Tureckie orzechy laskowe utrzymują poziomy, gdy ceny minimalne TMO rozchodzą się z miękkim rynkiem gotówkowym

Ceny tureckich jąder orzechów laskowych w EUR są zasadniczo stabilne lub nieznacznie wyższe w przypadku produktów przetworzonych i konwencjonalnych, podczas gdy krajowy rynek orzechów w łupinach denominowany w TL wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego osłabił się jeszcze bardziej, schodząc poniżej poziomów wsparcia TMO. Duża różnica między oficjalnymi cenami interwencyjnymi a ofertami gotówkowymi ogranicza sprzedaż przez rolników, wspierając oferty jąder FOB w Turcji mimo presji ze strony słabszego lokalnego popytu spot. Nowe zbiory na sezon 2026/27 są już w dużej mierze zakończone w głównych prowincjach nad Morzem Czarnym, a producenci uważnie obserwują krajowy rynek, na którym ceny wolnorynkowe na gospodarstwach i giełdach spadły znacznie poniżej przedziału interwencyjnego TMO. W Giresun, Ordu, Samsun i Trabzon najnowsze doniesienia wskazują, że poziomy serbest piyasa wynoszą przeważnie 170–200 TL/kg, w zależności od jakości i lokalizacji, wobec oficjalnego harmonogramu TMO na poziomie 245–255 TL/kg, co skłoniło rząd do kontroli lokalnych giełd. Jednocześnie międzynarodowy popyt na jądra z Europy pozostaje aktywny, zapewniając, że tureckie kwotowania jąder FOB w EUR, szczególnie w przypadku produktów organicznych i przetworzonych o wyższej wartości, utrzymują się stabilnie zamiast podążać za lokalnym trendem spadkowym w TL.

Ceny

Najnowsze wskazania tureckich cen jąder orzechów laskowych FOB w EUR pokazują stabilność na wysokim poziomie w przypadku produktów organicznych i przetworzonych oraz lekkie umocnienie konwencjonalnych kwotowań w Stambule od końca sierpnia. Dla kontrastu, krajowe ceny orzechów w łupinach wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego osłabły w ujęciu TL, zwiększając różnicę względem cen wsparcia TMO i podkreślając niedźwiedzie nastroje lokalne mimo stabilnego popytu zorientowanego na eksport.

Krajowe tureckie doniesienia prasowe z 18 września wskazują, że ceny orzechów laskowych w łupinach jakości Giresun wynosiły w Giresun około 187–195 TL/kg, a odmiany Levant znajdowały się w górnej części przedziału 170 TL/kg, przy czym w niektórych nadmorskich okręgach transakcje zawierano nieco powyżej 200 TL/kg. Kwotowania w Samsun i Ordu są niższe, a odmiana Levant często mieści się w przedziale 170–180 TL/kg. Poziomy te są wyraźnie niższe od oficjalnych cen skupu TMO.

Podaż i popyt

TMO potwierdziło ceny interwencyjne na sezon 2026/27 w wysokości 255 TL/kg dla jakości Giresun, 250 TL/kg dla odmiany Levant i 245 TL/kg dla odmiany Sivri, przy bazie 50% zdrowych jąder, tworząc znaczną premię względem bieżących ofert gotówkowych. Ministerstwo wysłało inspektorów do kilku regionalnych giełd w związku z obawami dotyczącymi różnicy sięgającej 50 TL/kg między tymi oficjalnymi poziomami a cenami zrealizowanych transakcji. Nadzór ten ma na celu wsparcie dochodów producentów i uniknięcie wyprzedaży po presją na początku sezonu.

Zbiory w tureckim pasie nad Morzem Czarnym są już w dużej mierze zakończone, a lokalne media informują, że w Giresun zbiór został ukończony. Mimo słabszych cen gotówkowych względem TMO popyt zorientowany na eksport pozostaje zdrowy, a Włochy i inni europejscy przetwórcy nadal pozyskują jądra oraz produkty przetworzone z Turcji. Najnowsze narzędzia dotyczące danych handlowych potwierdzają szeroką i zdywersyfikowaną bazę włoskich nabywców, którzy regularnie importują produkty na bazie orzechów laskowych (HSN 2008) z wielu źródeł, w tym z Turcji, wspierając utrzymujące się zainteresowanie wysyłkami.

Prognoza pogody – turecki pas upraw orzechów laskowych (3 dni)

Krótkoterminowe warunki pogodowe we wschodniej części Morza Czarnego pozostają sezonowo łagodne i na ogół suche po zakończeniu zbiorów. Prognozy dla Trabzonu, stanowiącego punkt odniesienia dla kluczowych stref upraw nad wybrzeżem, wskazują na temperatury w ciągu dnia w przedziale od niskich do średnich 20°C do 22 września, przy ograniczonym ryzyku opadów, co sprzyja suszeniu po zbiorach i operacjom magazynowym, a nie pracom polowym. W nadchodzących dniach nie oczekuje się zakłóceń podaży związanych z pogodą.

