Турецкий фундук сохраняет устойчивость, поскольку минимальные цены TMO расходятся с мягким спотовым рынком

Цены на турецкое ядро фундука в евро в целом стабильны или немного укрепились по переработанным и обычным позициям, тогда как внутренний рынок фундука в скорлупе в турецких лирах на побережье Чёрного моря продолжил снижение, опустившись ниже уровней поддержки TMO. Значительный разрыв между официальными интервенционными ценами и спотовыми предложениями сдерживает продажи фермеров, поддерживая экспортные предложения ядра фундука FOB из Турции, несмотря на давление со стороны более слабого локального спотового спроса. Новый урожай 2026/27 сейчас в основном собран в основных провинциях Чёрного моря, а производители внимательно следят за внутренним рынком, где свободные цены на ферме и бирже снизились значительно ниже интервенционного диапазона TMO. В Гиресуне, Орду, Самсуне и Трабзоне последние сообщения указывают, что уровни serbest piyasa в основном находятся в диапазоне 170–200 TL/kg в зависимости от качества и региона, тогда как официальный диапазон TMO составляет 245–255 TL/kg, что вызвало внимание правительства к местным биржам. В то же время международный спрос на ядро фундука со стороны Европы остаётся активным, благодаря чему турецкие котировки ядра FOB в евро, особенно на более дорогую органическую и переработанную продукцию, сохраняют устойчивость, а не следуют за снижением внутреннего рынка в турецких лирах.

Цены

Последние ориентиры турецких цен на ядро фундука FOB в евро показывают стабильность на верхнем уровне для органической и переработанной продукции, а также умеренное укрепление обычных котировок в Стамбуле с конца августа. В отличие от этого, внутренние цены на фундук в скорлупе вдоль побережья Чёрного моря снизились в турецких лирах, увеличив разрыв с поддерживающими ценами TMO и подчёркивая медвежьи настроения на внутреннем рынке, несмотря на стабильный экспортный спрос.

Согласно сообщениям турецкой прессы за 18 сентября, цены на фундук в скорлупе качества Giresun в Гиресуне составляют около 187–195 TL/kg, а на фундук Levant — в верхней части диапазона 170 TL/kg; в некоторых прибрежных районах цены немного превышают 200 TL/kg. Котировки в Самсуне и Орду ниже: фундук Levant часто торгуется в диапазоне 170–180 TL/kg. Эти уровни заметно ниже официальных закупочных цен TMO.

Предложение и спрос

TMO подтвердило интервенционные цены на урожай 2026/27 в размере 255 TL/kg для качества Giresun, 250 TL/kg для Levant и 245 TL/kg для Sivri из расчёта на 50% доброкачественного ядра, создав значительную премию к текущим спотовым предложениям. Министерство направило инспекторов на несколько региональных бирж на фоне обеспокоенности разрывом до 50 TL/kg между этими официальными уровнями и фактическими ценами сделок. Этот надзор призван поддержать доходы производителей и предотвратить вынужденные продажи в начале сезона.

Урожай 2026 года в черноморском поясе Турции в основном собран, а местные СМИ сообщают, что сбор в Гиресуне завершён. Несмотря на более низкие спотовые цены по сравнению с TMO, экспортный спрос остаётся устойчивым: Италия и другие европейские переработчики продолжают закупать ядро и переработанную продукцию в Турции. Недавние инструменты анализа торговых данных подтверждают наличие широкой и диверсифицированной базы итальянских покупателей, которые регулярно импортируют продукты на основе фундука (HSN 2008) из разных стран, включая Турцию, поддерживая сохраняющийся интерес к поставкам.

Прогноз погоды – пояс выращивания фундука в Турции (3 дня)

Краткосрочные погодные условия в восточной части Чёрного моря после сбора урожая остаются сезонно мягкими и в целом сухими. Прогнозы для Трабзона, являющегося ориентиром для ключевых прибрежных зон выращивания, указывают на дневные температуры в пределах от низких до средних 20 °C до 22 сентября при ограниченном риске осадков, что благоприятствует послеуборочной сушке и хранению, а не полевым работам. В ближайшие дни перебоев с предложением из-за погодных условий не ожидается.

