ثبات أسعار جوز البيكان المكسيكي رغم تراجع طفيف في أسعار المكسرات عالميًا
تظل أسعار جوز البيكان المكسيكي قوية بينما يعوّض صغر محصول 2025/26 والطلب التصديري المستقر التراجع الطفيف في مؤشرات أسعار المكسرات العالمية.
الأسعار
لاتزال عروض التسليم على ظهر السفينة (FOB) في مكسيكو سيتي لنواة جوز البيكان المكسيكي مرتفعة مقارنة بالمؤشرات المرجعية الأوروبية للمنتج المستورد. وتبلغ الأسعار المرجعية بالجملة لجوز البيكان في هولندا خلال يونيو نحو 11.9 يورو/كجم على مستوى الجملة، بانخفاض يقارب 4% على أساس سنوي، مما يشير إلى تراجع طفيف في الأسواق النهائية، لكن عند مستويات ما تزال مرتفعة تاريخيًا للمستهلكين.
وعند تحويلها إلى أساس مكافئ للنواة مع احتساب تكاليف الشحن وهوامش الربح، تشير العروض الحالية للمنشأ المكسيكي إلى علاوة قوية لسعر المنشأ، بما يتماشى مع توقعات القطاع بأن تتجه أسعار جوز البيكان للصعود في 2026 في ظل القيود على الإمدادات.
العرض والطلب
تُعد المكسيك ثاني أكبر منتج لجوز البيكان في العالم بعد الولايات المتحدة، مع تركّز الإنتاج بشكل كبير في ولايات تشيهواهوا، كواويلا، دورانغو وسونورا. وتُظهر أحدث توقعات الصناعة أن محصول المكسيك في موسم 2025/26 سيكون أقل بشكل ملحوظ من الموسم السابق (حوالي 95,000 طن مقابل 129,600 طن)، في حين أن المحصول الأميركي أعلى بدرجة متوسطة فقط، ما يترك الإمداد العالمي أكثر شحًّا بشكل طفيف إجمالًا.
تشير بيانات التجارة وتحليلات القطاع إلى أن واردات الولايات المتحدة من جوز البيكان المكسيكي ظلت مستقرة رغم سنوات من ضغوط الجفاف، مما يسلط الضوء على الأهمية الهيكلية للمنتج المكسيكي في الخلطات الخاصة بأمريكا الشمالية. وفي الوقت نفسه، تظل الأسعار المرجعية لجوز البيكان في أوروبا قوية، بما يشير إلى أن الطلب في الأسواق الاستهلاكية الرئيسية لا يزال متينًا حتى مع تسجيل بعض أنواع المكسرات تخفيفًا طفيفًا في الأسعار.
وتُظهر تدفقات الصادرات الزراعية الأوسع أن المكسيك تحافظ على تكامل قوي مع أسواق الولايات المتحدة وكندا، لا سيما في المنتجات البستانية عالية القيمة، مما يسهم في كفاءة صادرات جوز البيكان لكنه في الوقت ذاته يعرّض المزارعين لتقلبات العملة والتحولات السياسية. ومع عدم بروز مناطق منشأ جديدة تكتسب حصصًا كبيرة بسرعة، تظل أساسيات العرض في المكسيك والولايات المتحدة هي المحرك الرئيسي للأسعار خلال 2026.
الأساسيات والطقس
تشير أبحاث الاستثمار في القطاع إلى تشديد في توافر جوز البيكان عالميًا وتتوقع متوسط أسعار أعلى في 2026 نتيجة القيود على الإمداد واستمرار قوة الطلب. وهذا يتماشى مع مستويات العروض الحالية في المكسيك، حيث تفوق أسعار المنشأ بشكل ملموس المؤشرات المرجعية للجملة في أوروبا، مع خصومات محدودة جدًا على الكميات المكسورة أو العضوية.
