ثبات أسعار الجوز البقاني المكسيكي مع تعويض شح المعروض لضعف الطلب

أسعار تصدير الجوز البقاني المكسيكي ما زالت مستقرة في أواخر يونيو، مع نشاط محدود في السوق الفوري دون أي إشارات ضعف، إذ يدعم شح الإمدادات في أمريكا الشمالية السوق بشكل واضح. ثبات عروض الـFOB للأنصاف والقلوب يشير إلى أن البائعين ما زالوا مسيطرين رغم هدوء الطلب قصير الأجل نسبيًا. مزيج من انخفاض إنتاج المكسيك هذا الموسم، وتراجع المخزونات الافتتاحية في الولايات المتحدة، واستمرار استهلاك المكسرات على نطاق جيد، يحافظ على قوة مجمل سوق الجوز البقاني. وبينما تبلغ واردات الأغذية الأميركية بالحاويات ذروتها في يونيو، يشير متداولو المكسرات إلى عمليات شراء انتقائية أكثر من كونها موجات إعادة تخزين قوية. الطقس الدافئ والجاف موسميًا في مناطق الزراعة الرئيسية بالمكسيك لا يسبب حاليًا أي اضطرابات، ما يتيح للبساتين التقدم بصورة طبيعية نحو محصول 2026/27. في هذا السياق، تبدو مؤشرات أسعار الـFOB المكسيكية مقيمة بشكل عادل، مع محدودية جانب الهبوط على المدى القريب واحتمال ارتفاع طفيف خلال الربع الثالث في حال حدوث مفاجآت على صعيد الطلب.

الأسعار

مؤشرات أسعار الـFOB في مكسيكو سيتي لقلوب وأنصاف الجوز البقاني من أصل مكسيكي مستقرة مقارنة بالأسبوع الماضي، ما يعكس سوقًا فورية متوازنة. أما الأسعار الاسترشادية الأوسع للجوز البقاني في المكسيك، بعد تحويلها إلى اليورو، فما زالت أعلى بكثير من مستويات ما قبل 2025 رغم التراجع السنوي في مؤشرات الجملة المحلية.

في المقارنة الدولية، تُظهر مراجع أسعار الجملة الحديثة للجوز البقاني المكسيكي حول 5.5 دولارات/كجم (≈5.1 يورو/كجم) في بلد المنشأ هامشًا واسعًا بين أسعار المزرعة/الجملة وعروض التصدير للقلوب، وهو ما يعكس تكاليف التقشير والفرز وإجراءات الاعتماد، إضافةً إلى علاوات أسعار قوية للقلوب في الأسواق الشحيحة.

العرض والطلب

المعروض العالمي من الجوز البقاني خلال 2025/26 يُعد شحيحًا نسبيًا؛ إذ تُظهر بيانات القطاع انخفاض واردات المكسيك إلى الولايات المتحدة وتراجع المعروض العالمي الإجمالي مقارنة بالعام السابق، مع محصول مكسيكي أصغر بشكل ملحوظ من 2024/25. كما أن شح المخزونات الافتتاحية في الولايات المتحدة والمكسيك يعني محدودية الكميات المرحّلة إلى سنة التسويق الجديدة، ما يضيف دعمًا لأسعار القلوب.

على جانب الطلب، يبقى استهلاك المكسرات في الولايات المتحدة متماسكًا، إذ تشير بيانات وزارة الزراعة الأميركية لتجارة وأسعار المكسرات لشهر يونيو إلى ثبات أحجام الواردات من المكسرات رغم تقلبات التجارة الأوسع. ومن المتوقع أن تبلغ واردات الولايات المتحدة بالحاويات إجمالًا ذروتها في يونيو قبل أن تتراجع نحو أواخر الربع الثالث، ما يشير إلى أن مستوردي الأغذية سيتصرفون بشكل أكثر انتقائية، مع تفضيل التغطية التعاقدية على عمليات الشراء المضاربية. بالنسبة للجوز البقاني المكسيكي، يترجم ذلك إلى طلب قوي ولكن غير مبالغ فيه من المشترين الأميركيين.

الطقس وتوقعات المحصول (المكسيك)

تشهد مناطق الجوز البقاني الرئيسية في المكسيك مثل تشيهواهوا وكواهويلا حاليًا ظروفًا حارة موسمية مع زخات متفرقة وكميات أمطار محدودة، وفقًا لبيانات الطقس الإقليمية لأواخر يونيو. وتُعد درجات الحرارة العظمى النهارية في منتصف الثلاثينيات مئوية مع ليالٍ دافئة نمطية لهذه المرحلة من الموسم ولا تشير بعد إلى ضغوط ملحوظة على البساتين المروية.

