中国豆类市场稳定，绿豆有所回落，红腰豆稳中有升

中国豆类价格总体稳定，绿豆略有回落，红腰豆则呈现轻微上涨的趋势。出口需求保持稳定，物流运转顺畅，不过买家仍对价格保持敏感，短期内使涨幅受限。 中国的豆荚市场在初夏进入阶段，供应充裕， downstream 需求谨慎。全球豆类市场因强劲的产量填补了供给链，黑豆和花豆价格走低，这在间接限制了中国原产豆类的上涨空间，因为国际买家有许多替代品可供选择。 国内贸易和物流指标显示出中国出口机器的整体韧性，但当前的宏观强劲更多是由制造商品推动，而非食品商品，因此豆类没有像电子产品或电动车那样经历同样的出口激增。 在这种环境下，北京的豆类价格在接下来的几天内可能会保持横盘，绿豆略向下偏移，高价值的红腰豆则保持稳定或轻微上涨的趋势。

价格与价差（均为FOB中国，换算为EUR）

外汇假设约为：1美元 ≈ 0.92欧元，作为外部基准的参考转换。

外部基准确认全球绿豆市场稍显疲软，Q1中国绿豆价格约为每吨1450美元（≈1.33欧元/kg），因黑龙江和安徽的食品加工厂采购疲软，基本与当前北京FOB价格水平相符。

供需驱动因素

聚焦中国的豆类平衡

• 全球豆类市场在某些品类如黑豆和花豆中面临过剩，强劲的生产和关键消费地区需求的冷却使价格下跌，限制了进口刺激并压制了国际价格的复苏。
• 具体到中国，最新的贸易数据显示整体出口表现强劲，但这种增长主要集中在制造和技术产品上；农业和食品出口保持稳定，而非蓬勃发展。
• 食品加工和健康领域对国内豆类的需求依然谨慎，东北地区Q1绿豆的采购疲软，保持了库存的舒适水平。

贸易流与物流

• 来自中国的运输和集装箱可用性总体正常，主要船公司报告2026年第一季度出口流量增加，支持了稳定的运费，但也意味着没有特别的瓶颈推动豆类价格上涨。
• 2026年5月全球豆类大会和行业讨论强调了整体供应充裕和对需求的搜索，这表明买家在近期可以对中国原产豆类的价格进行积极谈判。

基本面和天气（中国种植区）

天气预报 - 华北和东北中国

中国的主要干豆生产集中在东北和北方省份，如黑龙江、吉林和内蒙古。5月底发布的短期天气预报指出，未来一周气温季节性正常到略微偏高，间歇性降雨，当前这些地区没有主要冷流或洪水风险的提示。

考虑到我们仍在许多豆类作物的温暖季节初期，这种接近正常的模式对产量预期是中性的。在接下来的三天内，没有即将发生的天气威胁会使中国豆类价格出现风险溢价。

食品需求的宏观背景

• 中国的总体贸易和GDP指标仍比预期强劲，4月份的贸易数据显示出口增长稳健，进口强劲，支持了食品需求的相对健康的宏观环境。
• 然而，目前的宏观强劲偏向于能源转型商品和工业出口，而不是基本食品，因此豆类需求增长适度，而非爆炸性增长。
• 对人均豆类消费上升的长期预测支撑了结构性需求，但这是一种缓慢发展的因素，短期内并未明显收紧平衡。

短期前景与交易建议

市场方向（未来3天，聚焦CN）

• 绿豆（有机与常规，FOB北京）：略有下滑的偏好。近期全球疲软和国内加工商的采购低迷使得价格有轻微的进一步下调或在最好的情况下进行横盘交易。
• 红腰豆（深红、黑色、大白）：总体稳中有升。稳定的国内需求和缺乏天气或物流冲击使价格保持区间，优质大白和有机品种略微上升。
• 赤小豆（红色）：略微柔软。最近的小幅价格下降和其他豆类的竞争表明，除非出现新需求，否则可能继续小幅下滑。

实用交易指导

• 中国出口商：考虑在当前水平上锁定红腰豆的远期销售，尤其是大白和有机品种，因为下行风险似乎有限，而任何上涨将可能是渐进的。
• 国内和区域买家：在绿豆和赤小豆上保持随需即买的策略；当前信号支持耐心购买，因为即期上涨风险较低。
• 亚洲和中东北非进口商：在招标中以当前中国报价作为基准；部分豆类的全球过剩为谈判运费和质量价差提供了杠杆。

3天区域价格指示 - 方向性（FOB，EUR计）

• 北京，中国 - 绿豆：1.30–1.45 欧元/kg，偏差：略低/横盘。
• 北京，中国 - 红腰豆（混合类型）：0.95–1.95 欧元/kg，偏差：基本稳中略升，优质大白和有机品种轻微升值。
• 北京，中国 - 赤小豆（红色）：1.15–1.25 欧元/kg，偏差：略低。