Los precios de las avellanas georgianas ceden ligeramente, mientras el temor a enfermedades limita la caída

Los precios de los granos de avellana georgianos en Varsovia se han debilitado ligeramente semana a semana, mientras que los valores FOB turcos se mantienen en general estables tras la finalización de la cosecha de 2026. La atención del mercado está pasando del clima a la calidad de la oferta en Georgia, donde la presión de enfermedades en las principales regiones occidentales está surgiendo como el principal riesgo estructural. Los granos naturales de origen georgiano en Polonia muestran un modesto impulso bajista después de la principal ventana europea de compras, pero la brecha de precios frente al material turco sigue siendo amplia, especialmente en comparación con las calidades ecológicas. Con la cosecha turca de 2026 recolectada bajo condiciones otoñales normales y respaldada por los elevados precios nacionales de intervención para las avellanas con cáscara, los exportadores muestran poca urgencia por aplicar descuentos. En contraste, Georgia afronta una incertidumbre de medio plazo derivada de los problemas de salud de los huertos en Guria y Samegrelo, lo que limita la confianza en el crecimiento futuro de la producción, aunque la disponibilidad a corto plazo siga siendo adecuada. A corto plazo, los precios parecen mantenerse dentro de un rango, con una caída moderada únicamente para los granos convencionales, mientras la demanda europea de chocolate y confitería entra en su pico estacional.

Precios

*Semana a semana se refiere a la última cotización disponible para cada producto.

Oferta y demanda

Turquía sigue siendo el principal proveedor mundial de avellanas, y los datos recientes de exportación de septiembre de 2026 confirman fuertes envíos al extranjero frente al año anterior, respaldados por una sólida demanda de la UE. Los elevados precios de intervención de la Junta Turca de Cereales (TMO) para las avellanas con cáscara esta temporada respaldan los márgenes de los productores y anclan los niveles de oferta, limitando las reducciones agresivas en los mercados de exportación de granos.

En Georgia, las avellanas son uno de los principales productos agrícolas de exportación y un cultivo comercial clave en las zonas costeras de Samegrelo y Guria, pero el sector afronta una presión estructural. Un informe reciente del sector destaca que una enfermedad no identificada está secando los huertos en estas regiones occidentales, y expertos locales advierten de una posible crisis si no se encuentra una solución. Esto sucede tras problemas anteriores de plagas, como el chinche apestoso marmóreo, que ya han limitado los rendimientos y la calidad.

Fundamentos y clima (enfoque en Georgia)

Para el periodo comercial actual, la principal cosecha georgiana de avellanas en Samegrelo y Guria está prácticamente finalizada, y el clima a corto plazo ha tenido una influencia limitada sobre los volúmenes de la cosecha de 2026. El pronóstico a corto plazo para Zugdidi, en Samegrelo, del 21 al 23 de octubre muestra temperaturas suaves, con una combinación de nubes, chubascos y sol, condiciones habituales de la temporada que no amenazan la manipulación poscosecha.

Más al este, en Kajetia, las temperaturas de octubre de 2026 oscilan entre la mitad de la decena y los primeros 20 °C durante el día, con noches frescas, lo que refleja una transición otoñal normal. Estas condiciones favorecen el secado y el almacenamiento en las explotaciones, pero no compensan el desafío estructural de la enfermedad en el cinturón occidental de producción de avellanas. En general, el riesgo fundamental a corto plazo derivado del clima es bajo; la atención del mercado sigue centrada en la salud de los huertos, el potencial de rendimiento para las próximas temporadas y la competencia de la abundante oferta turca recolectada bajo condiciones otoñales estables.

Perspectiva de precios a 3 días e ideas de trading

Perspectiva de trading (próximas 1–2 semanas)

• Compradores (tostadores y confiteros de la UE): Aprovechen el ligero debilitamiento de las ofertas FCA Varsovia de Georgia para granos de 11–13mm y 15+ para cubrir las necesidades a corto plazo, pero eviten ampliar demasiado la cobertura dada la incertidumbre de medio plazo relacionada con la enfermedad.
• Vendedores (exportadores georgianos): Mantengan la disciplina en las ofertas cerca de los niveles actuales; el entorno de precios firmes para las avellanas con cáscara en Turquía y los niveles FOB de los granos, en gran medida estables, justifican resistirse a descuentos más profundos.
• Segmento ecológico: Con las cotizaciones FOB ecológicas turcas planas y con una elevada prima frente a las convencionales, los compradores ecológicos deberían centrarse en el momento de compra en lugar de esperar un alivio de precios a corto plazo.

Indicación regional de precios a 3 días (direccional)

• Granos georgianos, FCA Varsovia (origen GE): Ligero sesgo bajista, pero en gran medida estables; se espera que los precios se muevan dentro de un rango estrecho en torno a los niveles actuales durante los próximos tres días.
• Granos turcos, FOB Estambul/İzmir: Tono lateral a ligeramente más débil a medida que se incorporan las recientes pequeñas caídas, pero no se anticipan movimientos bruscos dada la cosecha finalizada y la demanda de exportación estable.
• Diferenciales (GE frente a TR convencional): Se espera que el diferencial se mantenga prácticamente sin cambios a muy corto plazo, con la calidad y la certificación impulsando la negociación lote por lote, en lugar de cambios en el precio de referencia.