Nozes turcas sobem ligeiramente à medida que a oferta da nova safra encontra forte demanda de exportação

Os preços dos grãos de noz avelã turca estão avançando com a chegada da nova safra, sustentados por valores firmes de exportação e por uma lira mais fraca, que mantém as ofertas FOB em EUR competitivas. Os grãos convencionais em Istambul subiram cerca de 5% desde o início de setembro, enquanto o produto orgânico em İzmir mantém um grande ágio, mas permanece relativamente estável. A colheita da nova safra já está em grande parte em andamento em toda a faixa do Mar Negro e a junta estatal de grãos TMO abriu a recepção da safra 2026/27, estabelecendo um piso para os preços pagos ao produtor. As estatísticas de exportação até o fim de agosto mostram uma forte queda ano a ano nos volumes exportados, mas uma receita externa relativamente resiliente, o que implica preços médios de exportação por tonelada mais altos. Combinado com uma TRY mais fraca em relação ao EUR em setembro, isso vem se refletindo em ofertas FOB denominadas em EUR ligeiramente mais firmes. No curto prazo, o mercado parece sustentado, com risco de alta caso a demanda da confeitaria europeia se acelere no quarto trimestre.

Preços

Usando uma taxa indicativa de 1 EUR ≈ 56,2 TRY com base em cotações de meados de setembro, os preços FOB de grãos de avelã em Istambul se traduzem da seguinte forma :

As indicações FOB orgânicas em İzmir estão amplamente estáveis em níveis significativamente mais altos, em torno de €18.35–22.85/kg, dependendo do calibre e do processamento. Grãos de origem georgiana ex-Varsóvia são cotados acima do produto turco, deixando a Turquia claramente competitiva em preço na Europa.

Oferta, Colheita e Clima (TR)

Eventos oficiais de colheita e declarações ministeriais confirmam que a colheita de avelã de 2026 está em pleno andamento nas principais províncias do Mar Negro, com autoridades regionais divulgando estimativas de safra e medidas de controle de pragas, em especial contra o percevejo-marrom-marmorizado. Comunicações recentes do Ministério do Comércio também listam janelas de colheita de fim de agosto para áreas de maior altitude em Giresun, indicando que até mesmo as zonas tardias já entraram ou já passaram do pico de colheita.

O clima nas últimas semanas no Leste e Centro do Mar Negro tem sido sazonalmente ameno, com chuvas intermitentes, de modo geral favorável à colheita, mas ocasionalmente retardando o trabalho de campo em distritos mais altos e úmidos. Esse padrão não gerou relatos generalizados de danos e é considerado neutro a levemente favorável para a qualidade no curto prazo. Com o programa de compras 2026/27 da TMO iniciado no fim de agosto, os produtores contam com uma alternativa apoiada pelo Estado para venda, limitando a pressão de baixa ao nível da fazenda.

Fundamentos e Comércio

Dados de exportação compilados pela associação de exportadores do Mar Negro mostram que a Turquia embarcou cerca de 197.000 toneladas de produtos de avelã entre 1º de setembro de 2025 e 31 de agosto de 2026, queda de aproximadamente 36% em volume na comparação anual, enquanto as receitas de exportação permaneceram acima de USD 2,5 bilhões. Isso implica valores unitários médios de exportação significativamente mais altos, em linha com o fortalecimento das ofertas de grãos agora visível em Istambul.

Os preços domésticos de avelã denominados em TRY também subiram em termos anuais, com um panorama internacional de mercado indicando um preço local próximo de 187 TRY/kg no início de setembro, cerca de 15% acima de um ano antes. O enfraquecimento simultâneo da lira frente ao euro entre o fim de agosto e meados de setembro modera parte desse movimento para compradores que operam em euro, mantendo o FOB Turquia atual atrativo em comparação com origens alternativas.

Perspectivas de Curto Prazo e Visões de Negociação

• Viés: Moderadamente altista em termos de EUR, à medida que os canais de exportação se reabastecem e as compras da TMO sustentam os preços ao produtor.
• Para compradores (torrefadores/confeiteiros da UE): Considere cobrir gradualmente as necessidades de Q4–Q1 nos níveis atuais; o FOB turco permanece competitivo em relação à oferta georgiana, mas o excedente exportável mais apertado em comparação com o ano passado desaconselha esperar por descontos significativos.
• Para vendedores/processadores turcos: Use a recente força do EUR e os sólidos valores de exportação para travar vendas a termo em repiques de preço; mantenha flexibilidade em diferenciais de calibre/qualidade, já que produtos orgânicos e de maior valor agregado continuam a obter fortes prêmios.
• Fatores de risco: Volatilidade cambial, eventuais problemas de qualidade no fim de safra em pomares de maior altitude e possível fraqueza da demanda na Europa caso as vendas de confeitaria decepcionem neste inverno.

Indicação Direcional de Preços em 3 Dias (TR, FOB)

• Grãos de Istambul (11–13mm, 13–15mm): Laterais a ligeiramente mais firmes em EUR, com suporte da atividade da TMO e de consultas de exportação.
• Formas processadas (farinha, cubos): Majoritariamente estáveis; pequena alta possível se as ofertas de grãos in natura continuarem a subir gradualmente.
• Grãos orgânicos (İzmir): Estáveis com viés firme; prêmios em relação ao convencional provavelmente permanecerão próximos aos amplos níveis atuais.