अमेरिका और स्पेन में बादाम बाज़ार स्थिर, लेकिन मौसम से जुड़ा जोखिम बढ़ रहा है
अमेरिका और स्पेन के लिए जून 2026 का संक्षिप्त बादाम क़ीमत अपडेट, मौजूदा EUR क़ीमतों, आपूर्ति संकेतों, मौसम जोखिमों और 3‑दिवसीय बाज़ार आउटलुक के साथ।
Prices & Spreads
नीचे दी गई सभी क़ीमतें EUR/kg में हैं, जो मौजूदा वाणिज्यिक संकेतों से लगभग रूपांतरण पर आधारित हैं।
अल्बासेटे के एक्सचेंज से स्पेनिश घरेलू बेंचमार्क 4 जून को मार्कोना के लिए लगभग 6.10 EUR/kg और ग्वारा के लिए 5.20 EUR/kg दिखाते हैं, जो मई के अंत से अपरिवर्तित हैं और व्यापक रूप से निर्यात‑उन्मुख ऑफ़र्स के अनुरूप हैं। यह एक अच्छी तरह से एंकर की हुई आंतरिक बाज़ार संरचना की ओर इशारा करता है।
Supply, Demand & Trade Flows
कैलिफ़ोर्निया वैश्विक स्तर पर प्रमुख आपूर्तिकर्ता बना हुआ है। आल्मंड बोर्ड का नवीनतम ग्लोबल अपडेट (मई 2026) निरंतर मज़बूत निर्यात प्रवाह और नियामकीय जुड़ाव को रेखांकित करता है, लेकिन व्यापार मार्गों में किसी बड़े व्यवधान का उल्लेख नहीं करता, जिससे संकेत मिलता है कि लॉजिस्टिक्स सामान्य रूप से काम कर रहे हैं और निर्यात उपलब्धता भरोसेमंद बनी हुई है। मई में जारी स्वतंत्र फ़सल अनुमान एक सामान्य से थोड़ा बेहतर 2026 फ़सल की ओर इशारा करते हैं, जिसे शुरुआती लेकिन समग्र रूप से अनुकूल फूल आने का समर्थन मिला, और इससे 2026/27 मार्केटिंग वर्ष के लिए पर्याप्त आपूर्ति की धारणा मज़बूत होती है।
मांग पक्ष में, ईयू के मेवा बाज़ार मज़बूत हैं लेकिन अति‑गरम नहीं। स्पेन में हेज़लनट जैसे प्रतिस्पर्धी वृक्ष मेवे 5.8–10.8 EUR/kg थोक दायरे में कारोबार कर रहे हैं, जो खरीदारों के पास तुलनात्मक क़ीमत स्तरों पर विकल्प होने के कारण बादाम की क़ीमतों के ऊपर जाने की संभावना को सीमित करता है। खुदरा और खाद्य‑उद्योग की मांग स्थिर उपभोक्ता क़ीमतों और निरंतर प्रोमोशनल गतिविधि से लाभान्वित हो रही है, जबकि नई व्यापार नीति से जुड़े झटकों की अनुपस्थिति अग्रिम मांग योजना को काफ़ी हद तक अपरिवर्तित रखे हुए है।
Weather Watch: US vs Spain
कैलिफ़ोर्निया (US): सेंट्रल वैली के लिए जून मध्य तक के विस्तारित पूर्वानुमान मौसमी रूप से गर्म और शुष्क परिस्थितियों को दर्शाते हैं। ऑनलाइन मौसम संबंधी चर्चाएँ लगभग 14 जून वाले सप्ताह के आसपास एक महत्वपूर्ण हीट वेव की संभावना बढ़ने को रेखांकित कर रही हैं, जिसमें सैन जोआक्विन और सैक्रामेंटो वैली के कुछ हिस्सों में तापमान स्थानीय रूप से 43°C (110°F) से ऊपर जा सकता है। फिलहाल यह सामान्य गर्मियों के जोखिम मापदंडों के भीतर आता है, लेकिन जून के बाद के हिस्से में अगर अत्यधिक गर्मी की लंबी अवधि वाली लहर बनती है, तो यह बिना सिंचाई वाली या पानी‑सीमित बागों पर दबाव डाल सकती है और क़ीमतों के लिए हल्का समर्थनकारी कारक बन सकती है, यदि यह परिदृश्य पुष्ट होता है।
स्पेन (ES): ह्युस्का प्रांत (जाका) जैसे प्रमुख उत्तरी और उत्तर‑पूर्वी उत्पादक क्षेत्रों के लिए सात‑दिवसीय पूर्वानुमान सामान्य शुरुआती‑गर्मी के पैटर्न दिखाते हैं: दिन में गर्म, रात में ठंडक और केवल छिटपुट बौछारें, नवीनतम आउटलुक में न देर से पाला और न ही व्यापक तूफ़ान जोखिम को चिह्नित किया गया है। दक्षिणी क्षेत्र (अंडालूसिया, मर्सिया) अपने सामान्य शुष्क मौसम में प्रवेश कर रहे हैं; पिछले कुछ दिनों में मौसमी मानकों से परे किसी तीव्र गर्मी या सूखे की घटना के संकेत नहीं मिले हैं, जिससे स्पेनिश फ़सल अनुमान स्थिर बने हुए हैं और निकट अवधि में मौसम‑जनित तेज़ क़ीमत उछाल सीमित हैं।
