Tureckie orzechy laskowe utrzymują poziomy, ponieważ pułap TMO ogranicza spadki

Ceny eksportowe orzechów laskowych w Turcji są zasadniczo stabilne, a jedynie niektóre gatunki organicznych jąder wykazują marginalne osłabienie, mimo historycznie wysokich cen wsparcia państwowego. Duże zbiory, znaczące zapasy przechodzące z poprzedniego sezonu oraz niższe ceny TL na wolnym rynku ograniczają obecnie dalszy wzrost cen w ujęciu EUR. Turecki rynek orzechów laskowych przeszedł od okresu zbiorów do fazy sprzedaży przy relatywnie spokojnych zmianach cen. Organiczne oferty FOB İzmir na jądra i produkty przetworzone utrzymują się blisko ostatnich maksimów, podczas gdy konwencjonalne notowania FOB Istanbul pozostają stabilne lub nieznacznie wyższe niż w połowie września. Silne ceny interwencyjne TMO w lirach oraz oczekiwania dotyczące dużych zbiorów w sezonie 2026/27 zapewniają producentom relatywnie dobre wsparcie, jednak obfite zapasy przechodzące z poprzedniego sezonu i ostrożny popyt europejski uniemożliwiają powtórzenie ubiegłorocznego gwałtownego wzrostu po zbiorach. Obawy dotyczące jakości w niektórych sadach nad Morzem Czarnym oraz ryzyka pogodowe są monitorowane, jednak fundamenty krótkoterminowe wskazują na boczny lub umiarkowanie mocny profil cen EUR.

Ceny

Najnowsze tureckie oferty organicznych orzechów laskowych FOB İzmir wskazują na stabilny lub nieznacznie słabszy ton w ujęciu tygodniowym: organiczne jądra orzechów laskowych 13–15 mm po 18.35 EUR/kg FOB, organiczne jądra orzechów laskowych 11–13 mm po 19.35 EUR/kg FOB, blanszowane prażone jądra organiczne po 22.90 EUR/kg FOB oraz prażone, siekane orzechy organiczne 2–4 mm po 22.41 EUR/kg FOB. Konwencjonalne tureckie jądra FOB Istanbul, których ostatnią aktualizację przeprowadzono w połowie września, pozostają na poziomie 7.311 EUR/kg dla naturalnych jąder 11–13 mm, 7.846 EUR/kg dla naturalnych jąder 13–15 mm, 6.70 EUR/kg dla prażonych kostek 2–4 mm oraz 6.00 EUR/kg dla prażonej mączki, co wskazuje na stabilną lub nieznacznie mocniejszą strukturę względem końca sierpnia.

Podaż i popyt

Turcja pozostaje dominującym dostawcą na świecie, a eksporterzy i branża wskazują na szacunki zbiorów w nowym sezonie na poziomie około 804,000 ton oraz znaczne zapasy przechodzące z poprzedniego roku, wynoszące około 150,000–175,000 ton, co wskazuje na obfitą podaż eksportową do 2027 roku. Turecka Rada Zbożowa (TMO) ustaliła ceny interwencyjne na sezon 2026/27 na historycznie wysokich poziomach w TL, wspierając przychody producentów, ale jednocześnie zachęcając rolników do wstrzymywania sprzedaży i wolniejszego oferowania towaru, co z kolei utrzymuje mocny dolny poziom cen jąder.

Ceny na krajowym wolnym rynku w głównych prowincjach produkcyjnych ostatnio spadły do około 190 TL/kg, odzwierciedlając równowagę między silnym wsparciem TMO a dobrze zaopatrzonym rynkiem. Lokalne źródła handlowe podkreślają, że baza kosztowa Turcji jest coraz wyższa w porównaniu z wschodzącymi źródłami orzechów laskowych, takimi jak Chile, Stany Zjednoczone, Gruzja i Azerbejdżan, co ogranicza możliwość dalszych podwyżek cen na rynkach eksportowych, gdzie wzrost popytu ze strony przemysłu cukierniczego jest umiarkowany, a nabywcy są wrażliwi na ceny.

Przedstawiciele branży w Sakaryi informują, że zbiory w 2026 roku są lepsze niż w poprzednim sezonie, ale wciąż znajdują się poniżej pełnego potencjału kraju, a w niektórych regionach występują problemy z jakością spowodowane szkodami wyrządzanymi przez tarczówkę marmurkowatą. Europejscy nabywcy, działający w warunkach niskiej inflacji, niechętnie akceptują gwałtowne przenoszenie wzrostu kosztów na ceny, co sprzyja stopniowemu zawieraniu kontraktów z wyprzedzeniem zamiast agresywnych zakupów spot po wyższych poziomach cenowych.

