Миндаль сохраняет устойчивость на фоне праздничного спроса на рынках сухофруктов

Внутренний спрос на сухофрукты накануне праздничного сезона поддерживает цены на миндаль, чему способствует активный оптовый закупочный интерес для подарков, сладостей и домашнего потребления. Миндаль в целом демонстрирует более сильную динамику наряду с кешью, фисташками и другими орехами, хотя некоторые конкурирующие продукты, такие как макхана, испытывают давление продавцов из-за достаточного предложения. Оптовики и упаковщики наращивают закупки миндаля в рамках более широких ассортиментов сухофруктов к Дивали и свадебному сезону. Розничный и подарочный сегменты всё больше ориентируются на упаковки с доступной ценой, однако миндаль сохраняет ключевую роль в премиальных смесях и кондитерских изделиях. На этом фоне международные ориентиры указывают на стабильные, но повышенные уровни: ядра из США и Испании удерживают достигнутый рост и получают поддержку благодаря устойчивому индийскому импортному спросу и относительно более напряжённому мировому балансу предложения.

Цены

Интерес к закупкам миндаля на внутреннем рынке сухофруктов остаётся высоким, а рыночные настроения характеризуются как устойчивые, но не агрессивно бычьи. Трейдеры сообщают, что миндаль, наряду с кешью, фисташками, грецкими орехами, изюмом и сушёными финиками, торгуется с устойчивым или повышательным уклоном по мере усиления праздничного спроса, тогда как макхана испытывает давление из-за более высокого производства и активизации продаж.

На экспортной стороне текущие котировки указывают на стабильное плато на недавно улучшившихся уровнях. В Вашингтоне, округ Колумбия, ядра миндаля carmel SSR 18/20 и 20/22 американского происхождения оцениваются в 6.75 EUR/kg FAS, тогда как органический натуральный миндаль nonpareil 27/30 из США сохраняется на уровне 9.40 EUR/kg FOB. Из Испании предложения на условиях FOB Мадрид показывают Marcona 12/14 на уровне 6.70 EUR/kg, Valencia 10/12 — 7.20 EUR/kg, а Guara bajo 12 — 5.65 EUR/kg; все показатели не изменились в последних обновлениях, что подтверждает сформировавшийся ценовой диапазон, а не новый потенциал роста.

Предложение и спрос

Основным краткосрочным драйвером остаются закупки к праздничному календарю. Оптовый спрос на миндаль в Индии заметно вырос, поскольку трейдеры формируют запасы для подарков, производства сладостей и домашнего потребления, что соответствует сообщениям об увеличении активности на местных рынках сухофруктов и более высоких оборотах, особенно по миндалю и кешью. Этот всплеск дополняет более широкую тенденцию устойчивого импортного спроса со стороны Индии, где спрос на миндаль резко вырос накануне праздничного периода.

В мировом масштабе экспортные данные Калифорнии подтверждают очень высокий объём поставок в Индию и другие чувствительные к цене развивающиеся рынки: в последние месяцы экспорт в Индию более чем удвоился в годовом выражении, помогая совокупным отгрузкам уверенно опережать прошлогодний сезон. В то же время трейдеры сообщают, что более высокие цены начинают ограничивать часть дискреционных закупок, вызывая умеренное смещение в сторону относительно более дешёвых орехов, таких как кешью, или смесей с семенами, особенно в подарочных наборах нижнего ценового сегмента.

Фундаментальные факторы

На стороне предложения ожидается, что урожай в Калифорнии в сезоне 2026/27 будет меньше прошлогоднего, а отрасль входит в сезон с несколько более низкими переходящими запасами. Эти факторы ужесточают баланс по сравнению с избыточным предложением прошлых лет и поддерживают цены на ядра из основных регионов происхождения. Сообщается, что качество раннего Nonpareil хорошее, однако доступность более крупных размеров ядер ограничена, что расширяет премии на отдельные размеры и категории.

Рост спроса остаётся неоднородным по регионам. Индия и несколько развивающихся рынков поглощают большие объёмы, тогда как некоторые традиционные направления в Западной Европе и Северной Америке демонстрируют более слабое внутреннее потребление из-за чувствительности покупателей к ценам. В Индии заметен активный праздничный спрос, однако розничные продавцы отмечают растущее внимание к размеру упаковки и составу смесей: миндаль по-прежнему остаётся флагманским орехом, но в бюджетных ассортиментах его иногда используют более экономно, заменяя объём макханой и семенами.

Краткосрочный прогноз и торговая стратегия

В ближайшие 2–4 недели рынок миндаля, вероятно, сохранит поддержку благодаря сезонному спросу и более напряжённому мировому балансу предложения. Потенциал роста от текущих уровней может быть ограничен сопротивлением потребителей, однако значительная коррекция представляется маловероятной, пока импортные программы Индии и других стран Азии остаются активными в течение основного праздничного и начального свадебного сезона.

• Импортёры и оптовики: Рассмотрите возможность поддержания как минимум обычного уровня покрытия в течение основных праздничных недель, сосредоточившись на ключевых размерах, таких как американский carmel SSR 18/20 и 20/22, а также популярные испанские категории Valencia, поскольку ценовой риск умеренно смещён вверх, тогда как запасы в странах происхождения сокращаются.
• Обжарщики и производители сладостей: Заблаговременно обеспечьте основные потребности в миндале для премиальных линий, одновременно используя гибкие рецептуры — с большей долей кешью, изюма или макханы — в ценовых сегментах, чтобы защитить маржу при возможном повышении местных цен.
• Розничные упаковщики: Делайте акцент на дифференцированных размерах упаковки и смешанных наборах для управления чувствительностью потребителей к ценам, сохраняя чётко выделенный премиальный уровень с более высокой долей миндаля для подарочного спроса.

Направление на 3 дня