Türk FOB Fiyatları İstikrarlı Kalırken Gürcü Fındıkları Geriliyor

Gürcü fındık içi fiyatları bu hafta geriledi; Varşova FCA teklifleri ekim ortasından bu yana yaklaşık 0.2–0.8 EUR/kg düşerken, Türk FOB fındık içi değerleri genel olarak istikrarlı kaldı. Piyasa, daha küçük Gürcü mahsulü ve bahçelerdeki ağaç kurumaları endişelerini, güçlü Türk ihracat gelirleri ve hâlâ temkinli şekerleme talebiyle dengeliyor. Batı Gürcistan’ın 2026 hasadı, Guria ve Samegrelo’da devam eden bahçe kurumaları nedeniyle uzun vadeli potansiyelin altında seyrediyor; ancak ihracat fiyatları üzerindeki etki, arzı iyi durumdaki Türk ihracatçıların rekabeti ve geçen yılki yüksek fiyatların ardından yaşanan önceki talep daralmasıyla sınırlı kalıyor. Türkiye’nin Ocak–Eylül 2026 fındık ihracatı, daha düşük hacim ancak daha yüksek gelir göstererek alıcıların hâlâ fiyata duyarlı olduğunu doğruluyor. Şimdilik Gürcü fındık içi fiyatları ay ortasına kıyasla hafifçe gerilerken, Türk konvansiyonel ve organik kotasyonları son dönem aralıkları içinde yatay seyrediyor.

Fiyatlar

Gürcü menşeli fındık içi Varşova FCA fiyatları 28 Ekim 2026’da 20 Ekim’e kıyasla geriledi:

• GE fındık içi 15+ FCA Varşova: 9.8 EUR/kg (önceki 10.0 EUR/kg).
• GE natürel iç 13–15 mm FCA Varşova: 9.1 EUR/kg (önceki 9.9 EUR/kg).
• GE natürel iç 11–13 mm FCA Varşova: 8.15 EUR/kg (önceki 8.2 EUR/kg).

Türk konvansiyonel FOB İstanbul değerleri karşılaştırmalı olarak istikrarlı:

• TR natürel iç 11–13 mm FOB İstanbul: 7.002 EUR/kg (önceki 7.005 EUR/kg, 26 Ekim 2026).
• TR natürel iç 13–15 mm FOB İstanbul: 7.54 EUR/kg (önceki 7.56 EUR/kg, 26 Ekim 2026).
• TR kavrulmuş kıyılmış 2–4 mm FOB İstanbul: 6.85 EUR/kg (19 Ekim 2026’ya kıyasla değişmedi).
• TR kavrulmuş fındık unu FOB İstanbul: 6.2 EUR/kg (19 Ekim 2026’ya kıyasla değişmedi).

Türk organik FOB İzmir teklifleri önemli bir prim taşımaya devam ediyor; 11–13 mm, 13–15 mm ve işlenmiş organik fındık içi için son kotasyonlar yüksek 10’lu ile düşük 20’li EUR/kg aralığında bulunuyor, ancak 23–24 Ekim 2026’dan bu yana yeni bir hareket görülmedi.

Arz ve Talep

Gürcistan’ın 2026 fındık mahsulü yapısal sorunlarla sınırlanıyor. Sektör temsilcileri, ülke üretiminin kabuklu fındıkta 40,000 tonun altına düşebileceği uyarısında bulunuyor; bu seviye, Gürcistan’ın ihracat pazarlarındaki ağırlığını koruması için gerekli görülen 50,000–60,000 ton eşiğinin oldukça altında. Bu açık, Guria ve Samegrelo’da devam eden bahçe kurumalarıyla birleşiyor; kimliği belirlenemeyen bir hastalık ağaçları öldürüyor ve verimleri düşürüyor.

