Pasas turcas bajo presión mientras una gran cosecha se enfrenta a una demanda débil
Los precios de las pasas están estancados mientras la gran cosecha de Turquía, la competencia china barata y los pagos retrasados de la TMO presionan a los agricultores y mantienen el mercado dentro de un rango.
Precios
Las cotizaciones de exportación de las sultanas turcas se han estabilizado tras el fuerte ajuste a la baja de mediados de octubre. Las ofertas turcas actuales desde Malatya muestran:
- Pasas, tipo sultana 9, grado RTU, origen TR, Malatya, CIF: 1.79 EUR/kg (estable frente a la última cotización).
- Pasas, tipo sultana 9, grado A, origen TR, Malatya, FOB: 1.734 EUR/kg (sin cambios).
- Pasas, tipo sultana 8, grado A, origen TR, Malatya, FOB: 1.712 EUR/kg (sin cambios).
- Pasas, tipo sultana 10, grado A, origen TR, Malatya, FOB: 1.823 EUR/kg (sin cambios).
- Pasas, tipo sultana 9, grado A, ecológicas, origen TR, Malatya, FOB: 3.10 EUR/kg (sin cambios).
Esto confirma un periodo de estancamiento de los precios tras los descensos anteriores, reflejando un mercado en el que una oferta abundante se encuentra con una demanda solo moderada y una competencia más intensa de orígenes con precios inferiores.
Oferta y demanda
El sector turco de las pasas está afrontando una cosecha elevada esta temporada, lo que incrementa considerablemente la disponibilidad para la exportación. Sin embargo, la base habitual de importadores por sí sola no es suficiente para absorber el excedente, lo que obliga a los exportadores a buscar nuevos mercados y aplicar estrategias de venta más agresivas. Al mismo tiempo, las pasas más baratas de orígenes competidores —especialmente China— están presionando a los exportadores turcos en sus destinos tradicionales.
Por el lado de la demanda, el mercado interno turco sigue lento y ofrece poco alivio. La combinación de una oferta elevada y un interés comprador solo moderado limita cualquier potencial alcista a corto plazo. En su lugar, los compradores están adoptando una actitud de espera, conscientes de que la presión sobre la liquidez de los agricultores y la fuerte competencia podrían desbloquear un interés vendedor adicional en los niveles actuales.
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Fundamentos y situación de los agricultores
Los agricultores están descontentos con los precios actuales de la materia prima, que no han reflejado plenamente la estructura de costes de producción y secado. La situación se ve agravada por el hecho de que la Junta Turca de Cereales (TMO) aún no ha pagado las pasas compradas en octubre, retrasando entradas de efectivo cruciales. Esto está estrechando la liquidez en las regiones productoras y debilitando la confianza de los productores antes de la temporada comercial.
A corto plazo, la presión financiera sobre los agricultores puede aumentar la necesidad de vender, reforzando el tono lateral a débil de los valores de la materia prima. A más largo plazo, un descontento persistente podría traducirse en una menor inversión en viñedos y calidad, pero tales efectos solo serán visibles en las próximas temporadas. Por ahora, el exceso estructural de oferta y el limitado flujo de efectivo de los productores son las características dominantes del equilibrio del mercado.
Perspectivas meteorológicas y de calidad
Se esperan fuertes lluvias esta semana en las principales regiones turcas productoras de pasas, y se prevé que las temperaturas desciendan por debajo de las normas estacionales. Los agricultores locales han sido advertidos en consecuencia. Entre los riesgos meteorológicos a corto plazo figuran un secado más lento y posibles reducciones de calidad para cualquier fruta restante expuesta a la humedad, así como retrasos en la logística en las explotaciones y en el transporte interior.
En Malatya, los próximos tres días apuntan a condiciones inestables: chubascos tormentosos dispersos, seguidos de un tiempo más fresco y nuboso, con periodos de lluvia y llovizna y máximas diurnas descendiendo desde los últimos grados de la decena hasta aproximarse a los primeros grados de la decena Celsius. Aunque la mayor parte de la cosecha principal ya está almacenada, estas condiciones aún pueden afectar a la manipulación y reforzar un comportamiento prudente de compra y venta en la cadena nacional.
Perspectivas comerciales
- Para importadores/usuarios industriales: Los precios actuales de las sultanas turcas se mantienen estables y son relativamente atractivos frente a los niveles históricos. Consideren cubrir gradualmente las necesidades a corto plazo con las cotizaciones actuales, dejando margen para posibles descensos adicionales si se intensifican las ventas de los agricultores.
- Para exportadores: La prioridad es la diversificación de mercados y el posicionamiento competitivo frente a los suministros chinos. Pueden ser necesarios precios flexibles y condiciones adaptadas de calidad y contrato para asegurar operaciones sin provocar una nueva caída de precios.
- Para agricultores: Con la liquidez ya tensionada debido a los pagos retrasados de la TMO, eviten las ventas por pánico siempre que sea posible. Las estrategias coordinadas de comercialización y almacenamiento pueden ayudar a prevenir una mayor erosión de los precios en origen en un entorno ya sobreabastecido.
Dirección del mercado a 3 días
| Origen / Producto | Ubicación / Término | Precio actual (EUR/kg) | Perspectiva a 3 días |
|---|---|---|---|
| Sultanas TR tipo 9, grado RTU | Malatya, CIF | 1.79 | Lateral a ligeramente débil; persiste la presión vendedora |
| Sultanas TR tipo 9, grado A | Malatya, FOB | 1.734 | Estable; los compradores se muestran cautelosos, sin un catalizador alcista claro |
| Sultanas TR tipo 10, grado A | Malatya, FOB | 1.823 | Lateral; la amplia oferta limita las subidas |
Dado el elevado nivel de existencias, la débil demanda interna y la competencia continua de orígenes más baratos, se espera que el mercado de pasas se mantenga en gran medida dentro de un rango en el muy corto plazo, con un ligero sesgo bajista si las ventas de los agricultores aumentan debido a la presión financiera.