduels et favorise un acheminement régulier des produits vers les circuits de transformation et d’exportation. La météo ne devrait donc pas constituer un facteur haussier pour les prix à très court terme.

Facteurs de marché

• Reprise de la récolte en 2026 : Les mises à jour du secteur confirment que la récolte d’abricots secs 2026 de Malatya s’est redressée après les difficultés météorologiques de l’année précédente, garantissant des volumes suffisants pour les principaux marchés d’exportation tout en maintenant une relative tension sur les calibres plus petits ou spécialisés.
• Demande au comptant calme : Les rapports de marché en provenance de Malatya décrivent une stagnation et une faible demande à court terme, les acheteurs hésitant face à des signaux de prix instables et à l’incertitude macroéconomique sur les marchés de destination.
• Attentes fermes des producteurs : Les prix intérieurs turcs des abricots, en TRY, restent élevés, soutenus par l’augmentation des coûts et l’inflation, ce qui contribue à expliquer la fermeté des niveaux FOB en EUR par rapport aux offres FCA Europe plus souples.
• Concurrence au sein de la gamme des fruits secs : L’amélioration de la disponibilité d’autres fruits secs turcs, tels que les figues et les raisins secs, offre des alternatives aux acheteurs européens, diluant légèrement la demande additionnelle d’abricots secs dans les mélanges de fruits et les applications de snacking.

Perspectives commerciales et indication des prix à 3 jours

• Pour les acheteurs : La dynamique à court terme favorise des achats patients et échelonnés de produits soufrés standard et en dés, pour lesquels les cotations FCA et FOB montrent le plus d’assouplissement. Envisagez de couvrir progressivement les besoins du quatrième trimestre, tout en surveillant toute évolution de la demande à l’approche de l’hiver et des achats liés au Ramadan.
• Pour les vendeurs/exportateurs : Les coûts à l’origine restant fermes, préservez vos marges en privilégiant les lots différenciés non soufrés et biologiques et en évitant les fortes remises sur les grands calibres de haute qualité. Les offres à terme devraient mettre l’accent sur la qualité, la traçabilité et la fiabilité des expéditions plutôt que sur le seul prix.
• Pour les utilisateurs industriels : Les niveaux actuels des dés et des petits calibres offrent la possibilité de sécuriser des coûts d’intrants compétitifs pour les mélanges de fruits et les garnitures de boulangerie, en tenant compte du risque d’un regain d’intérêt et d’une disponibilité plus tendue si les prix des fruits secs au sens large augmentent.

Au cours des trois prochaines séances de négociation, les prix FCA Dordrecht des abricots secs turcs devraient rester globalement stables, avec une légère tendance baissière pour les spécifications soufrées et en dés, reflétant la demande toujours calme et l’offre abondante de la nouvelle récolte. Les cotations FOB Malatya et Ankara devraient évoluer latéralement dans les fourchettes actuelles, les attentes fermes des producteurs et des stocks maîtrisables compensant toute pression supplémentaire des acheteurs. En l’absence de choc météorologique ou de changement marqué de la demande d’exportation en provenance de l’Europe ou des marchés émergents, des mouvements de prix importants dans un sens ou dans l’autre semblent peu probables à un horizon aussi court.