Mercado de girasol: las pepitas chinas retroceden mientras los valores ucranianos se mantienen firmes

Las pepitas y semillas de girasol chinas se han debilitado moderadamente a finales de junio, mientras que los valores de semilla y aceite de Ucrania se mantienen en general estables a ligeramente firmes, respaldados por unos ajustados stocks de cosecha vieja y una activa demanda de exportación. El tiempo tanto en China como en Ucrania parece en gran medida no amenazante en el muy corto plazo, lo que limita la prima de riesgo meteorológico inmediata. Los mercados de girasol están negociando actualmente una historia a dos velocidades. En China, las ofertas de exportación de pepitas de confitería y pepitas para panadería se están relajando a medida que se enfría la demanda de exportación a corto plazo y las perspectivas de la cosecha local parecen cómodas. En Ucrania, sin embargo, la combinación de una capacidad de molturación limitada, una logística aún restringida y unas fuertes exportaciones de aceite y harina de girasol mantiene sostenidos los precios de la semilla y de los productos, incluso mientras los valores mundiales de aceites vegetales se deslizan a la baja en junio. A corto plazo, la acción de precios probablemente se mantenga en rango, con un ligero sesgo bajista en China y un suelo más firme en Ucrania mientras el mercado hace la transición hacia la llegada de suministros de nueva cosecha.

Precios

Todos los precios convertidos a EUR a un tipo indicativo de 1,00 USD = 0,93 EUR y redondeados.

Datos de mercado independientes sitúan el precio medio de las semillas de girasol chinas cerca de 1.33 USD/kg (≈1.24 EUR/kg) a pie de granja en junio, con valores unitarios de exportación más cerca de 1.71 USD/kg (≈1.59 EUR/kg), lo que confirma la posición relativamente de alto coste de China en el mercado mundial de semilla.    

Factores de oferta y demanda (CN y UA)

China (CN)

• China sigue siendo un productor y exportador importante de semillas y pepitas de girasol de confitería; las estadísticas oficiales muestran un fuerte incremento interanual en los precios medios al productor, lo que indica una demanda sólida y/o una oferta pasada más ajustada.
• Sin embargo, el reciente retroceso en los niveles de ofertas de exportación de pepitas apunta a un interés de compra internacional más débil a corto plazo y a una mayor competencia de orígenes del Mar Negro y la UE.
• En importantes provincias productoras del noreste como Heilongjiang, junio de 2026 ha sido ligeramente más fresco de lo normal (alrededor de 1.5–2.0 °C por debajo de la media de largo plazo), lo que en general favorece el desarrollo vegetativo y aún no indica estrés de rendimiento.

Ucrania (UA)

• A principios de junio, Ucrania aún conservaba alrededor de 2.16 millones de toneladas de existencias de semilla de girasol, lo que refleja una producción previa elevada pero también una capacidad de molturación y una logística limitadas.
• Solo un número limitado de plantas está triturando girasol actualmente, con muchas pasando a mantenimiento o a colza; esto ha impulsado los precios domésticos del girasol hasta unos 742 USD/t CPT Odesa para cosecha vieja, aproximadamente 742 EUR/t a la paridad, mientras que la nueva cosecha se cotiza unos 60 USD/t por debajo.
• Las exportaciones de aceite y harina de girasol siguen siendo dinámicas, con unas 383,000 t de aceite y 276,000 t de harina embarcadas en los primeros 28 días de mayo, lo que indica una demanda externa sostenida que ayuda a respaldar los precios de la semilla y los productos a pesar de la presión estacional.

Perspectivas meteorológicas (próximos 3–7 días)

Región clave de Ucrania: Dnipró / Centro-Este UA

Los pronósticos a corto plazo para Dnipró indican un tiempo cálido estacional con máximas diurnas mayoritariamente en la banda media de los 20 hasta alrededor de 30 °C y episodios limitados de lluvias intensas durante la próxima semana, lo que en general es favorable para el crecimiento del girasol y no implica un estrés hídrico agudo.

Región clave de China: Heilongjiang / Noreste CN

En Heilongjiang, junio ha sido hasta ahora ligeramente más fresco que las normas históricas, con pronósticos a corto plazo que apuntan a temperaturas moderadas en torno a la banda alta de los 20 °C, lo que sugiere condiciones de cultivo benignas para el girasol en las etapas actuales.

No se identifican amenazas meteorológicas creíbles a corto plazo (por ejemplo, olas de calor o lluvias intensas prolongadas) en los próximos 3–5 días en ninguna de las dos regiones clave que justifiquen, en esta fase, una fuerte prima de riesgo en los precios.

Fundamentales e influencias externas

• Complejo de aceites vegetales: Los precios mundiales del aceite de girasol han ido derivando a la baja a lo largo de junio, en línea con la debilidad observada a principios de año, incluso mientras se actualizan los índices diarios, lo que limita un mayor potencial alcista para los valores de semilla y pepita.
• Logística y capacidad en Ucrania: Pese a la mejora de los corredores, la logística interior y el número limitado de plantas de molturación operativas siguen restringiendo la oferta efectiva, lo que sostiene los precios domésticos de la semilla de girasol en relación con los indicadores de referencia globales.
• Sentimiento macro: Los comentarios generales del mercado de materias primas destacan un apetito por el riesgo prudente y un sentimiento generalmente más débil en aceites comestibles, lo que modera los impulsos alcistas derivados de la escasez regional de oferta.

Perspectiva de negociación e indicaciones de precios a 3 días (EUR)

Perspectiva de negociación

• Compradores (pepitas, origen CN): Con el reciente abaratamiento de precios y sin amenaza meteorológica inmediata en el noreste de China, considere extender gradualmente la cobertura en los retrocesos para embarques del 3T, pero evite perseguir repuntes dado el bajo nivel de los precios mundiales de aceites.
• Compradores (semillas/aceite, origen UA): Espere un suelo relativamente firme antes de la nueva cosecha; busque pequeñas correcciones ligadas a la debilidad de los aceites vegetales para asegurar volúmenes, especialmente si mejoran las ventanas logísticas.
• Vendedores (CN y UA): Mantenga disciplina en las ofertas; en China, prepárese para descuentos incrementales para competir con los suministros del Mar Negro, mientras que en Ucrania, la limitada capacidad de molturación y las exportaciones constantes apoyan mantener niveles cercanos a los actuales.

Visión direccional a 3 días (26–28 de junio de 2026)

• Pepitas y semillas de girasol CN (FOB, EUR/kg): Sesgo ligeramente bajista a lateral. Rango indicativo: pepitas 1.08–1.15; semillas 1.28–1.32.
• Semillas de girasol UA (FCA, EUR/kg): Mayormente estables con leve riesgo alcista ante cualquier disrupción logística. Rango indicativo: 0.56–0.59.
• Aceite de girasol UA (CPT, EUR/kg): Lateral a ligeramente más débil, en línea con los referentes mundiales de aceites. Rango indicativo: 1.02–1.05.