Les tranches de jacquier séché du Vietnam restent stables tandis que la demande chinoise se renforce

La stabilité des prix des tranches de jacquier séché en provenance du Vietnam masque un regain de dynamisme des exportations vers la Chine et un risque climatique croissant lié au développement d’un épisode El Niño. Les acheteurs font face à un marché à court terme globalement équilibré, avec un potentiel de baisse des prix limité mais un risque de prime climatique plus tard dans la saison si la chaleur et la sécheresse s’intensifient. Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes accélèrent de nouveau, soutenues par une forte demande chinoise pour les fruits tropicaux, notamment le jacquier, et par de nouveaux protocoles d’exportation qui entreront en vigueur en juin 2026. Dans le même temps, les météorologues mettent en garde contre un renforcement des conditions El Niño à partir du milieu de l’année, ce qui pourrait mettre sous pression les principales zones de culture et faire grimper les coûts. Pour l’instant, les offres FOB Hanoï pour les tranches de jacquier séché restent globalement inchangées, mais les opérateurs doivent se préparer à des marges plus serrées et à des offres plus volatiles si la météo affecte les rendements en jacquier ou les capacités de transformation dans le nord et le centre du Vietnam.

Prices

Les cotations FOB Hanoï pour les tranches de jacquier séché conventionnel en provenance du Vietnam se situent actuellement autour de 5,75–6,00 €/kg, globalement inchangées depuis trois semaines. Ce profil stable reflète une disponibilité confortable de matière première à court terme et une forte concurrence entre transformateurs, même si la demande à l’export est orientée à la hausse.

Compte tenu de prix intérieurs du fruit relativement stables et de l’absence de perturbations logistiques majeures, les exportateurs vietnamiens privilégient la croissance des volumes vers la Chine plutôt que des hausses de prix en cette fin juin.

Supply & Demand

La Chine reste le débouché dominant pour les fruits tropicaux vietnamiens et augmente rapidement ses importations de produits tels que le durian, la noix de coco et le jacquier. Les importations officielles de jacquier frais vietnamien ont été approuvées à partir du 1er juin dans le cadre des nouveaux protocoles de la GACC, renforçant le rôle de la Chine en tant que marché de croissance pour le jacquier frais et transformé en provenance du Vietnam.

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint environ 2,98 milliards USD sur les cinq premiers mois de 2026, en hausse de près de 30 % sur un an, les produits transformés portant leur part à plus de 35 % de la valeur totale. Cette évolution structurelle en faveur des exportations de produits transformés soutient une demande régulière pour les tranches de jacquier séché, les acheteurs en Chine et sur d’autres marchés asiatiques recherchant des produits stables à l’entreposage pour compléter les expéditions saisonnières de fruits frais.

La concurrence entre fournisseurs de l’ASEAN reste forte, mais le Vietnam bénéficie de sa proximité avec les marchés chinois, de conditions commerciales améliorées dans le cadre du RCEP et d’une mise à niveau continue de la zone de libre-échange Chine–ASEAN, autant de facteurs qui soutiennent une croissance durable des volumes d’échanges de fruits.

Fundamentals & Weather

Les agences météorologiques avertissent qu’un épisode El Niño est en train d’émerger et devrait persister à partir de juin 2026, se renforçant au second semestre et pouvant durer jusqu’au début 2027. Pour le Vietnam, cela implique généralement des conditions plus chaudes et plus sèches, en particulier dans les principales régions agricoles, même si le nombre total de tempêtes en mer de l’Est pourrait être légèrement inférieur à la moyenne, tandis que les phénomènes extrêmes restent possibles.

À court terme, les vergers de jacquier du nord et du centre-nord du Vietnam entrent dans une période saisonnièrement humide et chaude qui favorise le développement des fruits, mais un basculement vers une chaleur prolongée et une réduction des précipitations plus tard au T3 pourrait peser sur les rendements et affecter la taille des fruits et leur teneur en sucre. Toute détérioration de la disponibilité en fruits frais se traduirait rapidement par une offre plus limitée de tranches séchées et par un renforcement des offres FOB au T4 si la demande en provenance de Chine continue de progresser.

Short-Term Outlook (3 days, VN)

Le temps dans le nord du Vietnam, y compris la région de Hanoï, devrait rester saisonnièrement chaud et humide au cours des trois prochains jours, avec des averses éparses typiques du début de la mousson. Aucun événement perturbateur majeur n’est prévu à très court terme, ce qui implique un fonctionnement normal des vergers et des plannings de transformation.

• Tranches de jacquier séché FOB Hanoï (EUR/kg) : Stables dans la fourchette de 5,75–6,00 € sur les trois prochains jours de cotation.
• Dynamiques bid–offer : Intérêt d’achat légèrement plus marqué de la part des acheteurs chinois et régionaux asiatiques, mais toujours dans la fourchette actuelle.
• Volatilité : Faible à très court terme ; surveiller tout changement rapide dans les commentaires météo régionaux ou les mises à jour de la politique d’importation chinoise.

Trading Recommendations

• Acheteurs (importateurs/torrefacteurs, traders) : Envisager de couvrir les besoins à court terme pour le T3 aux niveaux actuels stables ; les prix actuels offrent un potentiel de baisse limité alors que les risques liés à El Niño pourraient pousser les offres à la hausse plus tard dans l’année.
• Transformateurs/exportateurs vietnamiens : Maintenir une discipline d’offre dans la fourchette actuelle mais prévoir de la flexibilité pour les contrats du T4, où une offre plus tendue en matière première et une forte demande chinoise pourraient justifier une prime modérée.
• Traders spéculatifs : Le marché est en range à très court terme ; une position à la hausse graduelle vers la fin du T3–T4 semble plus attractive que des ventes à découvert aux niveaux actuels.