Philippinische Ananas erobert den Weltmarkt weiter, während die Preise für getrocknete Ananas stabil bleiben

Die philippinischen Ananasexporte wachsen weiterhin rasant und festigen die Rolle des Landes als wichtigen globalen Lieferanten. Zugleich verschärft sich der Wettbewerb auf den asiatischen Märkten, während die Preise für getrocknete Ananas in Europa und Asien weitgehend stabil bleiben. Diese Kombination aus robuster Exportnachfrage und stabilen Preisen für verarbeitete Produkte deutet auf einen insgesamt ausgeglichenen, aber nachfragegetriebenen Markt hin. Der Ananasmarkt wird durch das starke Exportwachstum der Philippinen, moderat steigende globale Handelsvolumina und eine widerstandsfähige Nachfrage in China, Japan und Südkorea geprägt. Produktivitätssteigerungen, die von der philippinischen Regierung unterstützt werden, ermöglichten 2025 einen Anstieg der Exportmengen um 19 % auf rund 810.000 Tonnen und erhöhten den Anteil des Landes an den weltweiten Lieferungen auf etwa 22 %. Gleichzeitig zeigen aktuelle Notierungen für getrocknete Ananas aus Thailand und Vietnam überwiegend unveränderte EUR-Preise. Dies deutet darauf hin, dass Verarbeiter weiterhin über eine ausreichende Rohstoffversorgung verfügen, obwohl der Wettbewerb bei Frischware zunimmt.

Preise

Die Preise für getrocknete Ananas am europäischen Referenzstandort Dordrecht (Niederlande) sind stabil. Getrocknete Ananas thailändischen Ursprungs, normal gezuckert, 5–7 mm, wird mit 3.97 EUR/kg FCA und 8–10 mm mit 3.87 EUR/kg FCA zum Stand vom 17. Oktober 2026 notiert. Beide Qualitäten sind seit mindestens Ende September unverändert, was auf einen seitwärts gerichteten Preistrend hindeutet.

Getrocknete Ananas vietnamesischen Ursprungs wird FOB Hanoi am 17. Oktober 2026 mit 6.75 EUR/kg notiert, gegenüber 6.70 EUR/kg Anfang Oktober leicht höher. Dieser moderate Anstieg spiegelt die festere Nachfrage nach höherwertigen getrockneten Früchten aus Asien sowie einen gewissen Kostendruck wider. Insgesamt ist die Bewegung jedoch marginal, sodass die Märkte für verarbeitete Ananas weitgehend stabil bleiben.

Angebot & Nachfrage

2025 stiegen die globalen Ananasexporte um etwa 3,7 % auf rund 3,7 Millionen Tonnen. Die Philippinen waren der wichtigste Wachstumsmotor: Ihre Exporte legten um rund 19 % auf 810.000 Tonnen zu, womit das Land etwa 22 % der weltweiten Lieferungen stellte, jedoch weiterhin hinter Costa Rica auf Rang zwei lag.1 Diese starke Entwicklung hält seit mindestens 16 aufeinanderfolgenden Jahren an, in denen die Philippinen ihre Position als zweitgrößter Ananasexporteur der Welt behaupten konnten.2

China bleibt das wichtigste Nachfragezentrum: Die philippinischen Lieferungen nach China stiegen um rund 20 %, unterstützt durch wetterbedingte Beeinträchtigungen der chinesischen Inlandsproduktion und -qualität. Japan und Südkorea nehmen zusammen fast die Hälfte der philippinischen Exportmengen auf, etwa 36 % beziehungsweise 12 %, und bilden damit eine tief verankerte asiatische Kundenbasis. Diese Konzentration auf hochwertige Märkte in Nordasien stützt stabile bis leicht festere Exportstückwerte.

Die globale Importnachfrage ist insgesamt fest, aber nicht überhitzt. Während FAO-Daten auf ein moderates Wachstum der aggregierten Handelsvolumina hindeuten, haben Engpässe beim führenden Lieferanten Costa Rica Raum für die Philippinen und andere Herkünfte geschaffen, zusätzliche Nachfrage zu bedienen, insbesondere in Asien und im Nahen Osten.3 Für Verarbeiter bedeutet dies einen zunehmenden Wettbewerb um hochwertige Früchte, während die Gesamtverfügbarkeit weiterhin ausreicht, um akute Preissprünge zu verhindern.

Fundamentaldaten

Die höheren philippinischen Exporte wurden durch eine steigende Produktion und gezielte staatliche Initiativen zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktivität getragen. Dazu gehören ein erweiterter Zugang zu Düngemitteln, subventionierte Verpackungsmaterialien und Schulungsprogramme zur Schädlingsbekämpfung, die Erträge und die Effizienz der Nacherntebehandlung verbessert haben. Infolgedessen stieg der durchschnittliche Exportstückwert philippinischer Ananas 2025 um rund 5 % auf etwa 662 US-Dollar je Tonne. Dies spiegelt sowohl eine bessere Qualität als auch eine stärkere Nachfrage wider.

Die Nachfrage aus China war besonders unterstützend. Wetterbedingte Probleme bei der chinesischen Ananasproduktion haben Importeure dazu veranlasst, sich stärker auf philippinische Ware zu stützen. Dadurch stiegen die Mengen, und die Exporteure konnten ihre Preise behaupten oder leicht verbessern. Gleichzeitig bieten langjährige Beziehungen zu Abnehmern in Japan und Südkorea eine stabile Grundnachfrage. Dies begrenzt das Abwärtsrisiko für philippinische Erzeuger, selbst wenn sich die chinesische Nachfrage normalisieren sollte.