Bu kısıtlamalara rağmen Gürcü ihracat fiyatları, baskın Türk arzı nedeniyle baskı altında kalıyor. Son analizler, Türkiye’nin Ocak–Eylül 2026 arasındaki fındık ihracatının yaklaşık 152,500 tona ulaştığını, ancak yaklaşık 1.9 milyar USD gelir sağladığını gösteriyor; bu, geçen yıla kıyasla hacimde %19 düşüşe karşın ihracat gelirinde yaklaşık %20 artış anlamına geliyor ve daha yüksek birim değerleri yansıtıyor. Tüccarlar ayrıca Türkiye’nin yeni mahsul ihracatının eylül ayında yıllık bazda güçlü şekilde arttığını, uluslararası alıcıların ihtiyaçlarının büyük bölümünü karşıladığını ve seçici biçimde yeniden stok yaptığını bildiriyor.

Dolayısıyla Gürcistan, geçen yılki yüksek fiyatların şekillendirdiği ve tüketici ile sanayi kullanımını zaten kısmen baskılamış olan bir talep ortamında rekabet ediyor. Gürcü sektör kaynakları, bu sonbaharda ihracat fiyatlarının geçen sezonun zirvelerinin belirgin şekilde altında olduğunu ve mevcut tekliflerin toptan seviyede, geçen yıl Gürcü ihracatı için belirtilen 11–14 EUR/kg aralığından kilogram başına birkaç euro daha düşük bulunduğunu belirtiyor. Bu daha yumuşak talep görünümü, Gürcistan’daki daha sıkı fiziksel arzın yukarı yönlü etkisini sınırlamaya yardımcı oluyor.

Hava Durumu ve Mahsul Koşulları – Batı Gürcistan (GE)

Gürcistan’da fındık üretimi Samegrelo‑Zemo Svaneti ve Guria gibi batı bölgelerinde yoğunlaşıyor. Alçak rakımlı ve nemli Karadeniz bölgeleri, yerel üreticiler tarafından daha önce bildirilen verim kayıplarını artıran bahçe kurumalarının ve hastalık baskısının da en yoğun olduğu alanlar. 2026 hasadının kapanış aşamasında kısa vadeli hava koşullarının hacimler üzerindeki etkisi sınırlı, ancak hasat sonrası kurutma, depolama ve bahçelerdeki hastalık dinamikleri açısından önemini koruyor.

Önümüzdeki günlerde (29–31 Ekim 2026) batı Gürcistan için kısa vadeli tahminler, aralıklı yağmur sağanakları ve ılımlı gündüz sıcaklıklarıyla nispeten ılık sonbahar koşullarına işaret ediyor. Bu görünüm, hâlihazırda hasat edilmiş fındıklar açısından genel olarak nötr; ancak altyapının zayıf olduğu işletmelerde çiftlik içi kurutmayı zorlaştırarak nem ve küf risklerini artırabilir. Mekanik kurutma ve kontrollü depolamaya dayanan ticari ihracatçıların kaliteyi yönetebilmesi bekleniyor; yine de bahçe hastalıklarının 2027 üretimine doğru daha fazla yayılıp yayılmadığını izlemeyi sürdürecekler.