Фундаментальные факторы и драйверы рынка

• Разрыв между внутренним рынком и TMO: Разница между закупочным диапазоном TMO 245–255 TL/kg и спотовыми предложениями в диапазоне 170–200 TL/kg заставляет многих производителей не спешить продавать по текущим рыночным ценам, сокращая доступность ближайших спотовых партий и поддерживая котировки ядра FOB.
• Государственный надзор: Направление инспекторов на несколько черноморских бирж из-за предполагаемых аномалий цен свидетельствует о готовности защищать цены для производителей, что должно ограничить дальнейшее резкое снижение цен на уровне хозяйств и, соответственно, предложений ядра в евро.
• Экспортный спрос: Спрос со стороны кондитерской промышленности ЕС, особенно итальянских покупателей, остаётся структурно сильным благодаря большому числу постоянных импортёров ядра фундука и переработанной продукции. Это поддерживает стабильный интерес к турецкому ядру, несмотря на слабость внутренних цен.
• Глобальный баланс: Предыдущие международные оценки производства фундука в 2025/26 уже указывали на более ограниченное мировое предложение по сравнению с предыдущим сезоном, оставляя небольшой запас прочности в случае коллективного замедления продаж турецкими фермерами. Хотя эти данные старше трёх дней, они по-прежнему формируют ожидания рынка.

Торговый прогноз (ближайшие 1–2 недели)

• Для покупателей (обжарщиков, кондитеров, импортёров):
  • Использовать текущую стабильность цен на органическое ядро (11–13 mm по 19.38 EUR/kg FOB İzmir; 13–15 mm по 18.35 EUR/kg) и бланшированное обжаренное ядро по 22.90 EUR/kg, чтобы зафиксировать как минимум часть покрытия потребностей на Q4–Q1, поскольку поддерживаемый политикой ценовой минимум ограничивает потенциал снижения.
  • Для обычного ядра недавшее небольшое повышение предложений FOB в Стамбуле (например, натуральное 13–15 mm по 7.846 EUR/kg) указывает на то, что сезонный минимум мог остаться позади; стоит рассмотреть поэтапные закупки вместо ожидания более глубокой коррекции.
• Для турецких переработчиков и экспортёров:
  • Сохранять дисциплинированный уровень предложений; сочетание поддержки TMO и официального контроля низких предложений в турецких лирах, вероятно, ограничит дальнейшее ослабление стоимости сырья и оправдает текущие премии на ядро в евро.
  • Учитывая стабильный спрос со стороны ЕС, отдавать приоритет продукции с добавленной стоимостью и органическим позициям, где реализация цен остаётся наиболее сильной и где покупатели готовы заключать более долгосрочные контракты.
• Для производителей:
  • Поскольку serbest piyasa по-прежнему значительно ниже уровней TMO, постепенные продажи и использование каналов TMO там, где это возможно, помогут избежать фиксации текущего дисконта, особенно если политическое давление в ближайшие недели сократит разрыв.

Региональный ценовой ориентир на 3 дня (только направление)

• TR – фундук в скорлупе, Чёрное море (Giresun/Ordu/Samsun/Trabzon): После недавнего снижения примерно до 170–200 TL/kg в зависимости от региона и качества ожидается, что цены в ближайшей перспективе будут двигаться боковым трендом с небольшим укреплением, поскольку поддержка TMO и официальные проверки препятствуют дальнейшему снижению цен.
• TR – ядро FOB, Istanbul (обычное): С учётом недавнего небольшого повышения предложений натурального и обжаренного ядра, а также отсутствия непосредственного шока предложения или погоды, цены FOB в евро, вероятно, останутся устойчивыми или немного вырастут в течение следующих трёх дней.
• TR – ядро FOB, İzmir (органическое и переработанное): Котировки органического и переработанного ядра, уже торгующиеся с премией, должны оставаться стабильными или устойчивыми на фоне ограниченной доступности и стабильного экспортного спроса.