ارتفاع طفيف في أسعار الزبيب بسبب الطقس الحار في شينجيانغ وشح معروض السلطانا

أسعار الزبيب تشهد ارتفاعًا طفيفًا في أوائل يونيو، مدفوعة بصلابة معتدلة في العروض الهندية ومخاوف مرتبطة بالطقس في إقليم شينجيانغ الصيني، بينما تظل الإمدادات التركية والشيليّة مستقرة عمومًا. النبرة العامة للسوق ميالة للصعود بشكل معتدل وليست حادة، حيث لا يزال المشترون قادرين على تأمين كميات، لكن مع فقدان جزء من الخصومات التي كانت متاحة في وقت سابق من العام. الطلب من أوروبا والشرق الأوسط مستقر، مدعومًا بعودة الشراء إلى طبيعته بعد رمضان واستمرار الطلب الروتيني من قطاعات الوجبات الخفيفة والمخبوزات. الطقس هو عامل المراقبة الرئيسي: الحرارة الشديدة في شينجيانغ وتوقعات أكثر رطوبة من المعتاد في وديان العنب في تشيلي تثير تساؤلات حول المحصول القادم، حتى لو كان الأثر المباشر خلال الأيام الثلاثة الأخيرة على الإمدادات الفعلية محدودًا. سلاسل الإمداد وتدفقات التجارة تعمل بشكل طبيعي، ما يبقي أسعار المنشأ المختلفة متقاربة ويمنع حدوث انحرافات حادة.

الأسعار والفروق (جميعها باليورو/كجم)

باستخدام افتراض عملة عامل قدره 1 دولار أمريكي = 0.93 يورو، فإن العروض الحالية تتحول كما يلي:

الدرجات الهندية سجلت مكاسب بنحو 1% على أساس أسبوعي، تعكس قوة الطلب المحلي ومحدودية مبيعات المزارعين، بينما تتبع زبيب العلف الأفغاني في أوروبا هذا الارتفاع. زبيب فليم جامبو في تشيلي وزبيب السلطانا الصيني مستقران، مع تغطية جيدة من المصدّرين. زبيب السلطانا التركي من مالاطيا ثابت إلى حد كبير، لكن مع عروض أكثر ليونة قليلاً لبعض الدرجات المتوسطة مع تنافس المصدّرين على المناقصات الأوروبية.

الإمدادات والطلب ومحركات الطقس الإقليمية

الهند (IN)

تظل الهند واحدة من أكبر ثلاثة منتجين عالميين للزبيب، حيث تُظهر أحدث ميزانيات القطاع أن إنتاج 2025/26 يبلغ نحو 160,000 طن، انخفاضًا من 245,000 طن في 2024/25، ما يقلص إجمالي الإمدادات إلى نحو 180,000 طن. هذا التشديد الهيكلي يدعم الارتفاع الطفيف في الأسعار المشاهد في عروض نيودلهي.

كان الطقس في الحزام الرئيسي لإنتاج الزبيب في الهند (ماهاراشترا) أوائل يونيو حارًا موسميًا مع زخات ما قبل الموسمية في بعض مناطق العنب، دون تقارير جديدة عن أضرار جسيمة خلال الأيام الثلاثة الماضية. تشير لوحات المتابعة الرسمية الأخيرة للعنب إلى تراجع عوائد العنب الطازج في أواخر 2025، مما يشجع على توجيه جزء من المحصول إلى التجفيف، ومع ذلك فإن ميزان الزبيب لعام 2025/26 يظل أضيق بشكل واضح مقارنة بالموسم الماضي. هذا يفسر إحجام المصدّرين عن تقديم خصومات إضافية، حتى مع بقاء الطلب العالمي مستقراً أكثر منه مزدهرًا.

الصين (CN) – شينجيانغ

يشهد إقليم شينجيانغ، المنشأ الأساسي للزبيب في الصين، حاليًا موجة حرارة شديدة في أوائل الصيف. تُظهر بيانات الطقس الأخيرة لمناطق رئيسية في شينجيانغ مثل بوله وأكسو أن درجات الحرارة العظمى في يونيو غالبًا ما تصل إلى أوائل إلى منتصف الثلاثينيات مئوية، مع توقعات للأيام المقبلة بطقس حار جدًا وجاف إلى حد كبير. وأفادت وسائل إعلام صينية هذا الأسبوع بصدور تحذيرات من ارتفاع درجات الحرارة في أجزاء من شينجيانغ، مع توقع تجاوز بعض المناطق 40–45 درجة مئوية.

