अल्जीरिया और पाकिस्तान में लू के जोखिम बढ़ने के बीच खजूर की कीमतें मजबूत बनी हुई हैं

निर्यात बाजारों में खजूर की कीमतें व्यापक रूप से स्थिर बनी हुई हैं, केवल प्रीमियम नरम किस्मों में हल्की मजबूती देखी जा रही है। प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में मौसम संबंधी जोखिम हालांकि बढ़ रहे हैं, क्योंकि अल्जीरिया के भीतरी हिस्सों में बहुत अधिक गर्मी पड़ रही है और पाकिस्तान शुरुआती मौसम की हीटवेव पैटर्न से गुजर रहा है, जो यदि फल भरने के चरण तक जारी रहा तो खजूर के पेड़ों पर तनाव बढ़ा सकता है। कुल मिलाकर बाजार भावना सावधानी के साथ स्थिर है: खरीदारों को तत्काल कमी की आशंका नहीं है, लेकिन वे उत्तर अफ्रीका और दक्षिण एशिया से आने वाली मौसम सुर्खियों पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। अल्जीरिया के भीतरी नखलिस्तान क्षेत्र जैसे बिस्करा वर्ष के सबसे गर्म दौर में प्रवेश कर रहे हैं, जहां शुष्क, रेगिस्तानी स्थितियां हैं, जबकि पाकिस्तान का सिंध और दक्षिण पंजाब हाल ही में भीषण गर्मी की लहर से गुजरा है और दोबारा चरम तापमान के जोखिम में बना हुआ है। इससे 2025/26 विपणन वर्ष के लिए विशेष रूप से उच्च‑गुणवत्ता वाले फल में आगे की खरीद रुचि सक्रिय बनी हुई है।

Prices & Spreads

प्रीमियम ईरानी खजूर के लिए संकेतात्मक FOB निर्यात प्रस्ताव यूरो में स्थिर हैं, जहां नरम प्रीमियम किस्मों की कीमतें स्पष्ट रूप से अर्द्ध‑शुष्क ग्रेड से ऊपर हैं। सप्ताह‑दर‑सप्ताह किसी खास बदलाव का न दिखना निकट अवधि की मांग में संतुलन और आपूर्ति में किसी नए झटके की अनुपस्थिति को दर्शाता है।

नरम, उच्च‑नमी वाला मज़ाफ़ाती अब भी अर्द्ध‑शुष्क काबकाब और जहेदी की तुलना में काफी अधिक प्रीमियम पर कारोबार कर रहा है, जो उच्च‑आय वाले आयात बाजारों से मजबूत मांग और कड़े गुणवत्ता मानकों को दर्शाता है। मज़ाफ़ाती के मूल्यों में हल्की बढ़त रमजान‑संबंधित स्थिर पोजिशनिंग और 2026 के धार्मिक व अवकाश कैलेंडर को ध्यान में रखकर खरीद करने वाले आयातकों की रुचि की ओर इशारा करती है।

Supply, Demand & Weather (DZ, PK Focus)

अल्जीरिया (DZ): बिस्करा और बेशार जैसे प्रमुख खजूर‑उत्पादक क्षेत्र सामान्य शुरुआती‑गर्मियों की गर्म रेगिस्तानी परिस्थितियों में हैं, जहां बिस्करा के 10‑दिवसीय पूर्वानुमान में बहुत गर्म, शुष्क मौसम और दिन के उच्चतम तापमान 35°C से काफी ऊपर दिख रहे हैं, जबकि बेशार के लिए लगभग 33°C और आने वाले दिनों में उल्लेखनीय वर्षा की संभावना नहीं है। उत्तर और ऊँचे क्षेत्रों की कई विलायतों में हाल में दर्ज संवहनीय तूफान और गरज‑चमक के साथ बारिश से सहाराई नखलिस्तानों, जहां डेगलेट नूर केंद्रित है, को भौतिक रूप से लाभ मिलने की उम्मीद नहीं है।

मौसम के इस चरण पर अत्यधिक गर्मी सामान्य है, लेकिन यदि यह स्थानीय गर्म हवाओं के साथ मिल जाए तो यह फल के आकार को प्रभावित कर सकती है और सिंचाई की जरूरत बढ़ा सकती है। अब तक व्यापक क्षति की कोई पक्की रिपोर्ट नहीं है, लेकिन उत्पादक सीमित जल संसाधनों पर अधिक निर्भर हो रहे हैं, जिससे जुलाई के बाद के हिस्से में किसी भी अतिरिक्त गर्मी की लहर के प्रति संवेदनशीलता बढ़ रही है।

पाकिस्तान (PK): पाकिस्तान हाल ही में एक तीव्र हीटवेव दौर से गुजरा है, जिसमें राष्ट्रीय मौसम सेवा और आपदा प्राधिकरणों ने जून के लिए सिंध और आस‑पास के क्षेत्रों में चरम गर्मी के जोखिम की चेतावनी दी है, और सामान्य से अधिक तापमान तथा हीट‑स्ट्रेस संबंधी चिंताओं को रेखांकित किया है। पहले के बुलेटिनों ने सिंध और दक्षिणी बलूचिस्तान में लगातार गर्म, शुष्क परिस्थितियों पर जोर दिया था, जिनका जल प्रबंधन पर प्रभाव पड़ता है। हालांकि ये सलाह मुख्य रूप से जन‑स्वास्थ्य और प्रमुख फसलों पर केंद्रित हैं, वे सिंध के तटीय क्षेत्रों और सिंधु के किनारे स्थित खजूर‑उत्पादक जिलों पर पड़ रहे तनाव को भी उजागर करती हैं।