يعتمد إنتاج جوز البيكان في شمال المكسيك بدرجة كبيرة على برودة شتوية كافية، إضافة إلى تراكم الحرارة والرطوبة المناسبة خلال موسم النمو. وتشير التوقعات المناخية الأخيرة الصادرة عن خدمة الأرصاد الوطنية في المكسيك (CONAGUA) إلى زخات أمطار وأمطار غزيرة محليًا عبر كواويلا وأجزاء من تشيهواهوا ودورانغو، مع درجات حرارة قريبة عمومًا من المعدلات الطبيعية لأواخر يونيو. ويساعد هذا النمط في تعافي رطوبة التربة بعد سنوات مطولة من الجفاف، وهو أمر إيجابي بوجه عام لإمكانات محصول 2026، رغم أن العواصف المحلية قد تعقّد العمليات الحقلية.
على المستوى الكلي، يُتوقع أن يؤدي تزايد قوة ظاهرة النينيو إلى اضطراب أنماط الطقس الزراعي عالميًا، لكن المحللين يتوقعون حاليًا أن تؤدي الوفرة النسبية في المخزونات الغذائية العالمية وتعدد مناطق المنشأ إلى الحد من حدوث طفرات حادة في الأسعار عبر العديد من السلع. وبالنسبة لجوز البيكان، يشير ذلك إلى أنه رغم عدم إمكانية استبعاد مخاطر الإمداد، يظل العامل الداعم الرئيسي للأسعار في 2026 هو شح الإنتاج الهيكلي في البساتين بالمكسيك والولايات المتحدة أكثر من كونه كارثة مناخية وشيكة.
التوقعات القصيرة الأجل وأفكار التداول
- اتجاه الأسعار (الأسابيع 1–3 المقبلة): تحرك عرضي مع ميل طفيف للصعود لنواة المنشأ المكسيكي، مع سعي المشترين لتغطية احتياجات الربع الثالث في ظل محدودية العروض الفورية وصغر محصول المكسيك في 2025/26.
- للمشترين (المحمصات، المتداولين): يُستحسن بناء مراكز الشراء تدريجيًا عند فترات الهبوط السعري بدلًا من انتظار تصحيحات كبيرة، في ظل التوقعات بشح الإمداد في 2026 والعلاوة الحالية لأسعار المنشأ مقارنة بمؤشرات الوجهة.
- للمزارعين/المقشّرين في المكسيك: يبدو أن الحفاظ على وتيرة بيع متدرجة أمر مبرر؛ إذ تعكس مستويات الـ FOB الحالية شح الإمداد، فيما تظل الأساسيات المستقبلية إيجابية، لكن يبقى رصد سعر الصرف وتطور المحصول الأميركي أمرًا حاسمًا.
- للمستخدمين الصناعيين في أوروبا: قد يساعد ربط العقود بسلة من منشأي المكسيك والولايات المتحدة في إدارة علاوات المنشأ مع الحفاظ على استمرارية الجودة إذا زاد شح المعروض المكسيكي.
مؤشر الأسعار والطقس الإقليمي لثلاثة أيام (MX)
- شمال المكسيك (تشيهواهوا، كواويلا، دورانغو، سونورا): تشير التوقعات إلى زخات متفرقة ودرجات حرارة نهارية قريبة من المعدلات الطبيعية إلى أعلى بقليل، بما يدعم البساتين. ومن المتوقع أن تظل أسعار جوز البيكان عند المزرعة وأسعار الـ FOB المحلية مستقرة مع ميل طفيف للصعود مع استمرار المصدّرين في التوريد لتلبية العقود الدولية.
- وسط المكسيك (بما في ذلك مركز الـ FOB في مكسيكو سيتي): تحافظ درجات الحرارة المعتدلة والأمطار الخفيفة المتقطعة على انسيابية العمليات اللوجستية. وخلال الأيام الثلاثة المقبلة، يُرجح تداول عروض نواة مكسيكو سيتي ضمن نطاق ضيق، مع بقاء أي ضعف سعري محدودًا بفعل استمرار الطلب الخارجي وعدم وجود صدمة جديدة في الإمدادات.