葡萄干价格因紧张的供应和天气风险而略有上涨
简明的葡萄干市场更新：印度、土耳其、智利、中国和阿富汗价格坚挺略有上涨，库存紧张和天气风险。
价格与短期走势
以下所有价格均为转换为EUR/kg的近似出口值。
印度的葡萄干价格继续温和上升，符合关于2026年大宗葡萄干价值较高的更广泛报道，这主要是由于供应紧张和国内及出口需求强劲所驱动。 土耳其和智利向欧洲的报价也在EUR方面略有上升，因为出口商将稍微坚挺的来源价格和稳定的运输成本传递给买家。虽然阿富汗来源的饲料葡萄干属于较小的市场，但它们也在追随总体坚挺的基调，并受益于恢复的生产前景。
供应、需求与天气驱动因素
全球平衡表： 2025/26年最新国际行业预测表明，全球葡萄干生产和总供应量相比于2024/25年有所下降，土耳其和印度出现显著下降，而中国和智利的供应相对充足，阿富汗则显示出生产恢复。这一背景使得面对天气或质量冲击时的缓冲较少。
土耳其 (TR – 马拉提亚和爱琴海)： 马拉提亚最近的天气模式以春雨和当地冰雹及水果疾病担忧为特点，虽然5月的温度大多季节性温和。 尽管这些报告主要关注杏子，但对东土耳其葡萄园的更广泛信息是维持水分和一些局部风暴风险，这在当前库存充足的情况下依然在甜葡萄干价格中保持了天气风险溢价。
智利 (CL)： 智利的葡萄和浆果种植者已被警告，当前南半球季节存在与厄尔尼诺相关的降雨、冰雹和高温的影响，增加了对水果质量和收获物流的担忧。 对于火焰葡萄干而言，这种组合可能减少干燥机会并增加分拣成本，从而导致出口报价略微坚挺。
中国 (CN – 新疆)： 新疆关键葡萄种植区（如吐鲁番/石河子）的天气数据显示，晚5月主要为温暖、干燥的天气，支持良好的葡萄生长，并为即将到来的干燥季节提供了积极的前景。 加上行业预测显示2025/26年中国葡萄干产量相比于上个季节显著上升，这应限制激进的上涨，但尚未在欧洲造成较便宜的现货报价。
印度 (IN) 和阿富汗 (AF)： 据报告，印度的大宗葡萄干价格在2026年同比上涨，主要是由于之前的供应紧张和国内需求稳定。 然而，最新的全球预测指出，2025/26年印度产量将低于2024/25年强劲水平， 限制了下行空间。预计阿富汗的葡萄干产量将从12000吨反弹至20000吨，扩大其在区域贸易中的角色，但基数相对较小。
基本面与市场情绪
- 库存： 预计2025/26年的全球期末库存将从约154,000吨降至136,850吨，意味着下个季度的紧缩供应，从而支撑价格底线。
- 贸易流： 土耳其、中国、印度和智利依然是欧洲的核心供应国，而阿富汗的角色主要在较低等级中增长。 欧洲买家继续多样化来源以管理特定来源的天气风险。
- 需求： 最近的行业或贸易评论中没有明显的需求冲击；零食和烘焙用途保持稳定，尽管买家依然对价格敏感且具机会主义，仅在吸引差价出现时才扩展保障。
3天展望与交易视角
天气展望（未来3天）
- TR – 马拉提亚： 大多是温和的晚春天气，偶有零星降雨和风暴的可能，但近期预测中没有广泛的极端寒冷。
- CL – 中智利葡萄园： 由于厄尔尼诺驱动的不稳定性，短期内仍存在降雨和局部冰雹的风险，质量风险依然处于关注之中。
- CN – 新疆： 温暖且主要干燥的天气有利于葡萄生长和早季管理。
- IN & AF： 对葡萄园没有急性、广泛报告的不利事件；北印度和阿富汗的季节性热量在正常范围内。
交易建议（短期）
- 欧洲/中东买家： 考虑在印度和中国等级出现低点时覆盖第三季度到第四季度的需求，因为全球库存正在收紧，土耳其/智利的天气风险不利于等待显著的降价。
- 来源卖家（TR、CL、IN）： 保持报价纪律；利用任何恢复的运费放松或外汇收益来确保向前销售，而不是大幅削减美元/欧元价格。
- 阿富汗供应商： 利用恢复的生产来扩大饲料和中等级别的市场，但仍需在与印度和乌兹别克报价的竞争中保持优势。
3天区域价格指示（方向性、基于EUR）
- 印度 (IN, 新德里FOB)： 金色/棕色/黑色AA – 基调稍微坚挺，由于紧张的当前供应和稳定的国内需求。
- 土耳其 (TR, 马拉提亚FOB/CIF)： 甜葡萄干 #8-10 – 预计将盘整至略微坚挺，天气风险溢价支撑。
- 中国 (CN, 通过欧盟中心出口)： 甜葡萄干 #9 – 预计稳定，如果2025/26年的大作出现，后期可能稍微软化。
- 智利 (CL, 火焰特大)： 由于与厄尔尼诺相关的质量风险和物流不确定性，略微坚挺的基调得以维持。
- 阿富汗 (AF, 进入欧盟的饲料等级)： 稳定到略微坚挺，由于对价格敏感的买家需求持续。