Temel Göstergeler ve Piyasa Dinamikleri

• Sıkı ancak düzenli arz: Küresel fındık arzı önceki yıllara kıyasla kısıtlı; Gürcistan’daki yapısal sorunlar ve Türkiye’deki düşük verimler, 2026’ya girerken temelde daha sıkı bir piyasayı destekliyor. Bu yılın başındaki kurumsal görünüm raporları, büyük ölçüde Türkiye’nin verim sorunları ve Gürcistan’ın kalite zorlukları nedeniyle arzın en az 2025–26 dönemine kadar kısıtlı kalacağını öngörüyordu.
• Türkiye’nin fiyat liderliği: Türkiye’nin düşük hacme rağmen artan ihracat gelirleri, ortalama ihracat fiyatlarının yükseldiğine işaret ediyor ve küresel tabanın belirlenmesine yardımcı oluyor. Devlet alıcısı TMO’nun 2026/27 sezonu öncesinde açıkladığı daha yüksek müdahale fiyatları, Türk üretici fiyatlarını desteklemeyi ve FOB fındık içi fiyatlarındaki aşağı yönü sınırlamayı sürdürüyor.
• Gürcistan’ın rekabetçilik sorunu: Gürcü ihracatçıların marjları daralıyor: girdi ve işleme maliyetleri yüksek, hasat hacimleri tarihsel normların altında, ancak uluslararası alıcılar görece istikrarlı kalan Türk FOB tekliflerini referans alıyor. Yerel analistler, Gürcistan’ın önemini koruyabilmesi için ihracatı 50,000–60,000 tona yeniden yaklaştırması ve kaliteyi iyileştirmesi gerektiğini belirtiyor; ancak bahçe kurumaları ve yetersiz yatırım ilerlemeyi yavaşlatıyor.
• Kalite ve gıda güvenliğine odaklanma: AB’nin Türk menşeli sevkiyatlar için düzenli RASFF bildirimleri de dâhil olmak üzere aflatoksin ve diğer kontaminantları izlemeyi sürdürmesi, tüm menşeler için kalite yönetimini ön planda tutuyor. Alıcılar, tutarlı yüksek kaliteli Gürcü fındık içine küçük primler ödeyebilir; ancak herhangi bir kalite sorunu talebi hızla yerleşik Türk tedarikçilere yöneltecektir.

İşlem Görünümü

• Kısa vadeli (önümüzdeki 1–3 hafta): Gürcü FCA Varşova teklifleri zaten aşağı yönlü düzeltme yaşarken ve Türk FOB değerleri genel olarak yatay seyrederken, makro talep keskin biçimde zayıflamadıkça yakın vadeli fiyatlarda daha fazla belirgin düşüş olasılığı sınırlı görünüyor. Standart fındık içi için yataydan hafif zayıfa eğilim bekleniyor.
• Alıcılar (AB kavurucuları, şekerleme üreticileri): Özellikle 2026’nın 4. çeyreği–2027’nin 1. çeyreği ihtiyaçları için Gürcü 13–15 mm ve 15+ fındık içlerinde mevcut FCA seviyeleri civarında kademeli alım yapılması değerlendirilebilir; kalite veya lojistik sorunları ortaya çıkarsa Türk menşeine geçiş esnekliği korunmalı. Süregelen yapısal sıkılık nedeniyle yüksek primli Türk organik fındık içleri düşüşlerde seçici biçimde bağlanabilir.
• Gürcü satıcılar: Türk FOB rekabeti ve gelecekteki bahçe sağlığına ilişkin devam eden belirsizlikler dikkate alındığında, önemli ölçüde daha yüksek fiyat beklentisiyle agresif biçimde beklemek risk taşıyor. Önemli nihai talep merkezlerine (ör. Polonya, Almanya, İtalya) bağlı yapılandırılmış satış programları, müşteri ilişkilerini korurken fiyat ve hacim riskinin yönetilmesine yardımcı olabilir.
• Türk ihracatçılar: TMO desteği ve güçlü ihracat gelirleriyle mevcut FOB fındık içi fiyatları sürdürülebilir görünüyor. Ancak büyük ve uzun vadeli iskontolara bağlanmadan önce AB tüketici talebi ve çikolata sektörü marjlarının dikkatle izlenmesi öneriliyor.

3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi (Yönsel)

• Gürcistan → AB (FCA Varşova, GE menşeli fındık içi): İhracatçıların ekim sonu sevkiyatlarını tamamlamasıyla önümüzdeki üç gün içinde fiyatların genel olarak yatay seyretmesi, yalnızca küçük ayarlamaların görülmesi bekleniyor.
• Türkiye FOB İstanbul (konvansiyonel fındık içi): TMO politikası ve aktif ihracat programlarının desteğiyle piyasanın istikrarlı kalması, kısa vadeli fiyat zayıflığı alanının sınırlı olması bekleniyor.
• Türkiye FOB İzmir (organik fındık içi): Fiyat hareketi için acil bir katalizör bulunmuyor; niş talep istikrarlı kaldığı için kotasyonların mevcut aralıklarda korunması bekleniyor.