ثبات أسعار الفستق رغم شح الإمدادات العالمية وموجة الحر في إسبانيا
تحديث مختصر لسوق الفستق في يونيو 2026: أسعار متماسكة في الاتحاد الأوروبي، شح في إمدادات 2026/27، مخاطر مرتبطة بإيران، وتوقعات 3 أيام لإسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة باليورو.
الأسعار والفروق
تُظهر بيانات المؤشر الأوروبي بالجملة للفستق المقشر أسعار منتصف يونيو حول 8.8€/كجم، أي أعلى بنحو 3٪ على أساس سنوي، ما يؤكد نبرة سوق متماسكة ولكن غير انفجارية. في إسبانيا، يجري الإبلاغ عن متوسط سعر تصديري تقريبي يبلغ 8.2€/كجم للفستق في يونيو 2026، أي أقل بنحو 8٪ عن العام السابق، وهو ما يعكس ضعفًا طفيفًا في الطلب الخارجي وتأثيرات سعر الصرف أكثر من كونه فائضًا فعليًا في المعروض. تبقى أسعار التجزئة في أنحاء جنوب أوروبا أعلى بكثير من هذه المستويات، مع عروض ترويجية في سلاسل السوبرماركت الرئيسية عادة في نطاق أواخر العشرات €/كجم للمنتج القياسي الجودة.
الفارق الناتج بين الأسعار بالجملة في الاتحاد الأوروبي وعروض المنشأ من إيران (فستق بقشره، محوّل من مستويات تاريخية بالدولار الأمريكي إلى اليورو) تراجع مقارنة بالسنوات السابقة، إذ إن ارتفاع تكاليف الشحن وعلاوات المخاطر يعوّض أي خصم اسمي في الأسعار عند المنشأ. في الوقت نفسه، يدعم الزخم القوي في تسعير الفستق الأمريكي باتجاه 2026 والصادرات القياسية إلى الاتحاد الأوروبي أرضية صلبة لقيم الواردات الأوروبية.
محفزات العرض والطلب
يتوقع المجلس الدولي للجوز والفواكه المجففة أن ينخفض محصول الفستق العالمي القادم (2026/27) بنحو 36٪، مدفوعًا بشكل رئيسي بسنة إنتاج ضعيفة في بعض المناطق المنتجة الرئيسية وبالضغوط الجوية السابقة ذات الصلة بالطقس. يجري بالفعل تسعير هذا التراجع الهيكلي في المعروض ضمن الصفقات الآجلة، ما يدعم القيم الفورية الحالية حتى مع تعرض سلع زراعية أخرى لضغوط بيع مدفوعة بالعوامل الكلية. في الوقت نفسه، يدخل منتجو الفستق في الولايات المتحدة عام 2026 بأساسيات طلب قوية وتدفقات تصديرية متماسكة إلى الاتحاد الأوروبي، ما يساعد على تعويض بعض حالة عدم اليقين المحيطة بإيران.
تظل إيران مورّدًا محوريًا لكنه شديد عدم القدرة على التنبؤ. في وقت سابق من هذا العام، فرضت طهران حظرًا واسعًا على صادرات الأغذية والمنتجات الزراعية في ظل الصراع الإقليمي، ما أثّر مباشرة على شحنات الفستق. وعلى الرغم من أن التقارير الأخيرة بشأن إطار سلام مبدئي بين الولايات المتحدة وإيران وإعادة فتح الممرات البحرية الاستراتيجية قد هدّأت أسواق الطاقة وتكاليف الشحن، فإن المخاطر السياسية والتنظيمية على صادرات المكسرات الشجرية الإيرانية في الأشهر المقبلة لا تزال مرتفعة.
على جانب الطلب، يبقى الاستهلاك في أوروبا وأمريكا الشمالية متماسكًا، مدعومًا بالاستخدام المتزايد للفستق في الوجبات الخفيفة والحلويات وقطاع الخدمات الغذائية. تشير تعليقات السوق في الولايات المتحدة إلى توسع في المنتجات القائمة على الفستق، من المعجنات إلى الحلويات، ما يوحي بطلب جيد في مراحل السلسلة اللاحقة رغم مستويات الأسعار المرتفعة. ومع ذلك، فإن ضعف إنفاق المستهلكين في بعض أسواق الاتحاد الأوروبي وارتفاع أسعار التجزئة يشجعان على سلوك شراء أكثر حساسية للسعر واستراتيجيات توريد تعتمد على العلامات الخاصة.
