葡萄干价格上涨，因中国收紧与土耳其基准的差距

葡萄干价格略微上涨，中国和印度的报价上升，而土耳其保持溢价，但没有进一步的强劲上涨动力。以欧元计算，中国无核葡萄干对欧洲的价格依然具竞争力，这得益于新疆的强劲供应和相对稳定的欧元/人民币汇率。 当前全球葡萄干市场的特点是价格坚挺但有序。土耳其的出口基准在5月份大体稳定，而中国则受到2025/26年丰收和进入欧洲的竞争性物流的支持，继续缩小与土耳其原产地的差距。印度则从早些时候因天气问题导致的葡萄供应紧张中恢复，但出口级别的供应依然受到一定限制。在中国新疆的核心地区，未来30天主要以炎热和干燥天气为主，这有利于葡萄干的干燥，但如果高温持续，可能会增加中期的压力风险。在接下来的几天，预计价格将在欧元上保持稳定或略微上涨，建议买家在夏季高温和货币波动可能增加风险溢价之前先满足近期需求。

价格与价差

根据最近的外汇指示，使用大约1欧元≈8.0人民币和1欧元≈1.16美元的工作换算率， 当前现货报价转换为以下大致欧元水平：

外部基准确认，土耳其的出口报价在5月初坚挺但基本稳定，以欧元计价，而中国则被突出为越来越具价格竞争力的欧洲供应商。 这与当前可见的中国报价的适度上涨相一致，而土耳其的价格基本保持不变。

供应与需求快照

最近的行业估计显示，2025/26年中国的葡萄干产量将显著增加，新疆的产量预计将从2024/25年的约130,000公吨上升到大约190,000公吨，提升中国的葡萄干总供应量。 与此同时，土耳其的供应年同比略显紧张，而印度则较之前的丰收大幅下降，促成了全球市场的更平衡局面。

土耳其海关数据表明，2026年第一季度葡萄干出口约为1.069亿美元，印证了土耳其仍然是向欧洲和英国的主要基准供应商。 市场评论指出，当土耳其或印度材料紧缺或价格过高时，买家越来越多地转向中国原产地，这进一步支撑了对中国价格竞争力强的无核葡萄干的需求。 消费似乎保持韧性，过去几天没有报告新的需求冲击。

基本面和天气（中国关注）

对新疆土浦的最新长期天气预报——中国的主要葡萄干产区——预计未来几周主要呈现高温干燥的天气，许多天的温度超过35°C，最大温度在6月1日至2日左右达到42°C，只有几天降雨。 在5月底，这有利于葡萄园生长和后期干燥前景，同时也提高了灌溉需求。

特别是在接下来的三天（2026年5月27日至29日），土浦的天气预报显示晴天到大部分晴朗的天气，高峰日间气温在中至上30度，降水风险低。 短期内，这对中国的供应预期是中性或略微支持的，目前市场没有定价天气威胁。从货币方面来看，欧元/人民币最近交易在8.0左右， 使中国的报价在欧元中相对稳定，尽管国内成本波动。

交易展望

• 短期（接下来1–3周）： 预计欧元价格将保持横盘或略微上涨，由中国和印度的报价上升引领，土耳其基准保持坚挺但稳定。季度3有覆盖缺口的买家可考虑在任何价格下跌时追加。
• 来源选择： 中国目前为标准无核葡萄干提供最具竞争力的CFR欧洲定价，相比之下，土耳其的价格较高，印度的优质金色等级则更高。寻求成本优化的终端用户可以增加中国的份额，同时保持一定的土耳其覆盖，以确保质量和持续性。
• 需监测的风险因素： 新疆持续的高温以及任何早季的天气异常，土耳其的出口政策或物流限制的变化，以及欧元/人民币和欧元/土耳其里拉的货币波动，这可能迅速改变相对原产地的竞争力。

3天价格方向（EUR，参考）

• 中国无核葡萄干，9号RTU（CN原产地，EU FCA）： 在接下来的三天中保持在稳定至 +0.01–0.03 EUR/kg，受坚挺需求和新疆稳定天气的支撑。
• 土耳其无核葡萄干，9号（FOB/TR）： 欧元保持大致稳定；没有新基本面或政策消息暗示在5月30日之前将有显著变动。
• 印度葡萄干（金色/棕色AA，FOB IN）： 稍微偏强的走势，但在接下来的三天内上升空间有限，因之前的葡萄天气问题已反映在当前报价中。