بالنسبة لمخزونات 2025/26 الحالية، فإن الأثر الفوري محدود، لكنه يزيد من حالة عدم اليقين بشأن عقد الثمار وجودة المحصول القادم إذا استمرت الحرارة أو اشتدت خلال مراحل النمو الحرجة. تغطية وسائل الإعلام الصينية المحلية لأسواق الفاكهة المجففة ذات الصلة (مثل العناب) تشير إلى أن الطقس أصبح بالفعل محورًا رئيسيًا للمتعاملين. وبالتوازي مع إنتاج عالمي قوي في ميزان الزبيب الصيني لعام 2025/26 بنحو 190,000 طن، فإن السوق يسعّر حاليًا توفرًا جيدًا، لكنه يضمّن علاوة مخاطرة مرتبطة بالطقس للنصف اللاحق من الموسم.

تركيا (TR)

قطاع السلطانا في تركيا يتعافى من أضرار صقيع قوية في محصول 2025، ما أدى إلى انخفاض المخزونات ودعم الأسعار المرتفعة حتى أوائل 2026. وما زالت أحدث تقديرات القطاع العالمية تُظهر أن إنتاج تركيا في 2025/26 منخفض بشدة عند نحو 165,000 طن مقابل أكثر من 226,000 طن في 2024/25، ما يضيق إجمالي الإمدادات ويقلص المخزونات الختامية.

شهدت مناطق السلطانا في مالاطيا ومنطقة بحر إيجة خلال الأيام القليلة الماضية طقسًا دافئًا موسميًا دون مشكلات صقيع جديدة. ومع تجاوز فترات الإزهار الحرجة ومراحل العقد المبكر للثمار، فإن مخاطر الطقس قصيرة الأجل على المحصول القائم معتدلة. خطوط التصدير إلى أوروبا تعمل بسلاسة، والبائعون لا يُظهرون حافزًا قويًا لخفض الأسعار بشكل حاد عند المستويات الحالية.

تشيلي (CL)

قطاع الزبيب في تشيلي أصغر من نظيره في الهند أو تركيا أو الصين، لكنه يظل مهمًا بالنسبة للدرجات الممتازة الخالية من البذور ودرجات فليم جامبو. يشير تحديث على نمط تقارير USDA بخصوص تشيلي إلى أن إنتاج الزبيب لعام 2025/26 يبلغ نحو 62,000 طن، وهو مستقر تقريبًا على أساس سنوي لكنه أقل كثيرًا من ذروة 2013/14، ما يعكس تراجع المساحات المزروعة بالعنب والمنافسة من صادرات العنب الطازج.

دخلت تشيلي لتوها فصل الشتاء في نصف الكرة الجنوبي. تتوقع هيئة الأرصاد الوطنية هطول أمطار عند المستويات الطبيعية إلى أعلى من المعتاد خلال يونيو–أغسطس عبر المناطق الوسطى والجنوبية، ما قد يساعد في إعادة ملء مخزونات المياه ودعم صحة الكروم للدورة المقبلة بدلًا من تهديد مخزونات الفاكهة المجففة القائمة. تعليقات قطاع النبيذ على حصاد 2026 تبرز نمط لا نينيا مع درجات حرارة أعلى من المتوسط لكن بجودة عنب جيدة عمومًا. بالنسبة للزبيب، يشير هذا إلى إمدادات مستقرة ويفسر ثبات العروض الشيلية حاليًا في أوروبا.

أفغانستان (AF)

أفغانستان مُصدّر صغير لكنه ينمو في سوق الزبيب، إذ تشير أحدث ميزانيات القطاع العالمية إلى أن إنتاج 2025/26 يقترب من 20,000 طن، ارتفاعًا من 12,000 طن في العام السابق. يذهب جزء كبير من هذا الحجم إلى القطاعات الحساسة للسعر في العلف والصناعة بدلًا من العبوات الموجهة لتجزئة متميزة.

لم تُسجّل اضطرابات ملحوظة مرتبطة بالطقس خلال الأيام الثلاثة الأخيرة في مناطق الزبيب الرئيسية بأفغانستان. وتشير تقارير التنمية والتجارة الدولية إلى استمرار القيود اللوجستية دون ظهور نقاط اختناق حادة جديدة حتى الآن في يونيو. في هذا السياق، تعكس المكاسب السعرية المتواضعة في أوروبا لزبيب العلف الأفغاني اتجاهات أوسع في الفاكهة المجففة وتؤكد دوره كبديل منخفض التكلفة لدرجات السلطانا الأعلى.

الأساسيات ونبرة السوق

• التوازن العالمي: يشير أحدث توقع شامل للصناعة (مارس 2026) إلى أن إنتاج الزبيب العالمي لعام 2025/26 يبلغ نحو 1.16 مليون طن، انخفاضًا من 1.35 مليون طن في 2024/25، مع بقاء الاستهلاك مستقرًا تقريبًا. ومن المتوقع أن تنخفض المخزونات الختامية من نحو 154,000 طن إلى 137,000 طن.
• تحولات المنشأ: تُظهر الهند وتركيا تراجعًا كبيرًا في الإنتاج في 2025/26، يتم تعويضه جزئيًا بزيادات في الصين وجنوب أفريقيا وأفغانستان. هذا التوزيع يعوق حالات الشح الشديد لكنه يبقي السوق أكثر إحكامًا مقارنة بالعام الماضي.
• الاستخدامات المتنافسة: بعض المناشئ (تشيلي، جنوب أفريقيا) تُعطي الأولوية لإنتاج النبيذ أو صادرات العنب الطازج، ما يحد هيكليًا من الكميات الموجهة إلى تجفيف الزبيب.
• الطلب: لم يظهر صدمة طلب كبيرة في أوائل يونيو. الطلب من التجزئة وخدمات الطعام في أوروبا وآسيا مستقر، وهناك مؤشرات متفرقة على استفادة الفاكهة المجففة من الضوضاء المستمرة في الإمدادات ضمن بعض قطاعات العنب الطازج.

