孜然价格进入调整阶段，印度批发市场因国内需求疲软和活跃的库存商销售而放缓。尽管对全球供应的担忧依然存在，尤其是来自土耳其的供应，但短期内的市场态势温和看跌，因价格水平较高限制了进一步下跌的空间。 孜然价格已从之前在印度主要批发中心（如斋普尔和德里）的高位回落，买家对价格变得愈发敏感。最近在涨势中积累的库存商正在这个需求疲弱的市场中清货，进一步加强了下行趋势，并抑制了快速反弹的前景。ajwain的同步疲软表明印度杂货香料整体动能的减弱。出口商和进口商应预期未来几周的整合和选择性疲软，同时关注出口询价和任何节日或季节性购买的复苏。 📈 价格与市场动态 在斋普尔的批发市场，孜然在周二下跌了约每100公斤2–3欧元，最终定在每担220–295欧元，经过500卢比的修正。德里的批发香料市场则小幅下降了约每100公斤0.5欧元，孜然大约交易在每担222–226欧元，下降了100卢比。这些波动标志着市场已从之前高位降温，抑制了新购买。 面向出口的报价也反映了这种放缓。来自新德里的最新FOB报价，印度A级孜然种子的价格已降至每公斤2.10–2.15欧元，生有机孜然接近每公斤4.10–4.20欧元。埃及孜然仍保持在每公斤4.00–4.05欧元的溢价附近，而叙利亚在欧洲的孜然报价在每公斤3.35–3.45欧元附近。总体来看，全球孜然价格曲线温和下倾，但在绝对水平上仍历史性高位。 产地 / 产品 地点 / 条件 最新价格 (欧元) 1–2周趋势 印度孜然种子, 99% A级 新德里 FOB ≈ 2.10–2.15 €/kg 放缓 印度孜然种子, 有机整粒 新德里 FOB ≈ 4.10–4.20 […]
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