الأساسيات والطقس (إسبانيا، إيطاليا، الولايات المتحدة)
إسبانيا (ES): تقع مناطق الفستق الرئيسية مثل الأندلس حاليًا تحت موجة حر قوية، مع درجات حرارة نهارًا بالقرب من 38–40°C خلال الأيام الثلاثة المقبلة وأجواء جافة. بالنسبة للبساتين الراسخة يدعم ذلك امتلاء الثمار والسيطرة على الأمراض، لكن استمرار الحرارة الشديدة لفترات طويلة يرفع الطلب على الري وقد يجهد الأشجار الأصغر سنًا. تستمر المساحة المزروعة بالفستق في إسبانيا في النمو، لذا يُتوقع أن يتجه المعروض المحلي صعودًا انطلاقًا من قاعدة منخفضة، لكنه لن يغيّر بعد التوازن العالمي في 2026.
إيطاليا (IT): في صقلية، الطقس دافئ موسميًا لكن غير متطرف، مع درجات قصوى حول 26–30°C وكميات وافرة من أشعة الشمس المتوقعة هذا الأسبوع. هذه الظروف مواتية عمومًا للإنتاج عالي الجودة المتخصص (مثل فستق برونتي)، ما يدعم الشريحة المميزة التي تتداول بعلاوة سعرية كبيرة مقارنة بالفستق الإيراني والأمريكي بالجملة في سوق الاتحاد الأوروبي.
الولايات المتحدة (US): تواجه مناطق الفستق الرئيسية في كاليفورنيا طقسًا دافئًا وجافًا مع درجات قصوى تبلغ حوالي 30–33°C خلال الأيام المقبلة، وهي مثالية لعمليات البساتين وتطور الأنوية. تسلط تقارير الصناعة والمستثمرين الأخيرة الضوء على تسعير مستقر إلى قوي واستمرار توسع أحجام الصادرات الأمريكية، بما في ذلك إلى الاتحاد الأوروبي، ما يدعم توافرًا عالميًا جيدًا رغم توقع محصول عالمي أصغر.
النظرة القصيرة الأجل واستراتيجية التداول
- الانحياز السعري: في ضوء التوقعات بانخفاض حاد في محصول 2026/27 واستمرار حالة عدم اليقين بشأن السياسة الإيرانية، يميل الانحياز قصير الأجل لأسعار الفستق باليورو إلى الارتفاع الطفيف أو التحرك العرضي بدلًا من التراجع.
- لمشتري الاتحاد الأوروبي: يُنصح بالنظر في تقديم جزء من التغطية لفترات الربعين الثالث والرابع 2026، خاصة للأحجام المميزة والأنواع المحددة، مع الإبقاء على قدر من المرونة للاستفادة من أي تراجعات مؤقتة مدفوعة بالعوامل الكلية.
- لبائعي المنشأ (الولايات المتحدة، إسبانيا، إيطاليا): المستويات الحالية تبرر قدرًا من التريث؛ يُفضل تجنب تقديم خصومات كبيرة على العقود الآجلة مع متابعة تطورات السياسة في إيران وتكاليف الشحن المرتبطة بتطورات الوضع في الشرق الأوسط.
- إدارة المخاطر: يُنصح بمراقبة تأكيد إطار الاتفاق بين الولايات المتحدة وإيران وتطبيع الشحن. فالاتفاق الموثوق والدائم يمكن أن يخفف من علاوات الشحن، لكنه من غير المرجح أن يعوّض بالكامل أثر تراجع المحصول العالمي بشكل كبير.
مؤشر اتجاه الأسعار الإقليمي خلال 3 أيام (باليورو)
- إسبانيا (ES، استيراد/جملة): مع طقس محلي حار لكنه داعم وطلب محلي مستقر، يُتوقع أن تبقى أسعار الفستق باليورو مستقرة إلى أكثر تماسكًا قليلًا خلال الأيام الثلاثة المقبلة.
- إيطاليا (IT، سوق متخصص): من المرجح أن يبقى الفستق الصقلي المميز متماسكًا، مع توافر محدود في السوق الفورية وظروف جوية مواتية تدعم مستويات الأسعار المرتفعة الحالية.
- الولايات المتحدة (US، تعادل تصديري إلى الاتحاد الأوروبي): يُتوقع أن تظل القيم المكافئة بسعر التسليم على ظهر السفينة (FOB) باليورو مستقرة إلى أعلى هامشيًا، ما يعكس أساسيات قوية وتخفيفًا محدودًا فقط من انخفاض تكاليف الطاقة والشحن.