Auf der Verarbeitungsseite deuten stabile Preise für getrocknete Ananas in Europa und FOB Vietnam auf ausreichende Rohstoffströme hin. Der leichte Preisanstieg in Vietnam signalisiert eine gewisse Festigung der Beschaffungskosten, jedoch keinen strukturellen Engpass. Insgesamt zeigen die Fundamentaldaten einen Markt, in dem das Angebotswachstum auf den Philippinen weitgehend mit der Nachfrage Schritt hält und dadurch eine ausgeprägte Verknappung verhindert. Gleichzeitig besteht in wertschöpfungsintensiven Segmenten eine klare Aufwärtstendenz.

Wetter & Produktionsausblick

Saisonale Kurzfristprognosen für die Philippinen deuten bis Ende Oktober und Anfang November 2026 auf einen gemischten Niederschlagsausblick hin. Der nationale Wetterdienst erwartet in Teilen von Nord- und Zentral-Luzon sowie in den Visayas überdurchschnittliche Niederschläge, während andere Regionen mit unterdurchschnittlichen Niederschlägen rechnen müssen.4 Für wichtige Anbaugebiete in Mindanao und Süd-Luzon deutet dieses Muster generell auf eine ausreichende Feuchtigkeitsversorgung hin, allerdings mit einzelnen trockenen Gebieten, die ein sorgfältiges Wassermanagement auf den Farmen erfordern werden.

Im selben Zeitraum werden in weiten Teilen des Landes leicht überdurchschnittliche Temperaturen erwartet, was mit den größeren Sorgen über ein sich verstärkendes El-Niño-Muster übereinstimmt.4 Für Ananas, die im Vergleich zu anderen Früchten relativ hitzetolerant sind, liegt das Hauptrisiko eher in anhaltenden Niederschlagsdefiziten als allein in den Temperaturen. Derzeit gibt es jedoch kein klares Signal für einen Produktionsschock im Vermarktungsjahr 2026/27. Dies stützt die Einschätzung einer weiterhin robusten Exportverfügbarkeit.

Marktausblick & Handelsideen

Für die Zukunft wird erwartet, dass die Philippinen ein äußerst wettbewerbsfähiger internationaler Ananaslieferant bleiben. Die etablierte Präsenz auf den asiatischen Märkten sowie laufende Investitionen in Produktionseffizienz und Qualität sollten es dem Land ermöglichen, seinen Anteil von 22 % an den globalen Exporten zu konsolidieren oder sogar auszubauen. Während Costa Rica mit einer volatileren Produktion zu kämpfen hat, dürften globale Käufer ihre Diversifizierung zugunsten philippinischer Lieferungen vertiefen, insbesondere bei MD2 und anderen Premiumsorten.

Der jüngste Anstieg der philippinischen Exportstückwerte um 5 % zusammen mit stabilen Preisen für getrocknete Ananas deutet darauf hin, dass die Margen für Verarbeiter akzeptabel, aber nicht übermäßig hoch bleiben. Für 2026–2027 erscheint ein Basisszenario mit stabilen bis moderat festeren Preisen sowohl für frische als auch für verarbeitete Ananas wahrscheinlich, insbesondere wenn die chinesische Nachfrage stark bleibt und Wetterrisiken die Ernten nicht wesentlich beeinträchtigen.

Handelsausblick

• Käufer (Importeure/Verarbeiter): Eine moderate Ausweitung der Absicherung bis Anfang 2027 sollte erwogen werden, solange die Preise für getrocknete Ananas in Europa unverändert bleiben (3.97/3.87 EUR/kg FCA für thailändische Ware). Die Diversifizierung der Herkünfte zwischen Thailand, Vietnam und den Philippinen sollte im Vordergrund stehen, um sich gegen regionale Wetter- oder Logistikstörungen abzusichern.
• Erzeuger/Exporteure (Philippinen und andere Herkünfte): Die derzeit starke Nachfrage aus China, Japan und Südkorea sollte genutzt werden, um Terminkontrakte zu leicht verbesserten Konditionen abzuschließen. Dabei sollten Qualitätsprämien gegenüber einem reinen Wachstum der Gesamtmengen im Vordergrund stehen.
• Industrielle Abnehmer/Marken: Angesichts um rund 5 % gestiegener Exportstückwerte und fehlender Anzeichen für eine kurzfristige Entspannung sollten moderate Lagerpuffer aufgebaut werden, statt sich ausschließlich auf eine Just-in-time-Beschaffung zu verlassen. Dies gilt insbesondere für Ware mit hohen Spezifikationsanforderungen, die für Premiumeinzelhandelsmärkte bestimmt ist.

3-Tage-Richtungsausblick für die Preise (getrocknete Ananas)

Hinweise: (1) FAO-Schätzung des weltweiten Ananashandels und der philippinischen Exporte 2025; (2) Bestätigung der Philippinen als zweitgrößter Exporteur der Welt mit 810.000 Tonnen im Jahr 2025; (3) Hinweise auf ein begrenztes Angebot aus Costa Rica und eine wachsende Nachfrage in Asien; (4) Saisonale Kurzfristprognose von PAGASA für Niederschläge und Temperaturen auf den Philippinen, Oktober–November 2026.