土耳其干杏价格略微回落，但因库存紧张仍保持高位

土耳其干杏价格在欧洲小幅回落，但仍处于历史高位，由于库存紧张，FOB出厂价水平基本保持稳定，对2026年作物的乐观情绪也相对谨慎。 现货交易集中在欧洲附近的覆盖，买家抵制价格进一步上涨，并对切丁和方块进行小幅折扣谈判，而马拉蒂亚的出口商则保持报价坚挺，称由于去年的霜冻损害影响，运载量有限，且今年春季仅出现局部冰雹损失。

价格

自5月初以来，土耳其干杏方块在西北欧洲的最新FCA仓库价格已下降约0.5-1%，大多数工业级别现在在€3.25–6.45/kg区间，具体取决于切割和规格。马拉蒂亚未熏蒸和熏蒸整果的FOB报价在最近几周保持基本不变，贸易来源仍形容为“高且稳定”，反映出土耳其的供应结构紧张，因为2025年作物失利。

供应与需求

土耳其仍然是全球主要供应国，马拉蒂亚占据了世界干杏产量和出口的绝大部分。 2025年季节由于严重的晚霜几乎导致作物完全失收，导致树木大部分死亡；这大幅减少了出口量并耗尽了库存。

进入2026年，果园的生理状态改善，春季开花旺盛，令人对复苏抱有希望。 然而，四月底的局部冰雹暴风对马拉蒂亚省部分地区的杏树和其他果树造成了损害，促使官方进行损失评估。 当前的贸易评论仍强调供应紧张及价格高企，即使欧盟需求似乎更为敏感，买家限制了前期覆盖并在现货市场上进行更为激烈的谈判。

基础面与天气

近期对土耳其干杏的分析工作确认，国内投入成本、通货膨胀和出口量是关键价格驱动因素，这帮助解释了为何尽管存在某种需求抵抗，价格仍然保持高位。 从结构上看，2025年树木的损失暗示了生产能力的多年度重建，这支持了未来几个季节的价格底部更高，尤其是在高端品种中。

在短期内，马拉蒂亚未来三天（5月16日至18日）的天气预报为季节性温和干燥，部分多云，白天气温约为19–22°C，夜间凉爽。这种模式有利于果实形成与早期果实发育，并不对2026年作物构成立即的新天气风险，之前已经经历了开花损失和局部冰雹。

交易展望

• 欧洲买家：近期FCA方块及工业级别的价格略微回软，可能提供一段有限的窗口以补充第三季度的覆盖，但整体市场仍然紧张；应分批购买，而不是等候大幅调整。
• 库存较低的进口商：考虑到树木数量的结构性减少和冰雹影响的不确定性，确保在新作物季节之前仍然保持至少基线覆盖；避免在优质未熏蒸和有机品种上过于短缺。
• 土耳其出口商：随着FOB价格坚挺和欧盟抵制情况出现，专注于保持品质和发货可靠性，而不是在短期内追求进一步的价格上涨。

3天区域价格指示（方向）

• 土耳其马拉蒂亚FOB（整果，常规）：预计未来三天价格将保持横盘，库存紧张抵消了稳定但谨慎的需求。
• 欧盟（荷兰仓库，FCA，方块和工业）：略微柔和到横盘的趋势，买方谈判小幅折扣，但没有出现大幅调整的迹象。
• 优质有机马拉蒂亚产品：在流动性不足的情况下保持坚挺和稳定；任何额外的天气恐慌可能迅速转化为更高报价。