Los guisantes amarillos canadienses se ajustan mientras India vigila la oferta y Rusia compite
Actualización concisa del mercado de guisantes: recortes de superficie en Canadá, menor disponibilidad de guisantes amarillos, competencia rusa y precios spot estables en Europa y el mar Negro.
Precios
Las cotizaciones spot en Europa y en el mar Negro se mantienen en general estables, con un ligero abaratamiento de los guisantes amarillos ucranianos y valores de estables a firmes en el Reino Unido. Convertidos a EUR y redondeados:
Los precios estables de los guisantes verdes y marrowfat en el Reino Unido reflejan unas disponibilidades relativamente cómodas en el corto plazo, mientras que la pequeña bajada en los guisantes amarillos ucranianos muestra la presión competitiva continuada de los orígenes del mar Negro. Sin embargo, los valores a plazo de los guisantes amarillos canadienses están apuntalados por las expectativas de un balance más ajustado debido a los recortes de superficie y a un menor remanente inicial.
Oferta y demanda
La superficie de guisantes verdes en Canadá se ha reducido en torno a un 10%, pero unos rendimientos normales combinados con unos volúmenes importantes de existencias de arrastre implican que la disponibilidad total de guisantes verdes probablemente seguirá siendo abundante. Esto mantiene los mercados de guisantes verdes relativamente relajados a pesar de la menor superficie sembrada.
Los guisantes amarillos se encuentran en una situación muy distinta. Se estima que la superficie de guisantes amarillos en Canadá ha caído alrededor de un 16%, y unas exportaciones más fuertes en la última campaña ya han reducido las existencias de arrastre. Como resultado, la disponibilidad total de guisantes amarillos podría caer con fuerza en 2026/27, endureciendo el balance incluso si los rendimientos se sitúan cerca de la media.
Rusia se ha consolidado como un competidor de peso en el comercio mundial de guisantes, especialmente en guisantes amarillos, añadiendo presión sobre los exportadores canadienses en los mercados clave. No obstante, India sigue importando principalmente guisantes amarillos y permanece estructuralmente dependiente de la oferta externa, con Canadá y Rusia como sus principales proveedores. Esta combinación de dependencia india de las importaciones de guisantes amarillos y reducción de la disponibilidad canadiense es el principal factor alcista de medio plazo para los guisantes amarillos.
Fundamentos y factores externos
Estructuralmente, el complejo de guisantes se está bifurcando: los guisantes verdes se benefician de un elevado remanente inicial canadiense y de expectativas de rendimientos normales, mientras que los guisantes amarillos afrontan una presión al alza derivada de la reducción de la superficie y de unas existencias más ajustadas. En este contexto, el crecimiento de la oferta en la región del mar Negro y la logística serán observados de cerca, ya que los exportadores rusos y ucranianos están bien posicionados para cubrir parte del déficit en los destinos más sensibles al precio.
La política y la demanda de India son factores externos centrales. La preferencia de India por los guisantes amarillos para consumo alimentario e industrial implica que cualquier endurecimiento del excedente exportable canadiense podría traducirse rápidamente en mayores precios de importación, especialmente si las cosechas nacionales de legumbres rinden por debajo de lo esperado. Al mismo tiempo, medidas de política como aranceles o contingentes de importación siguen siendo un factor de riesgo significativo para los flujos comerciales y la formación de precios.
En cuanto al clima, los resultados de rendimiento en el oeste de Canadá y en la región del mar Negro serán críticos en las próximas semanas. Con la superficie ya reducida en Canadá, cualquier meteorología adversa que recorte los rendimientos de guisantes amarillos amplificaría la caída prevista en la disponibilidad total y podría desencadenar una reacción más acusada de los precios que en campañas recientes.
Perspectivas e ideas de negociación
- Guisantes amarillos: El sesgo fundamental es moderadamente alcista. La reducción de la superficie canadiense y de las existencias de arrastre, combinadas con una demanda firme de India, deberían sostener los precios, especialmente para los lotes de mayor calidad. El riesgo bajista parece limitado salvo que la oferta de Rusia y de otros orígenes del mar Negro supere significativamente las expectativas.
- Guisantes verdes: Las perspectivas son más neutrales. La cómoda disponibilidad canadiense y las cotizaciones europeas estables apuntan a precios dentro de un rango, con un riesgo bajista moderado si la demanda de exportación resulta decepcionante.
- Diferenciales por origen: Los valores en el Reino Unido mantienen una prima frente a las ofertas del mar Negro, especialmente para los guisantes marrowfat y los verdes de especificación superior. Es probable que los compradores sigan utilizando los guisantes ucranianos como referencia de precio mientras aseguran coberturas estratégicas en Canadá y el Reino Unido para aplicaciones sensibles a la calidad.
Visión direccional a 3 días (mercados en EUR)
- Guisantes del Reino Unido (FOB Londres): Lateral; se esperan pujas y ofertas estables tanto para guisantes verdes como para marrowfat.
- Guisantes de Ucrania (FCA Odesa): Ligeramente débiles para los guisantes amarillos, estables para los verdes, con vendedores que siguen siendo competitivos frente a otros orígenes del mar Negro.
- Valores de referencia canadienses (CIF UE/Asia, en términos de EUR): Firmes a ligeramente al alza para los guisantes amarillos mientras el mercado debate el impacto de la menor superficie y del remanente inicial; los verdes se perciben estables.