التوقعات القصيرة الأجل وأفكار التداول

توقعات الطقس (الأيام الثلاثة المقبلة)

• CN – شينجيانغ: تشير التوقعات للأحواض الرئيسية مثل بوله وأكسو إلى طقس حار جدًا وجاف في الغالب خلال الأيام القليلة المقبلة، مع درجات حرارة نهارية في أوائل إلى منتصف الثلاثينيات مئوية، ما يُبقي مخاوف الإجهاد الحراري قائمة إذا استمرت.
• CL – الأودية الوسطى: تسود ظروف بداية الشتاء؛ وتشير التوقعات الوطنية إلى هطول أمطار طبيعي إلى أعلى من الطبيعي هذا الشتاء، لكن على المدى القصير جدًا لا توجد عواصف متطرفة بارزة قد تعطل حركة المخزونات.
• IN/TR/AF: لم تُبلّغ أي تحذيرات طقس رئيسية جديدة تؤثر على مناطق الزبيب خلال الأيام الثلاثة الأخيرة؛ الظروف موسمية إجمالاً.

توقعات التداول – التوصيات الرئيسية

• تغطية الاحتياجات القريبة في الدرجات المرتبطة بالهند: مع انخفاض الإنتاج الهندي على أساس سنوي وبدء الأسعار في الارتفاع، ينبغي للمشترين النظر في تغطية ما لا يقل عن 1–2 شهر من الطلب على الدرجات الذهبية/البنية بدلًا من انتظار خصومات قد لا تتحقق إذا تصاعدت مخاطر الحرارة في شينجيانغ.
• استخدام سلطانا تركيا والصين لمتوسط التكلفة: توفر العروض التركية والصينية المستقرة مرساة مفيدة لموازنة المناشئ الأعلى تكلفة؛ إذ يمكن أن يُسهم الشراء المختلط في إبقاء متوسط التكاليف تحت السيطرة مع الحفاظ على الجودة.
• مراقبة طقس شينجيانغ لمخاطر الربع الرابع: إذا استمرت الحرارة الشديدة خلال نافذة الإزهار وتطور الحبات، فقد تتسع الفروق السعرية لصالح المناشئ غير الصينية لاحقًا في 2026؛ وقد تكون المرونة عبر عقود تتضمن بنود منشأ مرنة ذات قيمة.
• درجات العلف الأفغانية تظل أداة خصم: للاستخدامات الصناعية والعلفية، يوفر الزبيب الأفغاني وفورات في التكلفة مقارنة بسلطانا الطعام القياسية؛ تثبيت الكميات الآن يمكن أن يشكل تحوطًا ضد قوة محتملة ناتجة عن سوق الدرجات الغذائية.

مؤشر الاتجاه السعري لثلاثة أيام (يورو)

• الهند (IN، نيودلهي FOB): ميل أكثر صلابة قليلاً (+0–1%) لدرجات AA الذهبية/البنية/السوداء مع اختبار المصدّرين لعروض أعلى وسط شح المعروض المحلي.
• تركيا (TR، مالاطيا FOB/CIF): مستقرة إلى حد كبير (0 إلى -0.5%) في السلطانا؛ المنافسة على المناقصات الأوروبية تكبح الاتجاه الصعودي، لكن ضيق ميزان 2025/26 يحد من الاتجاه الهبوطي.
• الصين (CN، شينجيانغ إلى الاتحاد الأوروبي FCA): مستقرة في الأغلب (0–0.5% ارتفاعًا) مع إضافة الطقس الحار في شينجيانغ لعلاوة مخاطرة طفيفة، لكن المخزونات الحالية الوفيرة تكبح التحركات الفورية في الأسعار.
• تشيلي (CL، فليم جامبو FCA أوروبا): ثابتة (0–0.5%) مع مخزونات مريحة وتدفقات تجارية طبيعية؛ أي مكاسب محتملة ستكون تابعة لمركب الفاكهة المجففة الأوسع أكثر من ارتباطها بالأساسيات المحلية.
• أفغانستان (AF، درجة علف FCA أوروبا): أكثر صلابة قليلاً (+0–1%) تماشيًا مع السوق الأوسع، لكنها لا تزال عند خصم ملموس مقارنة بسلطانا الدرجة الغذائية.