Market Drivers & Fundamentals
- स्थिर स्पेनिश बेंचमार्क: मई के अंत और जून की शुरुआत में अल्बासेटे में मार्कोना और ग्वारा के लिए बार‑बार अपरिवर्तित कोटेशन घरेलू क़ीमत संरचना के साइडवेज़ रहने और स्थानीय आपूर्ति के पर्याप्त होने की पुष्टि करते हैं।
- आरामदायक वैश्विक आपूर्ति: हालिया आल्मंड बोर्ड पोज़ीशन डेटा (12 मई को जारी अप्रैल रिपोर्ट) निरंतर मज़बूत शिपमेंट और अभी भी काफ़ी बड़े कैरी‑ओवर को दिखाते हैं, जिससे निकट अवधि में वैश्विक कमी की संभावना सीमित होती है।
- मैक्रो और FX परिदृश्य: पिछले कुछ दिनों में मेवा मांग पर कोई नया मैक्रो झटका नहीं पड़ा है। शुरुआती जून में EUR के USD के मुकाबले अपेक्षाकृत स्थिर रहने से अमेरिकी मूल के बादाम ईयू में प्रतिस्पर्धी दाम पर उपलब्ध हैं, जो स्पेनिश घरेलू ऑफ़र्स पर ऊपरी दबाव को सीमित करने में मदद करता है।
- अन्य मेवों के सापेक्ष मूल्य: स्पेन में हेज़लनट और अन्य मेवों की क़ीमतें एक तुलनीय दायरे में बनी हुई हैं, जो बादाम की क़ीमतों में और ऊपर की ओर बढ़त को संतुलित करती हैं, क्योंकि औद्योगिक खरीदार जहाँ गुणवत्ता अनुमति दे, वहां मिश्रण या प्रतिस्थापन कर सकते हैं।
Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)
- खरीदारों के लिए (रोस्टर्स, कन्फेक्शनरी, पैकर्स): मौजूदा स्थिरता का उपयोग Q3 तक अपनी कवरेज को मध्यम रूप से बढ़ाने के लिए करें, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली मार्कोना और ऑर्गेनिक नॉनपेरेल के लिए, जो प्रीमियम पर ट्रेड होती हैं लेकिन उन पर तत्काल ऊपर की ओर दबाव नहीं दिखता। यदि कैलिफ़ोर्निया में गर्मी का जोखिम बढ़ता है तो प्रतिक्रिया देने के लिए लचीली डिलीवरी विंडो को प्राथमिकता दें।
- स्पेनिश उत्पादकों और सहकारी समितियों के लिए: घरेलू मार्कोना और ग्वारा बेंचमार्क सपाट हैं और निर्यात पैरिटी इनके अनुरूप है, ऐसे में सीमित अतिरिक्त वॉल्यूम रोक कर रखना तर्कसंगत है, लेकिन मौसम से जुड़े आपूर्ति खतरों का स्पष्ट संकेत मिले बिना आक्रामक रूप से क़ीमतें बढ़ाने का औचित्य अभी नहीं बनता।
- ट्रेडर्स के लिए: नज़दीकी पोज़िशनों में न्यूट्रल से थोड़ा लॉन्ग पक्षपात बनाए रखें और सीधे क़ीमत दांव लगाने की बजाय ओरिजिन स्प्रेड्स (US बनाम ES) पर ध्यान केंद्रित करें। सेंट्रल वैली के जून मध्य के तापमान पूर्वानुमानों पर क़रीबी नज़र रखें; अगर लंबी अवधि की अत्यधिक गर्मी की पुष्टि होती है तो लंबी पोज़िशन जोड़ने या ऑफ़र कड़ा करने पर विचार किया जा सकता है।
3‑Day Regional Price Indication (Direction)
- स्पेन (ES, FOB मैड्रिड – मार्कोना/वैलेन्सिया/ग्वारा): अगले तीन दिनों में क़ीमतें सपाट रहने की संभावना है, संकीर्ण ±0.5% दायरे के भीतर, क्योंकि घरेलू लोंजा संदर्भ और निर्यात ऑफ़र स्थिर बने हुए हैं।
- संयुक्त राज्य (US, FAS/FOB – कारमेल, नॉनपेरेल): आने वाले तीन दिनों के लिए क़ीमतों के साइडवेज़ रहने की उम्मीद है, जिसमें केवल हल्की इंट्रा‑डे अस्थिरता FX मूव्स और रूटीन स्पॉट पूछताछ से प्रेरित होगी; बहुत अल्पकालिक मौसम या शिपमेंट समाचारों में किसी निर्णायक ब्रेक‑आउट के लिए कोई मूलभूत उत्प्रेरक दृष्टिगत नहीं है।