Fundamenty i pogoda

Fundamenty wchodzące w IV kwartał 2026 roku charakteryzują się: (1) historycznie wysokimi cenami interwencyjnymi TMO, ustanawiającymi silny krajowy poziom wsparcia, (2) dużą ogólną podażą po połączeniu nowych zbiorów z zapasami przechodzącymi z poprzedniego sezonu oraz (3) bardziej konkurencyjnymi ofertami z alternatywnych źródeł w ujęciu USD. Łącznie czynniki te utrzymują tureckie ceny eksportowe denominowane w EUR na mocnych poziomach, ale na razie ograniczają ich wzrostowy impet.

Pogoda w głównym pasie upraw orzechów laskowych nad Morzem Czarnym (np. Ordu, Giresun, Sakarya) jest sezonowo łagodna, a krótkoterminowa prognoza nie wskazuje na poważne zjawiska. Prognozy godzinowe i 3-dniowe dla Ordu wskazują na częściowe zachmurzenie lub bezchmurne niebo, umiarkowane temperatury i słaby wiatr, bez istotnych opadów lub burz w ciągu najbliższych 72 godzin. Ponieważ zbiory zostały w dużej mierze zakończone, sprzyjające warunki pomagają głównie w suszeniu i obsłudze po zbiorach, a nie w kształtowaniu plonów.

Perspektywy handlowe

• Krótki termin (najbliższe 1–2 tygodnie): Przy wsparciu TMO, dużej podaży i spokojnej pogodzie ceny tureckich jąder orzechów laskowych w EUR prawdopodobnie pozostaną w przedziale, z łagodnym nastawieniem wzrostowym w przypadku konwencjonalnych notowań FOB Istanbul, jeśli TL będzie dalej słabła, a eksporterzy będą dążyć do utrzymania marż.
• Średni termin (IV kwartał 2026): Obfite zapasy i konkurencja ze strony innych źródeł przemawiają przeciwko agresywnemu wzrostowi. Jednak pogorszenie problemów z jakością (szkody wyrządzane przez tarczówkę marmurkowatą) lub zakłócenia logistyczne nad Morzem Czarnym mogłyby szybko ograniczyć dostępność gatunków premium, zwłaszcza organicznych i dużych kalibrów.
• Strategia nabywców: Producenci żywności z niezabezpieczonymi pozycjami na koniec 2026 i początek 2027 roku mogą rozważyć stopniowe zwiększanie pokrycia przy obecnych spadkach cen organicznych jąder oraz monitorowanie cen TL na wolnym rynku w porównaniu z poziomami TMO, aby ocenić możliwość dalszego osłabienia przed końcem roku.
• Strategia sprzedawców: Tureccy eksporterzy powinni koncentrować się na wyróżniającej jakości (niski poziom wad, identyfikowalność, certyfikat organiczny) oraz elastycznych strukturach kontraktowych, ponieważ europejscy nabywcy prawdopodobnie będą opierać się podwyżkom cen katalogowych, ale mogą płacić premie za powtarzalność jakości i cechy związane ze zrównoważonym rozwojem.

3-dniowa regionalna indikacja cenowa (kierunek)

Na podstawie stabilnej polityki TMO, bieżącej sytuacji na wolnym rynku oraz sprzyjającej pogody w regionie Morza Czarnego kierunki cen eksportowych w ciągu najbliższych trzech dni oceniane są następująco:

• TR – İzmir (organiczne jądra i produkty przetworzone, FOB): Stabilnie do minimalnie słabiej, z możliwością niewielkich korekt między gatunkami produktów, ale bez wyraźnego przełamania trendu.
• TR – Istanbul (konwencjonalne jądra, FOB): Stabilnie do nieznacznie mocniej, ponieważ wcześniejsze podwyżki z połowy września ulegają konsolidacji, a eksporterzy testują akceptację obecnych poziomów przez nabywców.
• TR – śródlądowy spot nad Morzem Czarnym (poziom producenta Ordu/Giresun, warunki TL): Lekka presja spadkowa na ceny TL na wolnym rynku względem silnego poziomu wsparcia TMO, ale w bardzo krótkim terminie zasadniczo w przedziale.