Цены на фундук немного снижаются, но остаются высокими на фоне идеальной погоды в Черноморском регионе

Цены на ядро фундука из Турции и Грузии немного отходят от майских максимумов, но остаются исторически высокими, при сохранении спредов по происхождению и заметной премии за грузинский материал. При стабильной, теплой погоде в садах Черноморского региона в ближайшие три дня и отсутствии немедленных угроз урожаю, потенциал снижения в ближайшее время выглядит ограниченным, хотя краткосрочное ослабление заметно в предложениях. Турецкие цены FOB на натуральное ядро 11–15 мм снизились примерно на 3–5% с конца мая, тогда как грузинские предложения FCA в Польше просели лишь незначительно, но все еще торгуются примерно на треть выше турецкого происхождения. Локальные спотовые цены в черноморском регионе Турции показывают широкий диапазон, отражающий качество и регион, но не обвал рынка, что удерживает экспортеров от агрессивных скидок. Теплая, устойчивая погода в Трабзоне и Батуми поддерживает развитие урожая и временно снижает погодную премию за риск, смещая фокус обратно на спрос со стороны европейской кондитерской промышленности и валютные колебания.

Prices & Spreads

Примерные уровни экспортного паритета, пересчитанные в евро (при допущении 1 USD ≈ 0,93 EUR):

Закупочные цены в свободном обращении на побережье Черного моря в Турции сообщаются в широком диапазоне около 137–196 TRY/кг по состоянию на 15 июня, что подчеркивает устойчивую базовую стоимость, а также региональные и качественные различия.

Supply, Demand & Weather Drivers

Структурно мировое предложение фундука в сезоне 2025/26 ожидается более ограниченным по сравнению с предыдущим сезоном: урожай Турции прогнозируется ниже в годовом выражении, тогда как Грузия остается относительно стабильной, но небольшой в абсолютных объемах. Это поддерживает устойчивый ценовой «пол» на международном рынке, даже несмотря на то, что текущие предложения демонстрируют умеренное недельное снижение.

Краткосрочный спрос со стороны европейской кондитерской отрасли остается устойчивым, но не бурным, однако общее потребление орехов в Европе высоко, и Турция продолжает наращивать экспорт фруктов и орехов, что отражает устойчивый внешний спрос. За последние несколько дней не появлялось новых политических шоков или торговых ограничений, специфичных для фундука, поэтому торговые потоки из Турции и Грузии в ЕС остаются бесперебойными.

Погода в ключевых зонах выращивания фундука благоприятная. Для Трабзона на восточном побережье Черного моря в Турции прогноз на 16–18 июня указывает на солнечную, комфортную погоду с дневными максимумами около 25°C и мягкими ночами, что идеально для середины сезона развития садов. Батуми и западная Грузия демонстрируют похожую картину с теплыми, солнечными днями около 26°C до 18 июня, поддерживая хорошее вегетативное развитие и ограничивая немедленные погодные премии за риск для грузинского происхождения.

Fundamentals & Market Tone

• Мировое потребление фундука по-прежнему в значительной степени определяется западноевропейской кондитерской промышленностью и продуктами намазок, которые продолжают поддерживать базовый спрос, даже когда более широкий экспорт древесных орехов из Турции ослабевает.
• Международные отраслевые источники отмечают, что государственная ценовая политика Турции и интервенционные продажи в последние сезоны способствовали поддержанию относительно высоких цен на переработанный фундук, ограничивая потенциал снижения даже в периоды более слабого спроса.
• С учетом прогноза мирового предложения на 2025/26 год ниже уровня предыдущего сезона и стабильных конечных запасов, текущие умеренные снижения цен выглядят скорее технической коррекцией с повышенных уровней, чем началом глубокого медвежьего рынка.

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Покупатели (обжарщики ЕС, кондитеры): Используйте текущее снижение турецких предложений FOB на 1–5% для умеренного продления покрытия на III квартал, особенно по калибру 13–15 мм, но избегайте чрезмерных обязательств с учетом все еще высоких абсолютных уровней и стабильного предложения.
• Продавцы происхождения Турция (TR): На фоне твердых фермерских цен и более жесткого мирового баланса по сравнению с прошлым годом сохраняйте ценовую дисциплину; рассмотрите небольшие, выборочные скидки по мелким калибрам или обжаренной муке для стимулирования объемов без подрыва ключевых сортов.
• Продавцы происхождения Грузия (GE): Грузинское ядро сохраняет значительную премию; чтобы оставаться конкурентоспособными, делайте упор на качество и прослеживаемость, а не на снижение цены, особенно пока погода в Черноморском регионе благоприятная и потери урожая не заложены в цены.

3‑Day Regional Price Indication (Direction)

• Турция (TR, FOB Istanbul): Боковая динамика с легким снижением (0 до –1%) по натуральному ядру в ближайшие три дня, поскольку хорошая погода и стабильные свободные рыночные цены снижают краткосрочные премии за риск.
• Грузия (GE, FCA PL hub): В основном боковое движение; устойчивый европейский спрос и меньший экспортный профицит по сравнению с Турцией не предполагают существенных скидок в ближайшее 3‑дневное окно.