لم تُسجل اضطرابات طقسية كبيرة أو موجات صقيع خلال يونيو، وما زالت رطوبة التربة في الأحزمة المروية عند مستويات ملائمة. ومع اكتمال مراحل الإزهار وتكوين الثمار إلى حد كبير، يترقب السوق أي موجات حر مطولة أو قيود على الري في يوليو–أغسطس قد تؤثر في امتلاء القلوب وتوزيع الأحجام. حتى الآن، يُنظر لمسار المحصول في شمال المكسيك بوصفه طبيعيًا عمومًا، مع كون الشح في الإمدادات ناتجًا بشكل رئيسي عن قصور مواسم سابقة أكثر منه عن صدمات طقس حالية.

الأساسيات وتدفقات التجارة

تشير تحليلات القطاع والقطاع المالي إلى شح في المعروض العالمي من الجوز البقاني حتى 2025/26 وامتدادًا إلى 2026، مدفوعًا بانخفاض المخزونات، وصغر حجم المحاصيل المكسيكية، وانضباط المزارعين في البيع. ويظل دور المكسيك كمورد رئيسي للجوز البقاني بالقشرة إلى الولايات المتحدة محوريًا؛ إلا أن الإحصاءات الحديثة تُظهر استقرار صادرات المكسيك من الفواكه والمكسرات الصالحة للأكل إلى الولايات المتحدة بعد نمو قوي في السنوات السابقة، ما يشير إلى محدودية فرص النمو الإضافي عبر زيادة الأحجام وحدها.

ومع محدودية الكميات المرحّلة وثبات علاوات أسعار القلوب، يتوخى المقشرون في المكسيك والولايات المتحدة الحذر في الإفراط في الالتزام بمبيعات آجلة. أما المشترون في أوروبا وآسيا فهم أكثر حساسية للأسعار ومن المرجح أن يستمروا في الاستعاضة بالجوز أو اللوز حيثما تسمح الجودة والتركيبة بذلك. ومع ذلك، بالنسبة لقطاعات الحلويات والمخبوزات الفاخرة التي تتطلب نكهة الجوز البقاني ومظهره، تظل عروض القلوب المكسيكية الحالية تنافسية مقارنة بالأصل الأميركي في ضوء تأثيرات أسعار الصرف وميزات الخدمات اللوجستية إلى بعض الأسواق.

التوقعات قصيرة الأجل للتجارة

• البائعون (المزارعون/المقشرون): مع استقرار أسعار الـFOB في المكسيك وتماسك الأساسيات العالمية، يُنصح بالحفاظ على موقف سعري حازم للأنصاف عالية الجودة والقلوب العضوية، مع قدر من المرونة في الدرجات الأصغر أو المكسورة لتحفيز الكميات خلال فترات الطلب الأضعف.
• المشترون (المحمصون/المستوردون): استغلوا حركة الأسعار الجانبية الحالية لتأمين تغطية احتياجات الجوز البقاني الأساسية للربعين الثالث والرابع، مع إعطاء الأولوية لمنشأ البضاعة والجودة على حساب محاولة توقيت السوق لالتقاط انخفاضات طفيفة قد لا تتحقق في سنة شحيحة المعروض.
• المتداولون: ركزوا على الفروق السعرية بين عروض القلوب المكسيكية والأميركية؛ فأي ضعف إضافي في تكاليف شحن الحاويات أو في سعر صرف الدولار مقابل اليورو قد يوسع فرص المراجحة لوجهات أوروبية.

مؤشرات الأسعار لثلاثة أيام (يورو، الاتجاه)

استنادًا إلى الأساسيات الحالية والظروف اللوجستية والطقسية في المكسيك، من المتوقع أن تظل أسعار تصدير الجوز البقاني مستقرة على نطاق واسع خلال الأيام الثلاثة المقبلة.

مخاطر الارتفاع على المدى القصير محدودة وترتبط بالأساس بزيادة تدريجية في عقود الطلب الخاصة بالعطلات الأميركية والخريف؛ بينما تبدو احتمالات الهبوط محدودة في ظل بقاء المخزونات المكسيكية والأميركية عند مستويات شحيحة.