Preços das passas recuam com a recuperação das exportações, mas os agricultores continuam sob pressão

Os preços das passas caíram acentuadamente nos últimos dias, provocando uma recuperação das exportações, mas a situação de rendimento dos agricultores turcos continua difícil, apesar dos sinais de intervenção por parte dos compradores estatais. Após uma semana de quedas de preços, a procura de exportação recuperou, confirmando o padrão habitual: elevados volumes de exportação a preços baixos e embarques reduzidos quando os preços estão elevados. Esta dinâmica deixa os produtores pressionados em ambos os cenários. A decisão da Tariş de iniciar as compras a um nível relativamente baixo, de 80 TL/kg, pesou sobre o sentimento do mercado, enquanto a posterior entrada da TMO a cerca de 100 TL/kg ofereceu algum suporte psicológico, embora os volumes efetivamente adquiridos ainda sejam limitados. Paralelamente, o feedback dos exportadores na SIAL Paris (17–21 de outubro de 2026) sugere que, até agora, a feira não proporcionou um avanço significativo em novos negócios de passas.

Preços

A última semana registou um claro ajuste em baixa nas cotações das passas turcas. Para sultanas de origem Malatya, tipo 9, grau RTU, CIF, o preço mais recente indicado é de 1.79 EUR/kg, inalterado no dia, mas abaixo dos 2.20 EUR/kg cotados em 16 de outubro. As referências padrão de exportação de Malatya mostram atualmente preços FOB de 1.734 EUR/kg para sultanas tipo 9 grau A, 1.712 EUR/kg para tipo 8 grau A e 1.823 EUR/kg para tipo 10 grau A, também estáveis hoje, mas acentuadamente inferiores aos níveis de meados de outubro.

As sultanas turcas orgânicas, tipo 9 grau A, continuam a ser negociadas com um prémio significativo, a 3.10 EUR/kg FOB, e mantêm-se estáveis há várias semanas. As origens concorrentes permanecem amplamente estáveis: as passas castanhas e pretas indianas de grau AA estão cotadas a 1.99 e 1.95 EUR/kg FOB Nova Deli, respetivamente, enquanto as sultanas chinesas tipo 9 RTU de grau standard rondam 1.751–1.764 EUR/kg FCA Hamburgo. A rápida correção dos preços está alinhada com os relatos dos exportadores sobre uma procura internacional mais fraca e uma concorrência agressiva entre as origens.

Oferta e Procura

Os preços mais baixos estimularam imediatamente a atividade exportadora turca. Na semana de 17 de outubro, as exportações de passas atingiram 4,558 toneladas—cerca de 1,200 toneladas a mais do que na mesma semana do ano passado—evidenciando a forte elasticidade da procura internacional em relação aos preços. No entanto, o preço médio de venda para exportação caiu para cerca de 2,300 USD/ton, bem abaixo dos 3,500 USD/ton registados no período comparável de um ano antes, sublinhando a pressão sobre os rendimentos do lado da oferta.

Os agricultores encontram-se atualmente num período de espera, aguardando marcações e sinais mais claros sobre a dimensão das compras da TMO ao nível anunciado de 100 TL/kg. Com a Tariş a comprar apenas a 80 TL/kg, muitos produtores veem a TMO como o principal fator de estabilização. Até que os volumes apoiados pelo Estado se materializem, é provável que os vendedores continuem cautelosos, libertando produto de forma prudente, enquanto os exportadores tentam aproveitar os preços mais baixos para conquistar quota de mercado.

Fundamentos e Feiras Comerciais

O contexto fundamental é marcado por uma ampla oferta exportável e uma intensa concorrência entre as origens, enquanto o crescimento da procura parece moderado, e não explosivo. Os exportadores acabaram de apresentar a sua gama de produtos na SIAL Paris 2026 (17–21 de outubro), uma das maiores feiras alimentares internacionais, juntamente com uma ampla oferta de frutos secos de muitos países. Os primeiros comentários anedóticos sugerem que, no caso das passas turcas, a feira ainda não gerou a esperada onda de novos contratos.

Isso significa que, no curto prazo, a formação dos preços continuará a ser dominada pelos compradores tradicionais e pelos negócios via concursos, em vez de uma expansão súbita da procura em novos mercados. Com as exportações já elevadas em termos de volume, qualquer aumento adicional dos embarques dependerá sobretudo da agressividade dos preços praticados pelos vendedores e da manutenção de condições favoráveis de câmbio e logística.

Clima e Contexto da Produção

O clima nas principais regiões turcas produtoras de passas entrou numa fase sazonalmente mais tranquila, com a colheita praticamente concluída e sem qualquer choque meteorológico imediato a ameaçar a safra atual. Nesta fase do ano comercial, os riscos de produção desempenham um papel menor do que a política, o câmbio e a dinâmica comercial. A atenção está, portanto, concentrada na quantidade da safra que será absorvida pela TMO e pelas cooperativas, em comparação com a parcela que será direcionada ao mercado de exportação a preços descontados.

Perspetivas e Recomendações de Negociação

• Tendência dos preços no curto prazo: Com as exportações a responderem aos preços baixos, mas as compras da TMO ainda limitadas, a tendência de curto prazo permanece ligeiramente baixista a lateral. Poderá ocorrer uma nova descida se as compras estatais não aumentarem conforme esperado.
• Para importadores: Considere utilizar os níveis atuais para garantir necessidades de médio prazo, especialmente no caso das sultanas turcas tipo 9 e 10, mantendo alguma flexibilidade perante a possibilidade de uma erosão adicional, embora moderada, dos preços.
• Para exportadores: Concentre-se em destinos orientados para o volume e em contratos de longo prazo para garantir a procura enquanto os preços são competitivos, mas evite cortes excessivos que possam pressionar ainda mais o preço médio realizado.
• Para agricultores e cooperativas: Acompanhe de perto os calendários de marcações da TMO e dê prioridade, sempre que possível, às vendas no programa de 100 TL/kg, utilizando os canais de exportação sobretudo como uma saída secundária até que haja maior clareza sobre as compras estatais.

Perspetiva Direcional de 3 Dias

• Turquia – Malatya (sultanas FOB/CIF tipos 8–10): Espera-se que os preços se mantenham laterais a ligeiramente mais fracos, enquanto o mercado absorve as quedas recentes e aguarda sinais mais claros da atividade da TMO.
• Noroeste da Europa – Dordrecht/Hamburgo (FCA origens mistas): Indicações maioritariamente estáveis, com os compradores a acompanharem de perto as ofertas turcas em busca de eventuais descontos adicionais.
• Índia – Nova Deli (graus AA FOB): Tom estável; não se espera uma reação imediata significativa dos preços, dado que os níveis já são competitivos e o foco está na manutenção dos fluxos de exportação.