ارتفاع حاد في الجوز الأمريكي بقشره بدعم طفرة الصادرات إلى تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا

شهد الطلب على الجوز الأمريكي بقشره تسارعًا حادًا هذا الموسم، مدفوعًا بنمو تقوده الصادرات وقوة السحب من تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وإفريقيا الأوسع. يتحسن الطلب على الجوز المقشور بوتيرة أكثر اعتدالًا، مدعومًا بمشتريات أوروبية مستقرة وأسعار أقوى للجوز المقشور الصيني، ما يدعم معًا نبرة أسعار عالمية قوية بشكل عام. يتحول سوق الجوز من سوق لصالح المشترين في المواسم السابقة إلى بيئة أكثر توازنًا بكثير. يشير الانخفاض السريع في مخزونات الجوز الأمريكي بقشره، وضيق سلاسل التوريد التصديرية نحو تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وإفريقيا، واستقرار إلى ارتفاع طفيف في أسعار الجوز المقشور الصينية إلى محدودية الهبوط في الأجل القريب. ومع الطقس الدافئ والجاف في الغالب في وادي سنترال فالي في كاليفورنيا دون الإبلاغ حتى الآن عن ضغوط حادة، يتحول التركيز من مخاطر المحصول إلى مدى aggressiveness تغطية المشترين لاحتياجاتهم المستقبلية قبل وصول إمدادات الموسم الجديد.

الأسعار

القوة المدفوعة بالصادرات في الجوز الأمريكي بقشره إلى جانب صلابة أسعار الجوز المقشور الصيني تدعمان بيئة أسعار تميل إلى التفاؤل بشكل معتدل عند احتسابها باليورو.

• عروض الجوز المقشور الصيني FOB داليان منتصف يونيو 2026 مستقرة إجمالًا إلى أعلى قليلًا مقارنة بأوائل يونيو بالدولار الأمريكي؛ وعند تحويلها إلى اليورو، يتم تداول الجوز المقشور التقليدي السائد عند نحو 2.10–3.05 يورو/كجم FOB بحسب الدرجة، دون تخفيضات تذكر في الأسبوعين الماضيين (استنادًا إلى بيانات عروض داخلية واستقرار سعر صرف الدولار/اليورو).
• لا تزال المنتجات العضوية والجوز من المناشئ المتميزة عند علاوة سعرية واضحة: أنصاف فاتحة من الهند حول 4.85–4.90 يورو/كجم FOB وأنصاف فاتحة عضوية أمريكية قرب 4.10–4.15 يورو/كجم FOB، ما يعكس طلبًا قويًا على المادة الأعلى جودة وتوافرًا أكثر ضيقًا.
• مع ارتفاع أسعار الصادرات الصينية لأوروبا بنحو 70–160 دولارًا أمريكيًا/طن في الأسابيع الأخيرة، يبدو أن أسعار الجوز المقشور العالمية قد كوّنت قاعًا قصير الأجل، ما يقلل من احتمال تراجعات سعرية كبيرة قبل المحصول الجديد.

العرض والطلب

شهد الطلب على الجوز الأمريكي بقشره طفرة هذا الموسم، ما شدّد أساسيات الميزان بشكل جوهري.

• الشحنات الأمريكية التراكمية للجوز بقشره حتى تاريخه تقترب من 300 مليون رطل، أي أكثر من مثلي العام الماضي، مع ارتفاع الصادرات بنحو 114% والمبيعات المحلية بنحو 47%. وقد خفّض هذا سريعًا مخاطر الفائض المرحّل التي ضغطت على الأسعار في المواسم السابقة.
• برزت تركيا كوجهة رئيسية، مع اقتراب شحنات الجوز الأمريكي بقشره إلى هناك من خمسة أضعاف مستوى العام الماضي. يعكس ذلك نشاطًا قويًا في قنوات إعادة التصدير والتصنيع والاستهلاك المحلي، ما يضع تركيا كمركز محوري لتدفقات الجوز نحو الأسواق الإقليمية الأوسع.
• تُظهر منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا نموًا استثنائيًا: ارتفعت الشحنات بنحو 395% من 37 مليونًا إلى 183 مليون رطل، مع مساهمة الإمارات والجزائر ولبنان والعراق والمغرب جميعًا في هذه الطفرة مع تعمق قنوات التجارة والاستهلاك.

يتحسن الطلب على الجوز المقشور بوتيرة أكثر اعتدالًا لكنها لا تزال بنّاءة.

• بلغت شحنات الجوز المقشور الأمريكية في مايو 2026 نحو 39,267 رطلًا، بزيادة 23% على أساس سنوي؛ الشحنات التراكمية للجوز المقشور أعلى بنحو 11%، مع زيادة الصادرات بنسبة 18%، ما يشير إلى قدرة صحية على استيعاب التدفقات الأكبر من الجوز بقشره.
• تظل أوروبا السوق الركيزة للجوز المقشور: ارتفعت الشحنات بنسبة 24% إلى 168.9 مليون رطل من 136.6 مليون، تقودها ألمانيا (+32%)، إلى جانب زيادة المشتريات من إسبانيا وهولندا والمملكة المتحدة وإيطاليا. يدعم هذا علاوة سعرية مستقرة للجوز المقشور عالي الجودة المستخدم في تطبيقات الغذاء والوجبات الخفيفة في أوروبا.
• الوضع متباين في آسيا والمحيط الهادئ: الهند منخفضة بنحو 10%، لكن فيتنام مرتفعة 88%، والصادرات إلى أمريكا الشمالية مرتفعة 44% مع نمو أيضًا في أمريكا الوسطى والجنوبية. يقلل هذا التنويع من الاعتماد على وجهة واحدة بعينها.