Fundamenty i czynniki rynkowe

• Różnica między rynkiem krajowym a TMO: Luka między harmonogramem skupu TMO na poziomie 245–255 TL/kg a ofertami gotówkowymi w przedziale 170–200 TL/kg sprawia, że wielu producentów niechętnie sprzedaje po bieżących cenach rynkowych, ograniczając bieżącą dostępność spot i wspierając kwotowania jąder FOB.
• Kontrola rządowa: Wysłanie inspektorów do kilku giełd nad Morzem Czarnym w związku z podejrzeniem anomalii cenowych sygnalizuje gotowość do ochrony cen producentów, co powinno ograniczyć dalsze gwałtowne spadki poziomów u producentów, a w konsekwencji także ofert jąder w EUR.
• Popyt eksportowy: Popyt europejskiego sektora cukierniczego, zwłaszcza ze strony włoskich nabywców, pozostaje strukturalnie silny, a wielu uznanych importerów kupuje jądra orzechów laskowych i produkty przetworzone. Wspiera to stabilne zainteresowanie tureckimi jądrami mimo lokalnej presji na ceny.
• Globalny bilans: Wcześniejsze międzynarodowe oceny produkcji orzechów laskowych w sezonie 2025/26 wskazywały już na bardziej napiętą globalną podaż w porównaniu z poprzednim sezonem, pozostawiając niewielki margines bezpieczeństwa, jeśli tureccy rolnicy jako grupa spowolnią sprzedaż. Choć dane te mają więcej niż trzy dni, nadal kształtują oczekiwania rynkowe.

Perspektywy handlowe (najbliższe 1–2 tygodnie)

• Dla kupujących (palarnie, producenci wyrobów cukierniczych, importerzy):
  • Wykorzystaj obecną stabilność cen jąder organicznych (11–13 mm po 19.38 EUR/kg FOB İzmir; 13–15 mm po 18.35 EUR/kg) oraz blanszowanych jąder prażonych po 22.90 EUR/kg, aby zabezpieczyć co najmniej część pokrycia na IV kwartał–I kwartał, ponieważ wspierany politycznie poziom minimalny ogranicza potencjał spadkowy.
  • W przypadku jąder konwencjonalnych stopniowe wzrosty ofert FOB w Stambule (np. naturalne 13–15 mm po 7.846 EUR/kg) sugerują, że sezonowe minimum może być już za nami; warto rozważyć zakupy warstwowe zamiast czekać na głębszą korektę.
• Dla tureckich przetwórców i eksporterów:
  • Utrzymuj zdyscyplinowane poziomy ofert; połączenie wsparcia TMO i oficjalnej kontroli niskich ofert w TL prawdopodobnie ograniczy dalsze osłabienie surowca i uzasadnia obecne premie jąder wycenianych w EUR.
  • Ze względu na stabilny popyt w UE priorytetowo traktuj produkty o wartości dodanej i linie organiczne, w przypadku których realizowane ceny pozostają najwyższe i gdzie nabywcy wykazują gotowość do zabezpieczania kontraktów z dalszym terminem dostawy.
• Dla producentów:
  • Ponieważ serbest piyasa nadal znajduje się znacznie poniżej poziomów TMO, stopniowa sprzedaż i korzystanie z kanałów TMO, tam gdzie są dostępne, może pomóc uniknąć zamknięcia obecnego dyskonta, zwłaszcza jeśli presja polityczna zmniejszy tę różnicę w nadchodzących tygodniach.

3-dniowe regionalne wskazania cenowe (tylko kierunek)

• TR – orzechy w łupinach nad Morzem Czarnym (Giresun/Ordu/Samsun/Trabzon): Po ostatnich spadkach do około 170–200 TL/kg, w zależności od regionu i jakości, oczekuje się, że ceny w najbliższym okresie będą poruszać się zasadniczo stabilnie lub nieznacznie wzrosną, ponieważ wsparcie TMO i oficjalne kontrole zniechęcają do dalszego zaniżania cen.
• TR – jądra FOB Stambuł (konwencjonalne): Przy niedawnych niewielkich wzrostach ofert naturalnych i prażonych jąder oraz braku bezpośredniego szoku podażowego lub pogodowego ceny FOB w EUR prawdopodobnie pozostaną mocne lub nieznacznie wzrosną w ciągu najbliższych trzech dni.
• TR – jądra FOB İzmir (organiczne i przetworzone): Kwotowania jąder organicznych i przetworzonych, już wycenianych z premią, powinny pozostać stabilne lub mocne z uwagi na ograniczoną dostępność i stabilny popyt eksportowy.