Les prix FOB du café vietnamien restent fermes alors que la pression de la nouvelle récolte se renforce lentement
Mise à jour concise du marché vietnamien du café : derniers prix FOB Hanoï de l’arabica et du robusta, météo de la récolte, perspectives d’exportation et biais de prix à 3 jours pour les principaux grades.
Prix
Cotations FOB Hanoï du café vietnamien (EUR, mises à jour le 17 octobre 2026) :
| Produit | Spécification | Lieu / Terme | Dernier prix (EUR) | Variation sur 1 semaine (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Grains de café | arabica, grain vert, grade 1 | Hanoï, FOB | 7.80 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | arabica, grain vert, grade 2 | Hanoï, FOB | 6.75 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, grain vert, non lavé (scr13) | Hanoï, FOB | 3.90 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, grain vert non lavé (scr16) | Hanoï, FOB | 3.95 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, grain vert, non lavé (scr18) | Hanoï, FOB | 4.05 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, grain vert poli humide (scr13) | Hanoï, FOB | 4.25 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, vert, poli humide (scr16) | Hanoï, FOB | 4.10 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
| Grains de café | robusta, vert, poli humide (scr18) | Hanoï, FOB | 4.40 | +0.05 par rapport au 10 octobre |
Les contrats à terme sur le robusta londonien (novembre 2026, ICE Europe) ont clôturé autour de 3,414 USD/tonne le 16 octobre, rebondissant de 1.2% après une baisse de 3% lors de la séance précédente, dans un contexte de sentiment mondial volatil concernant les approvisionnements à venir du Vietnam et du Brésil.
Offre, demande et contexte vietnamien
Le Vietnam reste le principal moteur du robusta : au cours des huit premiers mois de 2026, le robusta a représenté environ 73% des recettes d’exportation de café du pays, soulignant son rôle dominant dans l’offre mondiale de robusta.
Les commentaires officiels et commerciaux indiquent que la valeur des exportations vietnamiennes de café a atteint environ 6.57 milliards USD depuis le début de l’année, les expéditions devant augmenter au cours des derniers mois de 2026 avec l’arrivée des grains de la nouvelle récolte et la reconstitution des couvertures de fin d’année par les torréfacteurs mondiaux.
Cependant, les prix intérieurs se sont assouplis fin septembre à l’approche de la récolte, reflétant les anticipations d’une disponibilité accrue, avant de se stabiliser en octobre. Les exportateurs font désormais état d’un marché plus équilibré, les acheteurs restant prudents face à la perspective d’expéditions brésiliennes plus importantes, susceptibles de peser sur les références internationales.
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Conditions météorologiques et récolte (Vietnam)
Les analyses météorologiques récentes montrent que la saison des pluies dans les hauts plateaux du Centre du Vietnam s’atténue progressivement à mesure que la récolte commence, après un mois d’août et un mois de septembre très pluvieux. Les précipitations ont diminué pour atteindre des niveaux faibles à modérés, globalement favorables à la maturation et à la cueillette des cerises.
Les rapports actualisés de la mi-octobre font état de préoccupations persistantes concernant la qualité : des périodes de temps humide prolongé pendant la récolte peuvent accroître le risque de moisissure et de séchage irrégulier, ce qui pourrait réduire les grades exportables et augmenter les coûts de transformation, même si le volume global de production reste suffisant.
Les prévisions saisonnières pour les hauts plateaux du Centre suggèrent que les conditions en octobre et novembre alterneront probablement entre averses et périodes plus sèches plutôt que de connaître des pluies fortes et continues, ce qui implique un risque météorologique gérable, mais non négligeable, au début de la campagne de robusta.
Fondamentaux et moteurs du marché
- Prix sur les marchés mondiaux : Le robusta ICE de Londres se négocie dans le milieu de la fourchette des 3,000 USD/tonne, en retrait par rapport à ses récents sommets mais toujours à des niveaux historiquement élevés, tandis que les opérateurs évaluent les perspectives solides du Brésil face au resserrement des bilans du robusta et aux incertitudes météorologiques au Vietnam.
- Dynamique des exportations vietnamiennes : Les sources gouvernementales et sectorielles s’attendent à une hausse des volumes exportés au quatrième trimestre avec la disponibilité de grains frais, bien que les données de septembre montrent déjà une baisse des prix à l’exportation sur un an, suggérant une certaine pression baissière liée à la croissance de l’offre mondiale.
- Surveillance météorologique et El Niño : Le suivi climatique spécialisé indique un risque de sécheresse lié à El Niño dans certaines régions du Vietnam plus tard dans la saison, ce qui, combiné aux risques météorologiques concomitants au Brésil, pourrait resserrer davantage le marché du robusta si ce scénario se concrétise.
- Écart de qualité : La fermeté des prix FOB vietnamiens pour les calibres supérieurs et le robusta poli humide, malgré le recul des contrats à terme, souligne la demande persistante pour une origine et une qualité fiables, alors que les épisodes de récolte plus humides accroissent les risques de classement.
Perspectives commerciales et prévision à 3 jours (focus Vietnam)
- Torréfacteurs / importateurs : Profiter de la fermeté actuelle des différentiels vietnamiens pour sécuriser les volumes essentiels de robusta du quatrième trimestre et du premier trimestre, tout en conservant une certaine flexibilité pour la fixation des prix par rapport à l’ICE de Londres, compte tenu de la volatilité persistante et de signaux fondamentaux contrastés.
- Exportateurs au Vietnam : Maintenir une discipline dans les ventes à terme ; les prix FOB progressant d’une semaine sur l’autre et les risques de qualité restant présents, éviter de s’engager excessivement sur de faibles différentiels avant de disposer de davantage d’éléments sur la récolte.
- Opérateurs spéculatifs : Surveiller attentivement les commentaires sur El Niño et les prochains rapports sur la qualité de la récolte ; toute dégradation confirmée de la qualité ou du rendement du robusta vietnamien pourrait rapidement inverser la récente faiblesse des contrats à terme.
Indication directionnelle à 3 jours (région : Vietnam, FOB Hanoï) :
- Arabica vert, grades 1–2 : Biais stable à légèrement ferme, la disponibilité limitée à l’exportation et la demande soutenue du segment spécialité soutenant les niveaux FOB actuels.
- Robusta vert, non lavé et poli humide : Biais stable ; les mouvements de prix à court terme devraient suivre au jour le jour les contrats à terme de Londres, les différentiels locaux restant globalement inchangés pendant l’évaluation du rythme de la récolte et des conditions météorologiques.