الأساسيات والطقس

أصبحت الخلفية الأساسية لسوق الجوز أكثر ضيقًا بشكل ملحوظ مع قيام الشحنات القوية بسحب المخزونات قبل الحصاد القادم.

• أظهرت بيانات مجلس الجوز في كاليفورنيا حتى أبريل بالفعل أحجام شحنات مرتفعة وانخفاضًا في المخزونات القابلة للتسويق؛ وتشير أرقام مايو القوية للجوز بقشره والمقشور إلى أن مخزونات نهاية الموسم ستكون أقل ماديًا من العام الماضي، ما يدعم أسعارًا أكثر صلابة في مطلع 2026/27.
• شهدت الصين، وهي منتج ومصدّر رئيسي للجوز، ارتفاع أسعار الجوز المقشور الموجه لأوروبا بنحو 70–160 دولارًا أمريكيًا/طن في الأسابيع الأخيرة، وهي حركة تؤكد متانة المعنويات العالمية وتساهم في رفع مستوى القاع لقيم الجوز المقشور الدولية.

تعد الظروف الجوية في مناطق الإنتاج الرئيسية في الولايات المتحدة دافئة موسميًا لكنها ليست مصدر قلق كبير بعد بالنسبة للمحصول القادم.

• تشير التوقعات لأواخر يونيو إلى أوضاع حارة وجافة ومخاطر مرتفعة لحرائق الغابات في شمال كاليفورنيا ووادي سنترال فالي، ولكن دون تقارير فورية عن ضغوط على البساتين.
• تفضل التوقعات المناخية الأمريكية متوسطة المدى لشهر يوليو 2026 درجات حرارة أعلى من المعدل في معظم الغرب، ما قد يزيد من الطلب على الري لكنه ليس مهددًا للإنتاج بطبيعته في هذه المرحلة من تطور الثمار.

التوقعات السوقية وأفكار التداول

في ضوء التسارع الحاد في صادرات الجوز بقشره، وصلابة الطلب على الجوز المقشور وتحسن معنويات الأسعار القادمة من الصين، يبدو أن سوق الجوز يميل إلى الارتفاع بشكل معتدل مع دخول الموسم الجديد، مع محدودية الهبوط ما لم يتحقق محصول أكبر بكثير من المتوقع.

• المستوردون / المشترون الصناعيون (أوروبا، الشرق الأوسط وشمال إفريقيا): يُنصح بالنظر في تغطية حصة ملموسة من احتياجات الربعين الثالث والرابع 2026 الآن، خاصة لأنصاف وربعيات الجوز الفاتحة، إذ تبدو الأسعار الحالية باليورو جذابة نسبيًا مقارنة بذرى سابقة في ظل تشديد المخزونات.
• المتداولون / معيدو التصدير (تركيا، الإمارات): الحفاظ على مراكز شرائية في الجوز بقشره حيثما أمكن؛ فالسحب القوي من الاستهلاك الإقليمي وإعادة التصدير، إلى جانب انخفاض مخزونات نهاية الموسم في الولايات المتحدة، يدعم مستويات أساس (basis) مواتية خلال فترة المحصول الجديد المبكرة.
• العلامات التجارية للبيع بالتجزئة والوجبات الخفيفة: تأمين الدرجات المتميزة من الجوز المقشور عند التراجعات بدلًا من انتظار تصحيح واسع؛ فارتفاع العروض الصينية وصلابة السحب الأوروبي تقلل من احتمال توافر خام أرخص بكثير في وقت لاحق من العام.
• عوامل المخاطر التي ينبغي مراقبتها: مفاجآت محتملة في الغلة بكاليفورنيا والصين، وتقلبات أسعار الصرف التي تؤثر على الأسعار الهابطة في أوروبا باليورو، وأي تباطؤ في الطلب في تركيا أو أسواق رئيسية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا قد يخفف مؤقتًا من شح المعروض القريب.

مؤشر اتجاهي للأسعار خلال 3 أيام (يورو)

• الجوز المقشور FOB الصين (درجات قياسية، يورو/كجم): عرضي إلى أكثر صلابة قليلًا؛ انحياز نطاق قصير الأجل بنحو +1–2% مع بقاء العروض مستقرة وبدعم من المعنويات.
• FOB أوروبا، الجوز المقشور الأمريكي/الأوروبي (متميز وعضوي، يورو/كجم): مستقر في الأغلب؛ ضغوط صعودية طفيفة مرجحة إذا سرّع المشترون تغطية الربع الثالث.
• الجوز الأمريكي بقشره (ما يعادل التصدير، أساس اليورو): نبرة صلبة؛ لا يُتوقع حدوث تراجعات كبيرة في الأيام القليلة المقبلة بالنظر إلى وتيرة الشحنات القوية جدًا منذ بداية الموسم.