कराची जैसे शहरी केंद्रों में हाल की रिपोर्टों में 40°C के निचले स्तर तक के अधिकतम तापमान और अत्यधिक "फील्स‑लाइक" सूचकांक का उल्लेख है, जो उस प्रांत में मौजूदा हीट‑स्ट्रेस की पृष्ठभूमि को मजबूत करता है जहां और उत्तर तथा अंदरूनी इलाकों में प्रमुख खजूर‑बेल्ट मौजूद हैं। यदि ऐसी गर्मी गुठली सख्त होने और पकने के दौरान बनी रहती है या दोहराई जाती है, तो खासकर प्रीमियम ग्रेड के लिए फल की गुणवत्ता घट सकती है, जिससे आपूर्ति कड़ी हो कर निर्यात कीमतों को सहारा मिल सकता है।

Market Fundamentals & External Drivers

• निकट अवधि की संतुलित उपलब्धता: खाड़ी और ईरान के निर्यात मूल निरंतर नियमित रूप से शिपमेंट कर रहे हैं, और मौजूदा फारस की खाड़ी ऊर्जा‑क्षेत्र तनावों के अलावा कोई बड़ा नया लॉजिस्टिक व्यवधान नहीं है; इन तनावों ने अभी तक कंटेनर आधारित कृषि‑व्यापार के लिए ठोस बाधाओं का रूप नहीं लिया है।
• मौसम‑संबंधित ऊपरी जोखिम: अल्जीरियाई नखलिस्तानों में अत्यधिक गर्म, शुष्क परिस्थितियों और दक्षिणी पाकिस्तान में बार‑बार आने वाली हीटवेव के संयोजन से मौसम के बाद के हिस्से में, खासकर प्रीमियम बड़े‑आकार के फलों के लिए, स्थानीय उपज और गुणवत्ता में गिरावट का जोखिम बढ़ जाता है।
• मांग: यूरोप और दक्षिण एशिया से आयात मांग स्थिर बनी हुई है; खरीदार अल्पावधि के लिए ज्यादातर कवर हैं, लेकिन यदि DZ और PK में मौसम संबंधी खबरें खराब होती हैं तो वे प्रीमियम खेप को अग्रिम बुक करने के इच्छुक हैं।

Short-Term Trading Outlook

• खरीदार (आयातक, पैकर): प्रीमियम नरम किस्मों (मज़ाफ़ाती‑टाइप और उच्च‑ग्रेड डेगलेट नूर) के लिए हल्की गिरावट पर चरणबद्ध कवरेज बढ़ाने पर विचार करें, क्योंकि अल्जीरिया और पाकिस्तान दोनों में मौजूदा हीट पैटर्न उच्च‑गुणवत्ता वाली खजूर के लिए जोखिमों को कुछ हद तक ऊपर की ओर झुका रहे हैं।
• उत्पादक/निर्यातक (DZ, PK, IR): प्रीमियम ग्रेड पर ऑफर अनुशासन बनाए रखें, लेकिन जोखिम‑टालू खरीदारों से चुनिंदा टेंडरों के लिए तैयार रहें; पेड़ों में जल‑तनाव की बारीकी से निगरानी करें और मूल्य अपेक्षाओं को समर्थन देने के लिए फील्ड स्थितियों को संप्रेषित करें।
• औद्योगिक उपयोगकर्ता: अर्द्ध‑शुष्क और निम्न ग्रेड अपेक्षाकृत अच्छी तरह उपलब्ध हैं; जब तक पुष्ट फसल समस्याएं सामने न आएं, आक्रामक अग्रिम कवरेज के बजाय अवसरवादी स्पॉट खरीद पर विचार करें।

3-Day Regional Price & Directional View (EUR Basis)

• DZ – अल्जीरिया (ex‑oasis, निर्यात समतुल्य): डेगलेट नूर के लिए स्थानीय फार्म‑गेट मूल्य अगले तीन दिनों में यूरो के आधार पर व्यापक रूप से स्थिर रहने की उम्मीद है, हालांकि यदि हीट‑सम्बंधी सुर्खियां जारी रहती हैं और जल‑तनाव पर चर्चाएं बढ़ती हैं तो हल्का ऊपर की ओर झुकाव संभव है।
• PK – पाकिस्तान (सिंध, पंजाब): पाकिस्तानी खजूर के लिए निर्यात‑समतुल्य कीमतें EUR में स्थिर से थोड़ी मजबूत रहनी चाहिए, क्योंकि व्यापारी ताजा हीटवेव चेतावनियों के बाद फसल की संभावनाओं का पुनर्मूल्यांकन कर रहे हैं, जबकि तत्काल भौतिक कमी का सामना नहीं कर रहे हैं।
• IR – बेंचमार्क FOB ऑफर: ईरानी प्रीमियम खजूर के ऑफर एक संकीर्ण दायरे में रहने की संभावना है, जहां शीर्ष ग्रेड पर हल्का ऊपर की ओर दबाव मौजूदा आपूर्ति झटके के बजाय अधिकतर अग्रिम मौसमी मांग और क्षेत्रीय मौसम जोखिम से जुड़ा हुआ है।