استقرار أسعار الجاك فروت المجفف في فيتنام مع تزايد مخاطر الرياح الموسمية والعواصف

أسعار تصدير الجاك فروت المجفف من هانوي في فيتنام مستقرة حول 5.75 يورو/كجم FOB، مع ارتفاع طفيف فقط خلال الأسبوعين الماضيين رغم قوة الطلب العام على صادرات الفاكهة. يميل خطر الأسعار على المدى القصير قليلًا نحو الصعود مع دخول شمال فيتنام ذروة موسم الرياح الموسمية وتزايد خطر الاضطرابات الناتجة عن الأمطار الغزيرة المرتبطة بمنخفض مداري. يعزز النمو القوي في صادرات الفواكه والخضروات الفيتنامية في النصف الأول من العام، بقيادة الصين ومشترين آخرين في آسيا، الطلب المستقر على المنتجات المصنعة بما في ذلك الجاك فروت المجفف. في الوقت نفسه، يجلب شهر يوليو طقسًا حارًا ورطبًا مع هطول أمطار غزيرة في دلتا النهر الأحمر، حيث تتركز عمليات توريد الجاك فروت وتجفيفه ومعالجته. وتشير التوقعات إلى درجات حرارة أعلى من المعتاد وحالات من الأمطار الغزيرة في شمال فيتنام، إلى جانب تحذيرات من مخاطر السيول المفاجئة الناجمة عن الأنظمة المدارية التي تتحرك عبر خليج تونكين، ما قد يبطئ مؤقتًا جمع الفاكهة الخام ونقلها وعمليات التجفيف.

الأسعار

أحدث العروض لشرائح الجاك فروت المجفف التقليدية (FOB هانوي، منشأ فيتنام) تُقدَّر بحوالي 5.75 يورو/كجم، دون تغيير عن العرض السابق قبل أسبوع، وبزيادة تقارب 1% عن مستويات منتصف يونيو، بعد التحويل من مؤشرات التصدير السائدة المقومة بالدولار الأمريكي باستخدام أسعار الصرف الحالية لليورو/الدولار.

يظل مجمع صادرات الفواكه والخضروات الأوسع داعمًا: إذ ارتفعت صادرات الزراعة والغابات والمصايد في فيتنام بنسبة 6% على أساس سنوي في النصف الأول من 2026، مع ارتفاع صادرات الفواكه والخضروات بنسبة 17.7% إلى ما يعادل 3.35–3.45 مليار يورو، واستحواذ الصين على أكثر من نصف هذا الحجم. يساعد هذا السحب القوي للمنتجات المصنعة في إبقاء أسعار الجاك فروت المجفف مدعومة، حتى مع استمرار المنافسة القوية من الفواكه الاستوائية الأخرى. 

العرض والطلب

تشهد فيتنام فترة أداء قوي لصادرات الفواكه، مع ارتفاع صادرات الفواكه والخضروات بنسبة مزدوجة على أساس سنوي، وتزايد حصة المنتجات المصنعة تدريجيًا في مزيج الصادرات. تُظهر البيانات الحديثة أن الفواكه والخضروات المصنعة تمثل الآن نحو ثلث قيمة صادرات القطاع، وهو اتجاه يدعم الطلب على المنتجات المجففة مثل الجاك فروت. 

يواصل الجاك فروت الاستفادة من الطلب الصيني القوي على الأشكال الطازجة والمصنعة معًا، بينما تُظهر الأسواق الثانوية في الولايات المتحدة وكوريا الجنوبية وأوروبا اهتمامًا مستقرًا إلى أقوى قليلًا. لم يتم الإبلاغ عن اضطرابات كبيرة في السياسات خلال الأيام القليلة الماضية، كما أن الخدمات اللوجستية عبر الموانئ الشمالية طبيعية حاليًا، لكنها تبقى عرضة لتأخيرات قصيرة الأجل مرتبطة بالطقس خلال شهر يوليو.

الطقس وظروف الإنتاج (فيتنام)

يمثل يوليو ذروة موسم الرياح الموسمية الصيفية في شمال فيتنام، بما في ذلك هانوي والمقاطعات المحيطة المزروعة بالجاك فروت. الظروف المعتادة حارة جدًا ورطبة، مع درجات حرارة نهارية غالبًا ما تتجاوز 32 درجة مئوية وهطول زخات أمطار غزيرة متكررة. 

