Tureckie orzechy laskowe lekko tanieją, gdy presja nowego zbioru spotyka się ze wsparciem państwa

Ceny tureckich jąder orzecha laskowego na początku września są nieco słabsze; konwencjonalne gatunki znajdują się pod łagodną presją, podczas gdy organiczne oferty FOB z İzmiru lekko rosną. Utrzymuje się szeroka luka między silnie wspieranymi przez TMO cenami interwencyjnymi a słabszymi poziomami cen orzechów w łupinie na wolnym rynku wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego, co ogranicza marże eksporterów, ale jednocześnie zapewnia dalszą sprzedaż ze strony rolników. Dostawy nowego zbioru z wyżej położonych terenów w Ordu i Giresun zaczynają teraz napływać do łańcucha dostaw, potwierdzając komfortową sytuację podażową. Przetwórcy raportują stabilny, choć niespektakularny popyt eksportowy ze strony europejskich producentów wyrobów cukierniczych, którzy korzystają z niższych cen jąder w porównaniu z ubiegłym sezonem. Pogoda w pasie uprawy orzecha laskowego nad Morzem Czarnym jest generalnie sprzyjająca, co ogranicza natychmiastowe ryzyko dla plonów i wzmacnia lekko niedźwiedzi krótkoterminowy ton dla konwencjonalnych jąder, podczas gdy premie dla jąder organicznych i przetworzonych frakcji pozostają mocno wspierane.

Prices

Ostatnie tureckie oferty FOB w EUR dla kluczowych kategorii jąder orzecha laskowego wskazują na mieszany, ale ogólnie nieco słabszy ton dla jąder konwencjonalnych, w kontraście do stabilnych lub lekko mocniejszych cen organicznych z İzmiru. Poniższa tabela przedstawia orientacyjne poziomy przeliczone na EUR.

Na krajowym rynku orzechów w łupinie interwencyjne ceny TMO na sezon 2026/27 ustalone są na około 255 TRY/kg dla jakości Giresun i 250 TRY/kg dla jakości Levant, czyli wyraźnie powyżej obecnych poziomów na wolnym rynku wynoszących około 176–210 TRY/kg w Ordu i Giresun, w zależności od jakości i nabywcy. Ta szeroka różnica wspiera sentyment rolników, ale ogranicza marże eksporterów.

Supply & Demand

Zbiór w głównym pasie uprawy orzechów laskowych nad Morzem Czarnym (Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun) jest praktycznie zakończony, łącznie ze strefami wysokogórskimi, których okna eksportowe otworzyły się pod koniec sierpnia, więc podaż nowego zbioru wchodzi obecnie w etap suszenia i przetwarzania w pełnym tempie. Wczesne sygnały od handlowców wskazują na komfortową dostępność jąder w kluczowych kalibrach, bez szeroko zakrojonych problemów jakościowych zgłaszanych do tej pory.

Po stronie popytu europejscy producenci wyrobów cukierniczych i czekolady opisani są jako kupujący z ręki do ust, wspierani przez dobre zapasy w łańcuchu dostaw oraz szerszy trend nieco słabszego popytu na orzechy drzewne na początku roku. Takie zachowanie, w połączeniu z silnie wspieranym przez państwo poziomem cen minimalnych na krajowym rynku orzechów w łupinie, przenosi większą część dostosowania na marże eksporterów jąder, a nie na ceny skupu u rolników, przyczyniając się do łagodnego spadkowego trendu w konwencjonalnych ofertach FOB na jądra.

Fundamentals & Weather

Oficjalne i branżowe szacunki produkcji dla obecnego tureckiego zbioru wskazują na pokaźne zbiory, ogólnie porównywalne lub wyższe od ostatnich sezonów, co wzmacnia postrzeganie wystarczającej podaży globalnej w połączeniu ze stabilną produkcją z innych kierunków, takich jak Gruzja i Włochy. Ponieważ Turcja wciąż dominuje w światowym eksporcie, stawia to międzynarodowych nabywców w relatywnie komfortowej pozycji na kampanię 2026/27.

Pogoda na najbliższe trzy dni w centralnej i wschodniej części wybrzeża Morza Czarnego (Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun) prognozowana jest jako częściowo zachmurzona z łagodnymi temperaturami i jedynie lokalnymi przelotnymi opadami w głębi lądu, co sprzyja suszeniu i obsłudze pozbiorczej orzechów już zebranych z sadów. W najbliższej prognozie nie wskazuje się na istotne zagrożenie ulewami czy burzami, co ogranicza ryzyko opóźnień w suszeniu lub strat jakości w przechowywanych orzechach w łupinie i wspiera narrację stabilnej podaży.

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Konwencjonalne jądra TR (FOB Istanbul): Nastawienie jest lekko niedźwiedzie do bocznego, ponieważ napływ nowego zbioru trwa, a ceny orzechów w łupinie na wolnym rynku utrzymują się znacznie poniżej poziomów TMO. Należy oczekiwać dalszych prób kupujących, by zepchnąć oferty na jądra nieco niżej, zwłaszcza dla mączki prażonej i frakcji siekanych.
• Organiczne jądra TR (FOB İzmir): Niewielka korekta w górę w kluczowych rozmiarach sugeruje odporny popyt w segmencie specjalistycznym i ciaśniejszą podaż certyfikowanych towarów. Premie względem konwencjonalnych powinny pozostać szerokie; prawdopodobny jest trend boczny do lekko mocniejszego, o ile globalny popyt nie osłabnie dalej.
• Krajowy rynek orzechów w łupinie: Wysokie ceny interwencyjne TMO powinny ograniczać ryzyko spadku cen po stronie producentów, ale dopóki oferty na wolnym rynku pozostają istotnie poniżej pułapu TMO, marże eksporterów będą ściśnięte, co będzie sprzyjać ostrożnej sprzedaży terminowej i selektywnemu zabezpieczaniu dostaw przez europejskich nabywców.

3‑Day Directional Price Indication (EUR)

• TR konwencjonalne jądra FOB Istanbul: Lekko spadkowe nastawienie (−1% do −2%), gdy na rynek trafiają dodatkowe wolumeny nowego zbioru, a kupujący testują niższe poziomy w mączce i frakcjach siekanych.
• TR organiczne jądra FOB İzmir: Trend boczny do lekko mocniejszego (0% do +1%), wspierany przez popyt specjalistyczny i ograniczone certyfikowane zapasy mimo ogólnie komfortowej wielkości zbiorów.
• TR krajowy rynek orzechów w łupinie (TRY, implikowane EUR): Ogólnie stabilny wokół obecnych poziomów, zakotwiczony przez ogłoszone ceny zakupu TMO; istotniejsze ruchy w ujęciu EUR będą w najbliższych trzech dniach głównie odzwierciedlać wahania kursu walutowego, a nie lokalne fundamenty.