西班牙杏仁产量有望在2026‑27年度突破13.5万吨

预计西班牙杏仁仁产量将在2026‑27年度升至约135,250吨，较上季增加6.6%，比近五年平均水平高出约三分之一，显示出产量结构性增大的趋势。尽管局部地区受到天气和虫害影响，但种植面积扩大和果园步入盛产期支撑了整体偏乐观的供应前景。 即将到来的新季将受到投产面积快速增长（接近646,000公顷）以及安达卢西亚、卡斯蒂利亚‑拉曼恰、阿拉贡等地区新建园区强劲贡献的驱动。虽然干旱、霜冻和冰雹压制了卡斯蒂利亚‑拉曼恰、巴利阿里群岛以及格拉纳达和阿尔梅里亚等关键有机种植区的产量，但其他地区的增产足以抵消这些损失。行业仍面临持续的虫害压力，但整体单产预期依然稳健，意味着国内及出口供应将更为宽松，中期价格紧张局势或将有所缓解。

产量与面积扩张

预计2026‑27年度西班牙杏仁仁产量为135,250吨，较上季增长6.6%，比近五年平均水平高出33%。这印证了西班牙杏仁供应的强劲结构性上升趋势，并巩固了其作为欧洲重要产地的地位。

杏仁投产面积总计已达到645,964公顷，同比增加约6%。其中超过36,000公顷新园进入结果期，尤其是安达卢西亚、卡斯蒂利亚‑拉曼恰和阿拉贡地区增长强劲，得益于年轻果园逐步成熟以及近年投资开始兑现回报。

区域格局与风险

整体而言，本季天气有利于大多数主产区的营养生长，与近几个作季相比，单产预期有所提升。得益于新增投产区域和良好的农艺条件，穆尔西亚、巴伦西亚和埃斯特雷马杜拉等地区有望实现显著增产。

不过，各地表现并不均衡。卡斯蒂利亚‑拉曼恰和巴利阿里群岛预计产量将低于上季，主要受干旱、高温、霜冻以及局部冰雹的影响。杏仁瘿蜂和棉铃虫等虫害压力仍是结构性问题，为受影响果园的最终单产增添不确定性。

有机杏仁种植面积继续快速扩张，已超过172,500公顷，占西班牙杏仁种植面积的比例已超过27%。但在经历格拉纳达严重霜冻（部分市镇几乎绝收）以及阿尔梅里亚约40%产量受损之后，2026‑27年度有机杏仁产量将受到抑制。

关键产区天气展望

对西班牙南部和东部（如安达卢西亚和穆尔西亚）6月上旬的短期预报显示，以晴朗且高温天气为主，白天气温多在30多摄氏度（低至中段）之间，夜间气温较为温和。

这种稳定、干燥的天气总体有利于坚果生长和果园管理作业，但持续高温可能推高灌溉需求，并加剧仅依靠雨养地块的干旱胁迫。由于温暖天气往往有利于害虫繁殖，在已受虫害影响的地区，虫情监测仍将至关重要。

市场影响

• 供应：135,250吨的产量预估加上更大的投产基数，意味着与过去五年相比，供应环境将明显更为宽松。
• 区域变化：安达卢西亚、穆尔西亚、巴伦西亚、埃斯特雷马杜拉和阿拉贡的强劲增长，正逐步对冲卡斯蒂利亚‑拉曼恰部分地区、巴利阿里群岛以及部分有机种植区等更易受气候影响地区的疲弱表现。
• 有机板块：尽管面积持续增长，但格拉纳达和阿尔梅里亚的天气相关减产意味着，有机杏仁仁供应相对于常规产品将更为偏紧。
• 风险因素：干旱、极端高温、局地霜冻、冰雹以及持续的虫害压力（杏仁瘿蜂、棉铃虫）仍是当前乐观产量前景面临的主要下行风险。

交易与价格前景

• 买方（烘焙商、加工商、糖果企业）： 预计同比增产6.6%，且较五年均值高出33%，暗示中期可得性将改善。可考虑在2026‑27年度逐步延长采购覆盖，尤其是常规产品，同时密切关注季内天气和虫害演变。
• 卖方（种植者、合作社、贸易商）： 供应增加及区域间竞争或将限制杏仁仁特别是标准等级产品价格的上行空间。位于受天气或虫害影响地区的生产者仍可能获得相对溢价，尤其是在因霜冻减产而供应趋紧的有机板块。
• 风险管理： 鉴于局部气候和虫害仍存不确定性，维持多区域分散采购并对部分远期销售进行主动套期保值仍属稳健策略。密切跟踪季内产量预估和果园健康状况，将是把握大宗交易时机的关键。

短期方向观点（未来3天）

在非常短的时间窗口内，现货市场交投预计将保持相对平静，价格整体持稳或略显走软，市场参与者正在消化强劲的产量预期，并在温暖干燥的天气下继续观察果园情况。未来三天内不预期出现剧烈价格冲击，但若有新的虫害加剧报告或局地天气事件出现，可能会短暂推升局部市场的坚挺程度，尤其是在有机及高品质货源板块。