تشير التوقعات الموسمية إلى هطول أمطار قريب من المعدل إلى أعلى قليلًا من المعدل في يوليو على مستوى البلاد، مع احتمال أن يشهد شمال فيتنام أمطارًا تزيد بنسبة 5–15% عن المتوسط. وفي الوقت نفسه، تبرز التوقعات الوطنية موجات حر أكثر تكرارًا في فترة يوليو–سبتمبر. 

على المدى القريب جدًا، تحذر الهيئات الأرصادية من أن نظامًا مداريًا يعبر شمال خليج تونكين قد يجلب ما بين 200–300 ملم من الأمطار، مع كميات محلية تصل إلى 500 ملم في المقاطعات الشمالية الشرقية من ليلة 3 يوليو وحتى 5 يوليو. وهذا يرفع مخاطر قصيرة الأجل للفيضانات والانهيارات الأرضية واضطرابات النقل في أجزاء من شمال فيتنام، ما قد يعقّد جمع الفاكهة الخام وعمليات التجفيف خلال الأيام المقبلة. 

الأساسيات ومحركات السوق

• الطلب التصديري: صادرات الفواكه والخضروات في النصف الأول من 2026 مرتفعة بشكل حاد، مع استحواذ الصين على ما يزيد قليلًا عن نصف صادرات القطاع في فيتنام، ما يبقي أوامر الفواكه المصنعة قوية بشكل عام. 
• التحول في القيمة نحو المنتجات المصنعة: تُظهر البيانات الرسمية أن الفواكه والخضروات المصنعة تكتسب حصة في إجمالي قيمة الصادرات، ما يدعم الاستخدام المستقر لطاقات التجفيف. 
• مخاطر الطقس: ارتفاع معدلات هطول الأمطار والحدث الحالي المرتبط بإعصار في شمال فيتنام يفرضان مخاطر تشغيلية قصيرة الأجل، لكن من غير المرجح أن تُلحِقا ضررًا ماديًا بأشجار الجاك فروت؛ التأثير الرئيسي ينحصر في لوجستيات الحصاد وكفاءة التجفيف. 
• المنافسة داخل مجمع الفواكه: يجذب النمو الاستثنائي في صادرات الدوريان الاهتمام والموارد، لكن دور الجاك فروت كمنتج مصنَّع تنافسي التكلفة للوجبات الخفيفة والمكوّنات يواصل دعم الطلب الأساسي. 

نظرة 3–7 أيام وتوجهات التداول

خلال الأيام 3–5 المقبلة، من المتوقع أن يشهد شمال فيتنام هطول أمطار غزيرة جدًا في بعض المناطق مع مرور النظام الإعصاري، يتبعها استمرار ظروف الرياح الموسمية الحارة والرطبة. قد تحدث اختناقات في النقل وقيود على التجفيف، لكن من المرجح أن تخف حدتها مع انحسار الأمطار، ما يحد من مدة أي ضغوط في جانب العرض. 

توصيات التداول

• المشترون: يُنصح بالنظر في تأمين احتياجات التغطية القريبة لشهري يوليو–أغسطس عند المستويات الحالية البالغة 5.75 يورو/كجم FOB، إذ قد تؤدي الاضطرابات الجوية قصيرة الأجل إلى فروق سعرية صغيرة أو تشدد في التوافر القريب.
• البائعون/المعالِجون: استغلوا أي ارتفاعات سعرية مرتبطة بالطقس خلال الأسابيع المقبلة لتثبيت مبيعات آجلة، لكن تجنبوا الإفراط في الالتزام بالكميات بينما تواجه الخدمات اللوجستية وطاقات التجفيف قيودًا مرتبطة بالأمطار.
• المستخدمون النهائيون: راقبوا تباينات الجودة في الشحنات القريبة الأجل بسبب الرطوبة العالية؛ حدِّدوا متطلبات الرطوبة والتعبئة بوضوح في العقود.

مؤشر الأسعار لثلاثة أيام (فيتنام)